Réponse de Gweno1 sur le sujet Re: Lavinia

Carton rouge du jour:

Hier soir j'avais rendez-vous du côté de l'Opéra. Arrivant en avance à mon rendez-vous, je décide d'aller faire un tour chez Lavinia.

Je m'étonne des prix anormalement élevé de certains vins.
Un employé de la maison passant par là, je lui fais par de ma remarque.
Et là, on me répond qu'effectivement en temps normal c'est moins cher, mais comme c'est les fêtes, les prix ont été revus ! :

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Réponse de RaymondM sur le sujet Re: Lavinia

Autrement dit ils vont bientôt pouvoir faire des promotions sur des prix préalablement réhaussés

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Réponse de RaymondM sur le sujet Re: Lavinia

Assez déçu par mon dernier passage au restaurant Lavinia. Un paradis du vin que j'aime pourtant beaucoup.

Il y aurait un changement de chef dans les cuisines que ça ne m'étonnerait pas !

Un tartare de coquille St Jacques à l'huile de truffe blanche qui n'avait d'agréable que le nom .Fade

Un confit de canard tout droit sorti d'une boite bas de gamme.

Les vins choisis :
Dr Loosen, Erdener Treppchen, Riesling Kabinett, 2006
Quelle déception. Des SR rédhibitoires pour mon palais. Presqu’un moelleux alors que je voulais un sec !!!!!!Renvoyé.

Cairanne blanc Richaud 2006
Une robe trouble .Un vin pas net . La encore une déception compte tenu de la réputation du domaine

Il y a des jours comme ça

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Lavinia

Il aurait en effet fallu choisir un Kabinett Trocken.

Quant à la confusion avec TBA, il suffit de lire le prix du flacon, David, non ?

Le Cairanne blanc 2005 de Richaud a une allure trop fermentaire (bière blanche), et manque de vivacité (DS14,5 – PC14 - LG13,5 - MS14,5 - BLG13).

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Réponse de RaymondM sur le sujet Re: Lavinia

David,

C'est moi qui avais demandé ce vin vu à l'étalage, suite aux messages LPV.
Mais , connaissant les problèmes de SR, j'avais demandé s'il était sec: oui m'a t on répondu !

Je m'attendais à des SR mais pas à 30g ( à vue de bouche j'aurais dit 15-20g ce qui est déjà beaucoup !)
Si on rajoute le perlant , c'était de la limonade
Quant aux BA et TBA je sais très bien qu'il s'agit d'autre chose.

La confusion pour moi se situe plutôt au niveau spätlese (vendanges tardives ) ,théoriquement sucrés si on se réfère aux VT alsaciennes mais parfois plus secs que ce Kabinett

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Lavinia

Je te donnerai quelques noms lorsqu'on se verra...

Parlons-en à Paris et buvons-les à Toulouse, cher David !

Je crois en connaître un : Markus Molitor Haus Klosterberg - Zeltinger Sonnenuhr

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Réponse de Gastronomix sur le sujet Les vendeurs de Lavinia ont-ils la chkoumoun?

Je n'avais jamais relié les éléments suivants ensemble jusqu'ici. A chaque fois que j'ai demandé conseil à des vendeurs de Lavinia, ils m'ont orienté vers des bouteilles décevantes. Les étiquettes étaient pourtant belles...

. Domaine de La Bellivière Vieilles Vignes Eparses 2004 perlait/picotait sur la langue. Il y avait presque des bulles! J'avoue avoir gouté depuis d'autres vins de ce domaine au salon des vins de Loire qui m'ont bien plu.

. Uroulat moelleux (le millésime m'échappe)...rien de transcendant et surtout incomparable à des Cauhapé ou domaine de Souch.

. Cuvée Jadis 2004 de Léon Barral. La bouteille n'était pas bouchonnée et pourtant je crois ne même pas l'avoir terminée. Son mauvais goût était inexplicable -je suis sûr que les polémistes du bio et du non-souffrés ont une explication).

Sur le papier ce sont trois beaux domaines. Je m'interroge donc : les vendeurs de Lavinia ont-ils la chkoumoun ou poussent-ils à la vente des vins qu'ils n'ont pas gouté?

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Réponse de milleret jean luc sur le sujet Re: Lavinia

""Pour ceux, dont je suis, qui ne craignent pas la pointe de sucrosité nouveau-monde !""

Raymond , tu as fait fuir l'ami Charles ...il préfère Le Musigny

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Réponse de Galinsky sur le sujet Re: Lavinia

Oui,

Sauf que le bon de réduction est valable sur l'achat de 12 bouteilles minimum !

Ps : Je sais j'en ai reçu un !

ERIC

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Réponse de Janacek sur le sujet Re: Lavinia

Stephori écrivait:

---

> Quelques petites choses vues chez Lavinia cet
> après-midi:
>
> Philipponnat à 22€ par 6 (au lieu de 29€)
> Vega Sicilia Unico 1996 à 192€ (environ 180€ par
> 6)
>
> C'est moi ou on sent le métro quand on est dans la
> partie basse ???

Il est pas loin du metro madelaine donc...c'est normal j'y pense

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Réponse de Stephori sur le sujet Re: Lavinia

Janacek écrivait:

---

> Il est pas loin du metro madeleine donc...c'est
> normal j'y pense

C'est pas super les vibrations pour le vin parait-il !!! Et vu les prix, elles y sont soumises sur une longue période...

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Réponse de E.L. sur le sujet Re: Lavinia

De passage à Paris, je profite pour aller chez Lavinia faire quelques achats;

Grosse déceptions:
dans tout ce que je cherchais un coup ils n'ont pas la cuvée un coup c'est la mauvaise année, pourtant certains vins que j'achète chez eux régulièrement.
En plus les vendeurs à qui je me suis adressé étaient incapables de me dire s'ils avaient tout vendu ou si ce n'était pas encore arrivé!!!
J'ai trouvé que leurs tarfis avaient flambé
Je suis d'autant plus étonné que j'ai toujours reçu bon accueil jusqu'ici dans cette boutique

---

Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin

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