Bars à vins, restaurants, cavistes sur Nice et ses environs

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    joel a répondu au sujet : Bars à vins, restaurants, cavistes sur Nice et ses environs

    Le resto "20 sur Vin" (derrière Nice étoile, cité en première page) est vraiment une bonne table, avec une jolie cave. Il y a quelques semaines, j'y ai vu qq bouteilles de la Grange des pères 2007 (90€ de mémoire). De belles assiettes de charcuterie, un tartare bien cuisiné, des frites maison...

    Je te souhaite un bon séjour dans la région ;)

    Joel

    Cordialement,
    Joel
    LPV Nice
    #31

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    Pab06 a répondu au sujet : Bars à vins, restaurants, cavistes sur Nice et ses environs

    Bonsoir,

    Personnellement, je préfère :
    - le Vinivore, rue Lascaris. Une table et une cave qui valent le détour ! Le chef est un vrai génie et ses assiettes un enchantement. La cave est essentiellement tournée autour des vins nature (mais pas que), avec quelques pépites...(mon dernier achat était un flacon de Rayas 2001 en blanc pour une centaine d'euros). Excellent accueil, d'une équipe jeune et très sympa.
    - Les compagnons de la grappe, rue Segurane. Spécialise en vins rares et vieux millésimes. Cher, mais des bouteilles d'exception et pour certaines rarissimes.
    - Terroir divin, rue Delille. Magnifiques pièces de viandes qui rôtissent sous les yeux des clients. Produits du terroir, ici on joue la carte du localisme. Côté vins, de bons rapports prix/plaisir.Très bon accueil.

    Je te souhaite un excellent séjour à Nice !

    Cordialement.
    Pablo
    LPV Nice
    #32

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    mkb a répondu au sujet : Bars à vins, restaurants, cavistes sur Nice et ses environs

    Merci beaucoup pour vos réponses !
    Dommage que le site de vin sur 20 soit HS
    Je pense m'orienter vers vinivore.

    Et je pense aussi faire matsushita.

    Cordialement,
    Damien
    #33

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    Pab06 a répondu au sujet : Bars à vins, restaurants, cavistes sur Nice et ses environs

    Excellent choix Damien ! Tu devrais passer un très bon moment ;)
    Ceci dit, pense à réserver dès maintenant si tu connais tes dates de séjour, car le Vinivore est victime de son succès (pour le soir...sinon le midi pas besoin normalement).

    Cordialement.
    Pablo
    LPV Nice
    #34

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    Fabien_et a répondu au sujet : Bars à vins, restaurants, cavistes sur Nice et ses environs

    Bonjour,

    Tout d'abord merci pour les endroits cités, ça m'a permis de remplir la liste des prochaines sorties.
    Quelqu'un connaitrait une cave avec un minimum de choix en vins du monde, en particulier du nouveau monde ?
    Du coté d'Antibes, j'ai trouvé quelques bouteilles interessantes à la treille d'or; Beaucoup de vins italiens, mais le choix y est quelque peu limité pour ce qui est des autres continents.

    Cordialement,

    Fabien
    #35

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    kamuro a répondu au sujet : Bars à vins, restaurants, cavistes sur Nice et ses environs

    Pour avoir passe beaucoup de temps recemment a la recherche de vins etrangers, il est tres difficile de trouver des vins du monde chez les cavistes de la cote d'azur.
    Il y a un groupe de 10/15 bouteilles identiques chez tous ces commercants.

    Deux ou trois pistes tout de meme :
    * la cave 1862 a Cannes a quelques references pointues.
    * la cave Croisette a Cannes complete assez bien la precedente.
    * Lafayette Gourmet a Cap3000 a pas mal de vins bas de gamme mais egalement 3 ou 4 pepites.

    Stephane
    #36

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    Pab06 a répondu au sujet : Bars à vins, restaurants, cavistes sur Nice et ses environs

    Tout à fait.
    Je rajouterais à la liste de Stéphane, l'Oenothèque de la galerie du Sporting à Monaco...

    Cordialement.
    Pablo
    LPV Nice
    #37

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    Fabien_et a répondu au sujet : Bars à vins, restaurants, cavistes sur Nice et ses environs

    Merci pour les tuyaux !
    Sur le site 1862, on trouve le catalogue des vins, il y a apparament des choses interessantes.
    #38

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    mkb a répondu au sujet : Bars à vins, restaurants, cavistes sur Nice et ses environs

    Bonjour,

    Un feedback sur mon petit week end à Nice.

    Keisuke Matsushita
    La décoration est plutôt réussie, le service gentil et honnête (le serveur qui s'occupait de nous a rapidement avancer sa méconnaissance de la carte de vins). 2 personnes en salle, ça fait un peu juste, sans qu'il y ait de quoi en mettre une 3e.
    Une entrée sur les cèpes, du pigeon (pas mal, mais il restait un plomb dedans). C'est pas mal.
    A table, un saint aubin de colin morey 2011, puis un Jamet 1997 (servi un chaud, on l'a mis à refroidir).

    Vinivore
    Nous avons passé un très bon moment là-bas. La cuisine est ok, peut-être un peu salée pour mon palais (mais c'est un point que je note souvent). En vin on nous a conseillé un saint joseph de Dauvergne et Ranvier puis un gevrey de Pacalet

    Attention aux taxi là-bas. On en a commandé un qui est arrivé avec 17€ au compteur... :?

    Cordialement,
    Damien
    #39

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    bernardo a répondu au sujet : Bars à vins, restaurants, cavistes sur Nice et ses environs

    robur
    Une courte vidéo sympathique sur cette auberge du bout du monde ou presque.... Elle date de 2010 mais ça donne un peu l'état d'esprit du Robur du côté de Roure... (tu)

    Jean-Paul B. écrivait:
    > bernardo écrivait:
    >
    >
    >
    > > Je ne pourrai pas être objectif, avec
    > Christophe.
    >
    > Bernardo,
    > en fait, si.
    > Au vu de notre séjour là-bas, ton avis me parait
    > très objectif. ;)
    > On n'est pas dans le "bistro plus", mais dans une
    > vraie carte gastronomique. Qui plus est, il manie
    > aussi bien les plats que les desserts, ce qui est
    > plutôt rare. Il y a vraiment de quoi être
    > admiratif.....
    > Effectivement, la route de Roure étant ce qu'elle
    > est, il vaut mieux y dormir plutôt que reprendre
    > sa voiture de nuit avec 0,4 (et même avec 0,1).
    > :D
    > En plus celà permet de se balader dans ce superbe
    > village, d'admirer le Guetteur qui domine les
    > maisons et de visiter le bel arboretum et la
    > chapelle Saint-Sebastien.
    > Un peu plus sur cet étonnant village
    > [url=http://donneravoir.hautetfort.com/archive/201
    > 1/10/11/roure-et-le-diable.html]ICI[/url].
    > (cepanoukafeleblog)
    >
    > Jean-Paul

    Bernardaud
    #40

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    seb-agen a répondu au sujet : Bars à vins, restaurants, cavistes sur Nice et ses environs

    Sur Nice la plus grande cave à vin et celles du magasin pour professionnel "metro". En vins metro c'est 5000 références potentielles. Sur Nice c'est 90 champagnes différents pour environs 120 références par exemple. Mais il faut avoir la carte...
    #41

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    Fabien_et a répondu au sujet : Bars à vins, restaurants, cavistes sur Nice et ses environs

    Pour le Vinivore, je confirme les avis précédents.
    On y a fait la dernière LPV Nice, les produits sont frais, bien élaborés, le plateau de fromage est à tomber.
    Un choix de vins sympathique, plusieurs bouteilles intéressantes à un prix pas trop élevé pour la région.

    Je recommanderais aussi les Bacchanales à Vence, restaurant gastronomique à la cuisine, à mon avis, assez originale et délicieuse.
    J'y suis retourné récemment : le sommelier à changé, la carte est peut-être un peu moins orienté vins nature mais plusieurs côtes du Rhône sympathiques y sont entrés (du Gramenon, entre autres)
    #42

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    Lucas57 a répondu au sujet : Bars à vins, restaurants, cavistes sur Nice et ses environs

    Bonjour,

    Quelqu'un aurait-il un bon plan restaurant dans le vieux Nice ?

    Merci !

    Lucas
    #43

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    jclqu a répondu au sujet : Bars à vins, restaurants, cavistes sur Nice et ses environs

    Vinivore, très sympa, j'y suis allé fin juillet, tu peux aller y manger ou bien aller à l'établissement à coté juste boire un verre. L'environnement n'est pas merveilleux (on est sur une rue du vieux Nice sans charme particulier).
    Le Palmyre est très bien à ce qu'il paraît mais je n'y suis jamais allé.

    Niveau typicité, tu peux (tu dois ;)) aller manger de la Socca chez René (on commande à emporter et on peut aller s'assoir pour manger sur les tables en face où on commandera les boissons), en haut de la rue St François. Typique et pas cher.
    Et tu pourras aller manger une glace au Fenocchio ensuite...

    Une année mon frère m'a emmené au Safari sur le cour Saleya, je n'avais pas trouvé ça transcendant.

    JC
    LPV Lutèce
    #44

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    Lucas57 a répondu au sujet : Bars à vins, restaurants, cavistes sur Nice et ses environs

    Merci JC,

    Je constate que le Vinivore reste d'actualité(tu)

    Bonne journée

    Lucas
    #45

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    potinsdesvins a répondu au sujet : Bars à vins, restaurants, cavistes sur Nice et ses environs

    Pour la typicité (petits farcis,...,) mais ça n'est pas dans le Vieux Nice, bien que pas très éloigné, je te recommande la Cantine à Lulu (26, rue Alberti).
    Par contre il vaut mieux réserver car les places sont comptées.

    Vineusement.

    David
    #46

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    Fabien_et a répondu au sujet : Bars à vins, restaurants, cavistes sur Nice et ses environs

    Je ne sais pas ce que tu cherches comme type de restaurant dans le vieux Nice, ni vers quel budget, donc difficile de répondre. S'il s'agit d'un restaurant "vin-friendly" effectivement le vinivore reste un bon choix ... coté port.
    Sur le vieux Nice stricto sensu, je ne connais pas de restaurant avec une bonne carte des vins, mais dans différents styles tu as :
    dans une gamme budget ++
    - la petite maison en gastro cher pour ce que c'est mais tu pourras dire "j'y étais" voir même "j'y ai vu machin"
    - terre de truffe : pendant la saison de la truffe bien sûr !
    En type petit resto de quartier + ou - typique et sans prétention tu as par exemple :
    - Le Gésu
    - L'acchiardo
    - Le taca d'oli : pour prendre une bagna cauda

    Mon impression reste qu'il y a plus de restaurants intéressants en dehors du vieux Nice (les sens, le Kamogawa, etc. ...)

    J'ai aussi entendu du bien du bar à vin - restaurant le vingt4.

    Déjà cité dans ce fil, et à 10-15 mn à pied du vieux Nice, le keisuke matsushima ( www.keisukematsushim... ) à l'air intéressant, avec une belle carte des vins
    #47

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    Lucas57 a répondu au sujet : Bars à vins, restaurants, cavistes sur Nice et ses environs

    Merci à vous 2 pour ces adresses (tu)

    L'idée serait de trouver un restaurant typique pour le soir avec belle carte des vins - budget 100 à 150eur pour 2- pas trop loin à pied du Vieux Nice...

    Merci

    Lucas
    #48

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    Fabien_et a répondu au sujet : Bars à vins, restaurants, cavistes sur Nice et ses environs

    Pour ce qui est du typique niçois, d'une manière générale, on perd en fidélité à la "vraie" cuisine niçoise à mesure qu'on monte en gamme : on trouve alors une cuisine plus italo-niçoise, voir franco-niçoise qu'authentiquement niçoise. Les restaurant réellement typiques sont donc dans un créneau ou la carte des vins ne propose pas une large gamme de quilles de qualité du niveau qu'on déguste habituellement sur LPV, tout du moins pas à ma connaissance (et il ne faut pas hésiter à me contredire, je serais preneur !)
    Il y a bien un label "cuisine nissarte" :
    leblogduvieuxnice.ni...
    Dans cette liste de 7 restaurants du vieux Nice ou proche du vieux Nice, je connais lou Balico que j’apprécie pour ce qu'il est : un resto nissart sans prétention gastro. Pour la carte des vins par contre, à vérifier si on peut y trouver de belles quilles. Peut-être ont-ils quelques vins de Bellet qui vaillent le coup, ou du clos St Joseph (le seul CDP des alpes-maritimes !) ou du vin de St Jeannet (leur blanc est pour moi pas mal) J'imagine qu'ils peuvent répondre à cette question si on les appelle.

    Sinon je viens de me souvenir qu'il y a pas mal d'années, j'avais été agréablement surpris par l’âne rouge : situé sur le quai est du port, ce restaurant pratique une cuisine entre le typique et le classique français, au prix pas excessifs pour la région (menus à 27 et 39 €)
    Je n'ai pas de souvenir de la carte sinon qu'il y avait quelques quilles intéressantes à prix "coefficienté" j'avais pris un blanc de St Jeannet en cuvée prestige.
    Si j'en crois cette page :
    www.anerougenice.com...
    et l'image en bas de page, ils ont aussi des vins de Bellet et en particulier du clos St Vincent, un des domaines à gouter (en rouge tout du moins) sur Bellet malgré son prix élevé.
    L'inconvénient est qu'il n'est pas à coté du vieux Nice, il est à une 20aine de minutes à pied environ : soit en passant par la rue Catherine Segurane, puis Sincaire ou place Garibaldi, soit en longeant le port (quai Lunel) -> Rauba Capeù (où il y a le monument aux morts) ->quai des Etats-Unis (=vieux Nice)
    On peut dire que ça fait une promenade digestive :)
    #49

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    FRGO a répondu au sujet : Bars à vins, restaurants, cavistes sur Nice et ses environs

    Pas sur Nice même mais dans les environs :
    - Le Clos Saint-Basile à Mougins, excellente cuisine à tarifs raisonnables et une vingtaine de vins au verre.
    - Les Bacchanales à Vence : une cuisine d'auteur épaulée par des vins nature de bonne tenue (une recommandation d'Henri Milan).
    #50

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    Lucas57 a répondu au sujet : Bars à vins, restaurants, cavistes sur Nice et ses environs

    Bonjour,

    Ci dessous un debrief des 3 restaurants testés à Nice:

    - Lou Balico: on était dans la brasserie car restaurant fermé. Cuisine vraiment typique nissarde mais un poil "bourrin"! On en a pour son argent mais pour la finesse on repassera. Carte des vins pas terrible.
    - Vinivore : un poil deçu vu les Crs ici...Mariage dans l'assiette assez bizarre, manque de saveurs en général. Je trouve aussi dommageable que pour un resto orienté vin il manque 1/3 des références affichées sur le tableau...j'ai opté pour un Bellet Blanc du domaine Vinceline 100% rolle...bien frais mais fatiguant au réchauffement.
    - La Petite Maison : plutot bistrot de luxe que gastronomique...effectivement très/trop cher mais mon tournedos de thon était bien réalisé et simplement bon. J'ai continué ma découverte du Bellet avec un rosé du domaine Toasc qui m'a pas laissé un souvenir transcendant.

    Amicalement,

    Lucas
    #51

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    Quenstg a répondu au sujet : Bars à vins, restaurants, cavistes sur Nice et ses environs

    Bonjour à toutes et à tous,

    Je remonte le sujet car je serai à Nice le week-end prochain avec 2 amis. Auriez-vous de bonnes adresses à nous conseiller ? Le but serait de boire de belles choses (restaurants ou bars à vins) avec un bon repas (pas forcément gastro). Pour la localisation se serait sur Nice même car nous n'aurons pas de voiture.

    Merci d'avance pour vos conseils !

    « De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise. » Guy de Maupassant (Amoureux et primeurs)
    #52

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    oliv a répondu au sujet : Bars à vins, restaurants, cavistes sur Nice et ses environs

    Nice
    La cérémonie de remise des prix de la Revue des vins de France avait lieu mardi 7 janvier à Paris. Durant cette dernière, la cave niçoise "La Part des anges" s'est vue attribuer la plus prestigieuse des récompenses pour un professionnel du vin.

    www.nicematin.com/am...
    #53

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