Bu sur 3 soirs (merci Vacuvin!):

Château Caronne Sainte-Gemme - Haut-Médoc 2000 (11.50€)
- Robe griotte assez soutenue, nette, visqueuse
- Le nez est fin et engageant mais assez discret sur des arômes de sous-bois et des notes de fruits noirs. Après agitation, il s'intensifie avec des arômes de gibier
- L'attaque est souple, puis le vin présente une acidité tendre et une matière imposante avec de la mâche, mais les tannins sont fins quoique légèrement asséchants encore. La longueur est moyenne sur des arômes de sous-bois et champignons.
-> D'ores et déjà un bon vin, qui mériterait de vieillir encore quelques années. A carafer avant de déguster.

Stéphane.

Auteur: msevestre
Date: le 13/06/2006 à 11:09

Salut à tous !

Bon j'ai acheté 2/3 vins sur d'anciens millésimes pour goûter, dont un Caronne St Gemme 1999, payé 11€84 TTC,

Evaluation visuelle: Robe rubis, pas très foncée.
Evaluation olfactive: Nez fruité mais léger... assez simple.
Développement en bouche: Acide, vert... peu agréable même après 2h d'oxygénation

Au global, il vaut plutôt 5€ maximum que le prix payé... vraiment je n'ai pas apprécié du tout... à moins cher que le prix payé, on trouve bien mieux (récemment j'ai goûté Ch. Puygueraud 2001 à 8€50 que j'ai trouvé bien plus intéressant).

Matthieu

Je l'ai bu ce cru bourgeois en 1992 soit un mauvais millésime, mais force est de constater qu'il tenait bien la route même si en fin de parcours...

Luc Javaux écrivait:

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> > Auteur: msevestre
> Date: le 13/06/2006 à 11:09
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> Salut à tous !
>
> Bon j'ai acheté 2/3 vins sur d'anciens millésimes
> pour goûter, dont un Caronne St Gemme 1999, payé
> 11€84 TTC,
>
> Evaluation visuelle: Robe rubis, pas très foncée.
>
> Evaluation olfactive: Nez fruité mais léger...
> assez simple.
> Développement en bouche: Acide, vert... peu
> agréable même après 2h d'oxygénation
>
> Au global, il vaut plutôt 5€ maximum que le prix
> payé... vraiment je n'ai pas apprécié du tout... à
> moins cher que le prix payé, on trouve bien mieux
> (récemment j'ai goûté Ch. Puygueraud 2001 à 8€50
> que j'ai trouvé bien plus intéressant).
>
> Matthieu

J'ai acheté en janvier dernier un Caronne Saint Gemme 1999 et n'ai pas du tout eu la même impression. J'ai payé la bouteille 9€ et des poussière et ai plutôt trouvé le vin au-dessus de son prix d'achat.
La robe Rubis était plutôt foncé et le nez prometteur de fruits mûrs avec une légère pointe boisé.

La bouche était plutôt agréable, un vin assez puissant qui s'arrondie après 1 heure carafage. Je n'ai pas trouvé ce vin trop jeune ou fermé. Un bon cru bourgeois en haut-Médoc, un bon rapport qualité prix qui tient la distance, le lendemain midi il était aussi bon que la veille (pas de gadget type Winpreserve etc).

Peut-être la bouteille que tu as dégusté avait t'elle un problème ou était encore dans une phase de fermeture.
Sur ces petites appellations, j'ai souvent rencontré des vins qui évoluaient de façon chaotique et imprévisible, mais vu la description de la robe que tu fais(pas très foncé) j'ai l'impression d'avoir bu un autre vin.

Cordialement,

Jean-Aubert

Millésimes Dégustés : 99 et 2001

Je suis d'accord avec Jean-Aubert pour dire que ce vin est fort agréable et constitue en Haut-Médoc un très bon rapport qualité prix.

JU

J'ai lu qqpart que la propriété avait changé de mains, que depuis le millésime 2001 ça s'améliorait d'année en année.
Quelqu'un a des infos ???

Guillaume

En effet les derniers millésimes montrent beaucoup de progrès. Qualité du fruit, maturité, extraction mesurée, équilbre. C'est le domaine qui monte actuellement dans les bourgeois, à surveiller ...

Thien

Je reviens sur un point où j’ai été un peu vite, et sur lequel je tiens à apporter quelques précisions.

En effet, plus haut, j’associe deux millésimes dans une réussite... A tort !

Dégusté à nouveau, le 99 est en effet bien plus pauvre que le 2001.

Le 99 est bien moins flatteur, il présente un nez animal, un fruit un peu faible, et constitue comme le précise Luc à l’aide du post de Matthieu, un bien mauvais rapport qualité prix.

Une réelle évolution est constatable entre ces deux millésimes, qu’il ne faut donc pas associer qualitativement.

Caronne Ste G est selon moi à suivre de près, mais depuis 2001 (ou 2000, mais je ne l’ai pas dégusté)...

Erreur de ma part, que j’espère rattrapée...

Cordialement,

JU

En ce moment chez Monoprix à 9€50 est proposé du Caronne St Gemme 2000.

Il est très agréable et à boire dès maintenant même si je pense que l'apogé sera pour d'ici 3 à 5 ans.

Le prix est vraiment sympa.

Jean-Aubert

Saint-Gemme=Caronne Saint Gemme ?

Caronne sainte gemme 1999

Je me lance pour ma première critique

ouvert une heure à l'avance

robe légèrement évoluée

nez bien développé de cassis,de pruneau et quelques notes de sous bois

les tannins sont présents mais fondus

Un bon haut-médoc, mais dommage je n'avais acheté qu'une bouteille

BertrandB

Après avoir gouté ce vin sur le millésime 2000

j'ai gouté le Château Caronne Sainte Gemme 2006. A vrai dire un vin agréable friand et velouté en bouche. Il est pas lourd avec une belle matière.
seul bémol pas assez de complexité aromatique et pas très long en bouche

Je l'ai pris pour mon mariage et tous mes convives ont été enchantés par ce vin qui ressemble à un saint julien.
normal les vignes sont proches de celles de Lagrange.

pour moi c'est un vin à suivre compte tenu de l'excellent rapport qualité prix.

Arrakis écrivait:

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> Saint-Gemme=Caronne Saint Gemme ?

Non rien à voir, Château de Sainte-Gemme est un vin de Lanessan/Lachesnaye (intéressant d'ailleurs dans mon souvenir), à ne pas confondre avec Caronne Sainte-Gemme, même si ce sont tous les deux des Haut-Médoc. Concernant Caronne Sainte-Gemme, à chaque fois que je le goûte, parfois sur le même millésime, j'ai une impression différente... l'effet GD ?

Château Caronne Sainte-Gemme 2000

belle couleur avec disque qui commence a peine a venir sur le marron
au nez des arômes de sous-bois , de cuir et une certaine élégance : c'est jolie.
en bouche l'attaque est sympa sur la souplesse , des tannins fins mais ensuite ça s'assèche pas mal.
dommage que la bouche ne soit pas a la hauteur du nez.
le lendemain le vin n'était plus vraiment en "forme".

Ce 2005 m’a offert un beau nez classique de médoc avec un boisé bien intégré à la matière (on n’est pas dans un boisé haut gamme tout de même), un beau fruité (cassis), des notes plus légères que je qualifie de lactique et d’autres graphiques que je n’ai pas retrouvé après une longue aération. La bouche est solide avec une belle structure tannique très cabernet et médoc (55% cabernet sauvignon, 40% merlot, 5% petit verdot). Belle équilibre avec une acidité comme je les aime, présente mais sans agressivité. Un vin savoureux qui fut la belle surprise de la soirée avec un prix abordable. A regouter pour confirmer cette bonne impression. A noter que le 2003 bu il y a peu m’avait paru beaucoup moins intéressant.

Att.

Fabien.

Le Landot - Haut Médoc - 2006

Un assemblage de Cabernet Sauvignon (65%), de Merlot (30%) et Petit Verdot (5%) issu de vieilles vignes d'une parcelle du Château.

Le bouchon est irréprochable.
La robe est belle, sur de beaux reflets sombres et brillants.
Le nez est superbe, sur des notes de coulis de fruits noirs (mûre, myrtille) et un boisé parfait qui apporte de la complexité.
La bouche confirme ces belles impressions par son côté plein, sur un beau jus gourmand et parfaitement équilibré.
Les tanins sont déjà bien intégrés et la persistance en bouche est excellente.
L'ensemble formé est d'une grande cohérence et appelle à se reservir !

Très jolie découverte !

Cette bouteille me faisait régulièrement un petit clin d'oeil, alors ce week-end ouverture de :

Château Caronne Sainte Gemme 2006 - Haut-Médoc
60% cabernets sauvignons, 37% merlot, 3% petits verdots.

Robe soutenue, disque rouge grenat et brillant.
Un nez sur les fruits noirs mûrs mais non compotés, un boisé léger qui rend ce nez très agréable.
Bouche fraiche, équilibrée, toute en finesse avec tanins intégrés. Une finale assez longues, douce avec un retour sur les fruits.
Ca ne provoque pas de grande émotion mais c'est très bien fait, rien ne déborde. La bouteille se vide vite.

Bonjour

Que pensez vous de la microcuvée du Domaine: Landot. J'ai la possibilibité d'acheter du 2007. Merci pour vos conseils. A bientôt

Fabrice

Bue chez des amis,
Château Caronne Sainte Gemme 2006 - Haut-Médoc
60% cabernets sauvignons, 37% merlot, 3% petits verdots

Pas grand chose de neuf par rapport à la bouteille bue en octobre, nez et bouche de fruits noirs bien mûrs, un boisé bien présent mais élégant. J'ai trouvé les tanins par contre plus rugueux en fin de bouche que la précédente expérience.

Bu hier Château Caronne Ste Gemme 2000, un bon cru bourgeois, nez fruité avec une pointe végétale, bouche aux tanins fondus, volume moyen, longueur correcte. J'ai l'impression qu'il est à point, en tout cas il nous a donné du plaisir.

Bu cette semaine un caronne saint gemme 2003 en magnum.
Beau vin qui n'est pas d'une incroyable complexité, mais qui vaut largement son prix ( payé 17 euros en primeur le mg).
Des fruits noirs, une bouche manquant un peu de fraicheur, mais compte tenu du millesimme, c'est correct.
Ne me semble pas en fin de course.

Dégusté à l'occasion Château Caronne Ste Gemme 2012.

Jeune et jolie robe rubis lumineuse et dense.
Nez assez intense, petite perception d'alcool, sur le cassis, la violette les fruits noirs, le cèdre, élevage présent à travers des notes de torréfaction, grillés et vanillés.
La bouche a besoin de s'ouvrir, elle est austère, assez astringente, on note une pointe de verdeur en milieu de bouche, une finale marqué par des tannins asséchant.

Clairement le nez laissait présager quelque chose de plus intéressant dommage.
Le vin n'est pas en place, il va lui falloir un peu de temps pour s'équilibrer, cependant, l'effet millésime se ressent tout de même, et il semble belle et bien que certaines parcelles n'aient pas atteint la mâturité escompté. Ce manque de mâturité risque de ne s'estomper qu'une fois que le vin sera dominé par les arômes tertiaires.
J'avais presque oublié ces sensations de verdeur dans le bordelais, cela depuis plus de 15 ans. Un retour à la normal en sommes ?

Ma note : 13,5/20+
Les très bons 2012 ne sont pas monnaie courante à Bordeaux, c'est clair.

Jean-Aubert

JAD écrivait:

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> Dégusté à l'occasion Château Caronne Ste Gemme
> 2012.

>
> Clairement le nez laissait présager quelque chose
> de plus intéressant dommage.
> Le vin n'est pas en place, il va lui falloir un
> peu de temps pour s'équilibrer, cependant, l'effet
> millésime se ressent tout de même, et il semble
> belle et bien que certaines parcelles n'aient pas
> atteint la mâturité escompté. Ce manque de
> mâturité risque de ne s'estomper qu'une fois que
> le vin sera dominé par les arômes tertiaires.
> J'avais presque oublié ces sensations de verdeur
> dans le bordelais, cela depuis plus de 15 ans. Un
> retour à la normal en sommes ?
>
> Ma note : 13,5/20+
> Les très bons 2012 ne sont pas monnaie courante à
> Bordeaux, c'est clair.
>
> Jean-Aubert

CSG est un vin tres classique, et encore fait a l'ancienne, qu'il faut savoir attendre au moins 5 ans grand minimum. Avant on est presque toujours decu.
Les 2000 se goutent tres bien actuellement.

Landot 2007
Bouteille ouverte deux heures avant. Le nez est très agréable sur des notes de fruits rouges et sous bois. La robe est sombre encore bien jeune. En bouche tout est bien equilibré, les fruits mais aussi des arômes de tabac et de cuir.
Une bouteille agréable à boire sur quelques années encore je pense

Bu en magnum avec navarin d'agneau un Château Caronne Ste Gemme 2005
Belle robe avec un léger disque subtilement tuilé.
Nez modérément intense sur les fruits noirs et un peu d'élevage boisé, avec un côté légèrement herbacé.
En bouche c'est assez puissant, droit, mais un peu de sécheresse en finale.
En mangeant c'est beaucoup mieux, le vin s'arrondit.
Un vin a l'ancienne, peut être encore un peu jeune.
B.

Château Caronne Sainte-Gemme 1979
Superbe nez complexe, prononcé et décadent, avec des fleurs fanées, des épices douces, du havane, un peu de terre et encore pas mal de fruit, c’est évolutif c’est profond, vraiment un très beau nez.
Le vin est bien vivant en bouche, avec pas mal d’énergie et pas mal de chair autour d'une structure acide bien intégrée. C’est glycériné, avec une très belle texture enveloppante et quelques discrets tanins en fin de bouche. Belle finale finement poivrée où l’on retrouve la complexité du nez. Une très belle surprise et beaucoup de plaisir.

Château Caronne Sainte-Gemme 2011

Ouvert 2 h - bouchon tinté sur le disque.

Robe rouge rubis, brillante.

nez sur le poivron grillé.

En bouche le poivron grillé revient assez fort.

Le vin semble fermé, ouvert trop jeune.
J'ai rebouché la bouteille, on verra demain.

Cordialement
Daniel

Chateau Caronne Ste Gemme 2011

Aprés 24h, le vin est toujours avec ce nez et ce goût de poivron très fort, le grillé a un peu diminuè.
Le vin n'est pas agréable, peut-être un probléme de bouteille.

Cdlt
Daniel

C'est tout de même dommage de limiter la description d'un vin à sa seule aromatique, non ?
Quand je lis poivron dominant, j'imagine un vin manquant de maturité.
Est-ce que ce manque de maturité s'est vérifié en bouche (acidité saillante, tannins verts,...) ?

Luc

Je n'ai pas dégusté 2011, mais je peux affirmer que sur 2012 le manque de maturité est assez lisible comme je l'avais mentionné plus haut dans un précédent post.

Je pense que ce côté poivron est la marque de cabernets vendangés sans doute un peu trop tôt, comme on le faisait souvent dans les années 70.

Caronne Ste Gemme est peut-être vinifié à l'ancienne... mais peut-être aussi a t'il été sur ces 2 millésimes vendangé à "l'ancienne" hâtivement dans la crainte de conditions météo précaires ?

Jean-Aubert