Bars à vins, restaurants, cavistes sur Nice et ses environs

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    Chenin76 a créé le sujet : Bars à vins, restaurants, cavistes sur Nice et ses environs

    Bonjour,

    Je cherche des Bars à Vins, restaurants et cavistes sympas dans la région de Nice et environs, avez-vous des adresses ?
    Pour les restos (j'ai l'impression qu'il y a du choix ), on serait sur un budget de 20 à 30 euros hors vins (en soirée).

    Cordialement,

    Olivier.

    "Le gras c'est bon" Moi
    #1

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    ricou a répondu au sujet : Bars à vins, restaurants, cavistes sur Nice et ses environs

    Si ca peut aider, j’y était le week-end dernier.

    J’ai bien aimé le resto Papayou dans le vieux Nice (rue de la Préfecture).
    60 Euro à 2 pour un plat sans entrée, café et dessert inclus.
    Service super.
    A noter, la tomme corse à la confiture de figue et noix, très bien.

    Egalement dans le vieux Nice, près du cours Saleya, j’ai bien aimé la sélection d’un caviste, Côté vin, avec notamment Tissot, Milan ou encore Roquefort.
    Par contre, niveau prix, le confort du tourisme se fait sentir.

    Stéph

    PS : L’eau est encore un peu fraiche mais en fin de journée, ca peut le faire.
    Quelques photos de samedi dernier pour donner envie.

    img215.imageshack.us...

    img16.imageshack.us/...

    img695.imageshack.us...
    #2

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    oliv a répondu au sujet : Bars à vins, restaurants, cavistes sur Nice et ses environs

    Quelques réponses sur lapassionduvin.com/p... ou encore lapassionduvin.com/p...

    [size=x-small]Stéph,
    T'as pas honte de balancer des photos pareilles en plein mois de novembre ! :?[/size]


    Oliv
    #3

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    aquablue a répondu au sujet : Bars à vins, restaurants, cavistes sur Nice et ses environs

    Oliv, je te jure je n'envoie pas les photos de ce WE, dans la piscine avec un petit verre de Paternel ;)

    Arnaud.
    #4

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    oliv a répondu au sujet : Bars à vins, restaurants, cavistes sur Nice et ses environs

    Oui ben chez nous aussi, c'était piscine... :X

    you.leparisien.fr/ac...
    #5

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    kamuro a répondu au sujet : Bars à vins, restaurants, cavistes sur Nice et ses environs

    Je n'ai qu'une adresse sur nice : la part des anges (rue gubernatis) , cave / bar a vin qui cuisine les vendredi et samedi soir.
    Assez oriente vins "natures", sans etre un taliban, une superbe selection de vins et une cuisine franchement bien pour un bar a vins, par contre les tarifs sont tres "cote d'azur" !

    Stephane
    #6

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    oliv a répondu au sujet : Bars à vins, restaurants, cavistes sur Nice et ses environs

    Même avis que Stéphane sur La Part des Anges.
    Un bon point sur la température de la cave dans laquelle je me souviens m'être copieusement gelé un jour de cagnard !

    Oliv
    #7

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    enzo daviolo a répondu au sujet : Bars à vins, restaurants, cavistes sur Nice et ses environs

    Pour manger la meilleure socca de Nice et autres petits farcis et pissaladière, c'est chez René
    On oublie le vin, mais il faut manger cela une fois dans sa vie.;)
    #8

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    Damien G a répondu au sujet : Bars à vins, restaurants, cavistes sur Nice et ses environs

    Aigues marine à Saint Laurent du Var, je n'ai pas trouvé une meilleur carte des vins sur la côte à ces tarifs là. Beaucoup de Bourgogne. La cuisine est très bien et dans tes prix, en plus sur le port, vue mer.
    Sinon, 50m avant aussi sur le port, la Mousson, une excellente cuisine à inspiration éxotique et une belle sélection de vin.

    Damien
    #9

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    christian11 a répondu au sujet : Bars à vins, restaurants, cavistes sur Nice et ses environs

    tester il y a un mois 20 sur vin et La part des anges
    les 2 m'ont bien plu mais j'ai une petite préférence pour le 2em qui est plus petit et plus convivial.
    des vins a tendance natures dans les 2.
    deux belles adresses quoi !!!

    ;)
    #10

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    Chenin76 a répondu au sujet : Bars à vins, restaurants, cavistes sur Nice et ses environs

    Merci à Tous !

    Visiblement pas mal de choses a faire !

    La Part des Anges, je me demande si j'ai pas discuter (longuement) avec eux en compagnie du Sieur Philippe Valette sur les mérites et déconvenues du vin nature. Les gars m'avaient fait une bonne impression sur le côté "nature mais pas taliban". On vérifiera tout ça !

    cordialement,

    Olivier.

    "Le gras c'est bon" Moi
    #11

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    braucol a répondu au sujet : Bars à vins, restaurants, cavistes sur Nice et ses environs

    le bistrot d'Antoine dans le vieux Nice, Extra, belle sélection de vins au verre et carte gourmande

    Braucol
    #12

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    Milelli Philippe a répondu au sujet : Bars à vins, restaurants, cavistes sur Nice et ses environs

    enzo d'aviolo écrit: Pour manger la meilleure socca de Nice et autres petits farcis et pissaladière, c'est chez René


    Je pensais que la meilleure socca de Nice était celle de Pipo, rue Bavastro: donc lors de mon prochain séjour, j'essayerai celle de Chez René.
    Pour les spécialités niçoises, j'aime bien le bistrot niçois, le Gesu : les raviolis et les gnocchis sont excellents.
    Pour la pizza, je vous recommande le Cyrnos, boulevard Cessole.
    Voilà maintenant trente cinq ans que je fréquente cette pizzeria et je n'ai jamais été déçu. Pour moi et toutes les personnes que j'ai amenées, c'est bien la meilleure pizza de Nice. Je suis très sérieux. Courez-y !
    L'atmosphère est sympathique, et les prix sont raisonnables.

    Pour les restaurants gastronomiques, j'aime bien l'Aphrodite et l'Univers.
    #13

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    kamuro a répondu au sujet : Bars à vins, restaurants, cavistes sur Nice et ses environs

    Suivant les conseils de Damien, je suis allé déjeuner à Saint Laurent du Var, restaurant Aigues Marine.
    Coté plat : c'est plutôt bien, une cuisine assez simple mais bien faite.
    Coté ambiance : superbe cadre, calme, à deux pas de la mer.
    Coté vin : très bien ! (pour un restau azuréen ), belle sélection (surtout coté bourgogne) , à des tarifs plutôt light sur la cote d'azur.

    Merci pour le tuyau !

    Stephane
    #14

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    sébastien AB a répondu au sujet : Bars à vins, restaurants, cavistes sur Nice et ses environs

    je confirme pour Aigues-Marine,

    on y mange du poisson avec vue mer et vin sympa pour un rapport qualité-prix correct dans cette partie de la région !

    cordialement

    Sébastien AB

    Il faut vivre ses rêves et non rêver sa vie
    #15

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    PdGvins a répondu au sujet : Bars à vins, restaurants, cavistes sur Nice et ses environs

    Keisuke Matsushima, coup de coeur tant pour la cuisine que pour la carte des vins, d'ailleurs disponible sur le site du restaurant. Le lunch à 25 euros (ou 18 entrée-plat) avec 2 choix est sans doute le maître-achat de la ville de Nice. Il nous a tellement plus que nous n'avons pas hésité à réserver pour diner le lendemain soir. Cuisine créative, précise et pleine de sentiments.
    Les gamberoni de San Remo, bouillon minestrone, ravioles de légumes (5 différents) vont rester longtemps dans notre mémoire. Côté vin, c'est le Côte Rotie La Landonne 2004 de Gérin (125) que nous n'oublieront pas. Pas de carafage, attaque sur un fruit éclatant et des épices, petite période de fermeture ensuite, le vin ne causait plus. Pour revenir apaisé et équilibré, et nous offrir beaucoup de plaisir.
    Verticale de Jamet possible sur la même appellation (6 millésimes de 2008 à 2002, entre 64 et 90 euros). Grand choix de Bourgogne (Denis Mortet, Dugat-Py, Dujac, Mugnier ...).

    La Meranda, le bistrot de Dominique Le Stanc depuis qu'il a arrêté la course aux étoiles. J'avais dit que je n'irai pas vu certaines critiques et puis nous étions à proximité le lundi midi et avons tenté notre chance. Trente minutes plus tard nous étions installé sur le fameux tabouret. Carte des vins rachitique. Cuisine familiale niçoise avec des produits de grande qualité. Pâtes au pistou d'anthologie. Aucun regret.

    Aphrodite propose une cuisine moléculaire. Ce restaurant doit être dans une mauvaise passe car le repas a été très décevant sauf la daube cuisson longue à basse température et légumes croquants. Tiens bizarre, rien à voir avec le moléculaire. Dans une menu à 59 nous avons du avoir 30 g de poisson, 60 g de viande et le reste des légumes et du vent. Service qui en fait trop, on se croirait au théâtre amateur. Mais quand on entend pour la troisième ou la quatrième fois la même ritournelle débitée avec un voix de stentor, cela commence à lasser. Sommelier compétent mais la carte des vins est plus chère qu'ailleurs. On s'est quand même fait plaisir avec un St Péray de Cuilleron et un Clos Roca 2005 (à 38 c'est pas trop cher).

    Les Deux Canailles, bonne table ouverte récemment par des anciens de Keisuke. Cuisine gastronomique de produits chics, foie gras, huitres, pigeon, homard ... qui mérite une visite.
    Quelques petits détails à corriger et l'étoile Michelin est accessible. Carte des vins correcte à prix correct. Un peu plus de choix serait le bienvenu mais cela viendra sans doute avec le temps. Aucun regret en tout cas pour notre sélection, Bellet blanc Clos Saint Vincent (le vin de Nice) et Côtes de Provence Clos Saint Joseph (de Villars sur Var). Deux 2008 suffisamment complexes pour accompagner nos plats.
    Très bons desserts.

    Kamogawa un japonais de qualité, tarifé comme un japonais de qualité. Le principal atout de cet établissement n'est pas le vin mais la fraîcheur des poissons et légumes.

    Didier

    Didier
    Oenophile, personne qui prend la vie du bon coteau.
    #16

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    bernardo a répondu au sujet : Bars à vins, restaurants, cavistes sur Nice et ses environs

    Merci Didier pour ces quelques adresses que je ne manquerai pas d'aller visiter.

    Je rajouterai du côté des bars à vins la mise au verre rue Pastorelli qui propose une belle cuisine de Bistrot (avec un B majuscule) très gouteuse et toujours bien faite. Côté vins, pas mal de choix avec des rotations de vignerons tant du Beaujolais qu'en Bourgogne ou Rhône. A tester, pour ma part, au bout de 6 fois, c'est un de mes repères ! ;)

    Bernardaud
    #17

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    maclo a répondu au sujet : Bars à vins, restaurants, cavistes sur Nice et ses environs

    Bonjour,

    je serais sur Nice (et Cannes) fin juin, et je recherche un bar à vins sympa.
    J'ai pu voir de ci de là :
    - In vino rue de l'Hotel de Ville
    - La cave de l'origine rue Dalpozzo
    - Chez Palmyre rue droite.

    Avez-vous des avis sur ces restos quant à la qualité de l'assiette et des vins proposés?
    Merci.


    Mais déguster cet hymen/sous l'arbre d'un paradis chantant
    c'est boire de la santé, c'est fortifier ses veines/et rester debout parmi les vivants.
    #18

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    PdGvins a répondu au sujet : Bars à vins, restaurants, cavistes sur Nice et ses environs

    Je n'y ai pas mangé, juste bu un verre et acheté quelques bouteilles mais La Part des Anges (0493626980) me tente fort pour un prochain séjour. Fromage et charcuterie du côté caviste et un petit resto à quelques pas, La Mise au Verre.

    Bon séjour,
    Didier

    Didier
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    #19

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    goupil21 a répondu au sujet : Bars à vins, restaurants, cavistes sur Nice et ses environs

    j'ai testé récemment "la petite syrah" rue cassini tenue par un ex-candidat au concours de meilleur sommelier du monde au chili
    nous avons bien apprécié la cuisine et l'originalité de la carte des vins de ce passionné...

    à tester !

    "le vin fait surnager les secrets"
    proverbe allemand
    #20

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    goupil21 a répondu au sujet : Bars à vins, restaurants, cavistes sur Nice et ses environs

    toujours aussi bon...
    j'ai (re)dégusté leur homard la semaine dernière, c'est toujours top !
    avec un côtes du rousillon blanc, merveilleux accord !

    "le vin fait surnager les secrets"
    proverbe allemand
    #21

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    maclo a répondu au sujet : Bars à vins, restaurants, cavistes sur Nice et ses environs

    Merci Didier et Goupil pour vos retours.
    Je pense que je testerais In Vino, et puis soit la part des anges soit la petite syrah en fonction de l'éloignement.
    J'ai également vu, sur un post qu'a ressorti Goupil des profondeurs, Aigues marine à Saint Laurent du Var, et, pour pas faire que touriste parisien, la meilleur Socca de Nice chez René ou chez Pipo.
    Merci.
    :)


    Mais déguster cet hymen/sous l'arbre d'un paradis chantant
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    #22

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    Pab06 a répondu au sujet : Bars à vins, restaurants, cavistes sur Nice et ses environs

    Bonjour

    Selon moi la plus belle cave de Nice est aux "Compagnons de la grappe", à l'angle de la rue Segurane et de la place Garibaldi.
    C'est un endroit particulièrement sympa pour passer un bon moment autour du vin.
    S'il est possible d'y manger le midi autour d'un brunch slow food, le top étant en soirée notamment le vendredi soir où des soirées dégustations ou des soirées musicales sont organisées.
    Fauteuils clubs confortables, piano, lumière cosy...l'ambiance nous invite à déguster les superbes vins qui sont en cave. Et là...c'est impressionnant ! Spécialiste en vins rares et vieux millesimes, on trouve ici de vraies merveilles.
    Une excellente adresse sur Nice.

    Cordialement
    Pablo

    Cordialement.
    Pablo
    LPV Nice
    #23

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    RaymondM a répondu au sujet : Bars à vins, restaurants, cavistes sur Nice et ses environs

    Merci pour cette adresse.
    Il ne manque pas , en France, d'adresses avec carte des vins impressionnante et choix immense.
    Tout l'intérêt est donc de savoir si les prix de ces vins sont normaux ( c'est à dire très chers pour les plus grands ! ) ou particulièrement attractifs ??

    Raymond
    #24

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    Pab06 a répondu au sujet : Bars à vins, restaurants, cavistes sur Nice et ses environs

    Bonjour Raymond,

    On y trouve des vins allant de 10 euros environ, jusqu'à...no limit...
    Effectivement, les très grands crus, les vins rares et vieux peuvent y atteindre des sommets.
    La cave a un site internet sur lequel chacun peut avoir accès à un fichier excel repertoriant le stock (en 2008), les prix HT et TTC, ainsi que les remarques concernant l'aspect des bouteilles. J'apprécie également cette transparence vis-à-vis du public.

    Je suis à votre disposition par mp pour plus de renseignements si vous le souhaitez.

    Très cordialement.
    Pablo

    Cordialement.
    Pablo
    LPV Nice
    #25

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    Jean-Paul B. a répondu au sujet : Bars à vins, restaurants, cavistes sur Nice et ses environs

    Compte-rendu d'un petit week-end niçois.

    Keisuke Matsushima: jolie cuisine, en particulier une selle d'agneau d'une cuisson parfaite. Foie gras au nougat et aux figues intéressant. Carte des vins magnifique. Nous avons malheureusement fait l'erreur de prendre l'accompagnement au verre du menu Saveur et Terroir, qui s'est soldé par un Bellet honorable, un Côtes du Rhône bien court, et un plaisant Pacherenc de Vic Bilh d'Alain Brumont. Bref, nous aurions mieux fait de choisir nous-même au lieu de jouer la découverte et les accords mets-vins..... Service sympathique. Etoile Michelin justifiée.

    Aphrodite : cuisine moderno-moléculaire. Cartes des plats et des vins usées, grasses, un peu sales. Choix de vins assez intéressant. Cuisine inutilement sophistiquée, avec quand même de jolies Saint-Jacques à la truffe de Bourgogne, sur un lit de pommes purée au corail d'oursin et jus de viande. Sommelier affligeant, repassant les mêmes "blagues" de table en table -"C'est bien sûr Madame qui va choisir le vin ?"-. Service gentil mais d'une lenteur à pleurer. Une étoile, vraiment ?

    Bistrot de la Marine, de Jacques Maximin : Ouf, le dernier repas est le bon ! Marinade de filets de sardines à la niçoise, tartare de poissons, filets de rougets barbets, saint-pierre, tout était parfait. De superbes produits parfaitement mis en valeur, sans esbrouffe. L'ensemble donne une impression de maîtrise parfaite de ce type de cuisine.
    Seul petit bémol, la carte des vins pourrait être un peu étoffée et certains (pas tous) prix revus : Cailleret 2005 Girardin à 190 euros - Gloups! Nous avons au final jeté notre dévolu sur un M de Minuty qui, sans être flamboyant, a fait l'affaire.
    En tout cas, une adresse où nous retournerons avec grand plaisir.

    Par ailleurs, séjour à La Colle sur Loup, dans une superbe chambre d'hôtes, la Bastide Fleur de Pierre, que je recommande chaudement.

    Pour être complet sur la région, nous avons passé cet été quelques jours fabuleux à Roure, dans le Mercantour, à l'auberge Le Robur. Cet établissement est un véritable ovni. Pauline (en salle) et Christophe (en cuisine) Billau proposent pour 27 et 38 euros une vraie cuisine gastronomique, méritant TRES largement le titre de Jeune Talent Paca du Gault et Millau.
    La carte des vins, même si elle est limitée, est élaborée avec coeur et talent par Pauline Billau, passionnée, et contient quelques pépites à prix doux.
    Un must pour les LPViens de Paca qui ont envie d'un week-end en altitude. L'apport de bouteilles devrait même, à mon avis, être négociable avec un petit droit de bouchon.

    Jean-Paul

    Jean-Paul
    #26

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    bernardo a répondu au sujet : Bars à vins, restaurants, cavistes sur Nice et ses environs

    Bien d'accord avec les commentaires des différents établissements, notamment le dernier, le Robur.

    Je ne pourrai pas être objectif, avec Christophe nous nous connaissons depuis 2001 et son parcours professionnel est remarquable. Los Angeles, Genève ou Bordeaux, auprès de grands chefs... J'aime beaucoup sa cuisine, lisible, goûteuse et sans esbroufe ! Et quand on sait la difficulté actuelle de tenir un établissement et que l'on voit ou se trouve le Robur (isolé, à 1h de route de Nice, au bout d'un col impensable) on ne peut qu'applaudir des mains et des pieds le véritable tour de force qu'il réalise chaque jour... Mieux vaut ne pas avoir oublié un ingrédient au marché sinon... À noter aussi que la carte des vins va s'agrandir en nombres de références sur le Rhône ;)

    Quelques avis de voyageurs sur cette adresse www.tripadvisor.fr/R...

    Bernardaud
    #27

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    Jean-Paul B. a répondu au sujet : Bars à vins, restaurants, cavistes sur Nice et ses environs

    bernardo écrivait:

    > Je ne pourrai pas être objectif, avec Christophe.

    Bernardo,
    en fait, si.
    Au vu de notre séjour là-bas, ton avis me parait très objectif. ;)
    On n'est pas dans le "bistro plus", mais dans une vraie carte gastronomique. Qui plus est, il manie aussi bien les plats que les desserts, ce qui est plutôt rare. Il y a vraiment de quoi être admiratif.....
    Effectivement, la route de Roure étant ce qu'elle est, il vaut mieux y dormir plutôt que reprendre sa voiture de nuit avec 0,4 (et même avec 0,1). :D
    En plus celà permet de se balader dans ce superbe village, d'admirer le Guetteur qui domine les maisons et de visiter le bel arboretum et la chapelle Saint-Sebastien.
    Un peu plus sur cet étonnant village ICI . (cepanoukafeleblog)

    Jean-Paul

    Jean-Paul
    #28

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    • alex73
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    alex73 a répondu au sujet : Bars à vins, restaurants, cavistes sur Nice et ses environs

    J'ai testé ce midi "La petite Syrah" 13, rue Cassini à Nice. Effectivement c'est sympa: Il n'y a pas de carte à midi (réservée au soir) mais un menu qui change tous les jours: au choix: 2 entrées (4€), 2 plats(12€) et 2 desserts (4€). J'ai pris un velouté de potiron et des pâtes aux légumes: tout était très bon. Côté vins, le choix est intéressant et il y a quelques vins au verre. Le patron est jeune et sympa. Il aime bien venir demander aux clients si l'on est content et parler de ses vins. Une bonne adresse assurément.
    Alexis
    #29

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    mkb a répondu au sujet : Bars à vins, restaurants, cavistes sur Nice et ses environs

    Bonjour,

    Je devrai passer à Nice en octobre, et je voulais savoir si les avis sont toujours d'actualité. Je pense notamment à la part des anges qui est mal noté récemment sur tripadvisor...
    Je prends aussi toute nouvelle suggestion !

    Merci

    Cordialement,
    Damien
    #30

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