Bien manger sur Lille

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    hédoniste a créé le sujet : Bien manger sur Lille

    Bonjour,

    Je suis belge et je vais visiter Lille samedi 15 novembre (oui bon d"accord, je passerai au salon du vigneron indépendant quand même...)
    Je suis à la recherche d'un resto sympa pour le midi où on peut manger de la bonne cuisine avec un bon verre de vin sans se prendre la tête.
    Des idées???
    D'avance merci aux Lillois.

    Marc Lotin
    Il ne faut pas toujours tout s'autoriser...mais ne jamais rien s'interdire.
    #1

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    Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Bien manger sur Lille

    A l'Assiette du Marché:
    www.lapassionduvin.c...

    Cordialement,
    Thierry
    #2

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    Olivier Mottard a répondu au sujet : Re: Bien manger sur Lille

    Je confirme ! ;)

    Olivier
    #3

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    hédoniste a répondu au sujet : Re: Bien manger sur Lille

    Bonjour

    J'irais donc à l'assiette du marché ce samedi.
    Merci

    Marc Lotin
    Il ne faut pas toujours tout s'autoriser...mais ne jamais rien s'interdire.
    #4

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    Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Bien manger sur Lille

    Sur la carte des vins, il faut regarder la fin de la page 4:
    il y a quelques belles bouteilles à prix proches de celui du domaine pour un particulier.
    Par exemple, Chaillées de l'Enfer 2006 ou Vieux Télégraphe 2005.

    Il est prudent de réserver...

    Bon repas,
    Thierry
    #5

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    RaymondM a répondu au sujet : Re: Bien manger sur Lille

    J'ai un bon souvenir de ce restaurant ou j'étais allé sur les conseils de Thierry .

    On peut tout de même s'étonner qu'il n'y ait pas plus de bonnes adresses à proposer dans cette importante agglomération .

    Tout le contraire à Roanne et ses environs immédiats, ou on pourrait facilement citer 8 à 10 exce!lents restaurants !

    Raymond
    #6

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    aquablue a répondu au sujet : Re: Bien manger sur Lille

    Raymond,

    Je connais peu lille mais si tu fais une recherche de restaurants en Picardie (et notamment à Amiens ma terre natale), tu t'aperçois qu'il n'y a presque aucun resto étoilé (ne serait ce qu'une fois).. Le nord de la France est assez sinistré je trouve. Ceci dit il peut y avoir plein d'excellents restaurants sans forcément qu'ils soient étoilés ou "gastros", mais c'est vrai que si on me posait la question pour Amiens, j'aurai bcp de mal à en citer 3 ou 4 ...

    Arnaud
    #7

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    Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Bien manger sur Lille

    J'ai répondu à une question précise:
    un resto sympa pour le midi où on peut manger de la bonne cuisine avec un bon verre de vin sans se prendre la tête.

    L'Assiette du Marché me semble correspondre parfaitement à cette recherche...

    Pour les * Michelin à Lille, il y a:
    -L'Huîtrière (la "maison mère" de l'Assiette du Marché)
    -La Laiterie
    -Le Sébastopol (j'y suis allé, il y a moins d'un mois. C'est pas mal)

    Pour les tables agréables, je pense à:
    -Le Champlain (bon rapport qualité/prix pour ce trois fourchettes Michelin)
    -L'Ecume des Mers (le grand frère de l'Assiette du Marché)

    Pour les Brasseries, je propose:
    -La Brasserie de la Paix.

    Cordialement,
    Thierry
    #8

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    aquablue a répondu au sujet : Re: Bien manger sur Lille

    si avec ça hédoniste ne trouve pas son bonheur !!:)
    #9

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    Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Bien manger sur Lille

    Arnaud,

    C'est ma sélection d'établissements qui figurent, comme l'Assiette du Marché, dans le Michelin...
    En allant dans un de ceux-là, on ne risque pas trop d'être déçu ;)

    Bien cordialement,
    Thierry
    #10

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    Greg@lille a répondu au sujet : Re: Bien manger sur Lille

    Bonsoir,

    Franchement, ce ne sont pas les bons plans qui manquent à Lille pour bien manger.

    C'est vrai qu'il n'y a pas beaucoup de restos étoilés, mais il y a pleins de bons petits restos qui proposent de la cuisine régionale copieuse et sans chichis (pour 15-30 euros / pers.), de la cuisine un peu plus raffinée et forcément plus chère, mais aussi une bonne cuisine exotique.

    Dans la catégorie bons plans et cuisine régionale (15 -30 euros): le chat dans l'horloge, l'gaïette, l'estaminet chez la vieille, la table d'hote, le barbue d'anvers, les compagnons de la grappe...

    Un peu plus cher 30 - 60 euros/pers.: la tête de l'art (super!!!, mais il faut penser à réserver à l'avance), le lion bossu, l'ermitage gantois, le petit boulevard, n'autre monde, la cave aux fioles.

    A Tourcoing: la Barate ou les grillons.

    Bons resto italiens: chez Giuseppe (repère des italiens de Lille) ou Cosi (plus haut de gamme et raffiné).

    Grégory
    #11

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    hédoniste a répondu au sujet : Re: Bien manger sur Lille

    J'examinerai avec attention la fin de la page 4.
    Merci du tuyau.

    Marc Lotin
    Il ne faut pas toujours tout s'autoriser...mais ne jamais rien s'interdire.
    #12

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    hédoniste a répondu au sujet : Re: Bien manger sur Lille

    Bonsoir,

    Je me suis rendu à l'Assiette du Marché ce samedi midi.
    Bon accueil, cuisine de brasserie gouteuse et prix raisonnables.
    Bu un Croze Hermitage 2004 de Guigal en demi bouteille. Beau vin mais sans surprise.
    Une endroit à conseiller assurément.
    Merci aux conseilleurs !

    Marc Lotin
    Il ne faut pas toujours tout s'autoriser...mais ne jamais rien s'interdire.
    #13

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    Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Bien manger sur Lille

    Merci pour le compte-rendu ;)

    Je l'attendais avec impatience: c'est toujours difficile de conseiller un établissement à quelqu'un dont on ne connaît pas les goûts...

    Cordialement,
    Thierry
    #14

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    a spurs fan a répondu au sujet : Re: Bien manger sur Lille

    J'ai découvert ce dimanche midi une très belle adresse , que je désespérais de trouver dans le coin
    Après moults refus pour cause de restaurant complet , j'ai enfin pu déjeuner au goût du jour à la rue de la barre

    C'est un resto qui a ouvert il y a un an et demi et qui est enmené par l'ancien chef et un serveur du septentrion

    Le resto a une carte très courte basée sur les produits de saison (4 entrées 4 plats 4 desserts) avec un menu carte E/P/D à 42 euros

    sinon , un menu surprise E/P/D à 28 euros que nous avons pris ou l'on fait confiance au chef :
    le serveur vous demande ce que vous n'aimez pas et vous indique qu'ils ne cuisinent pas de poiduits trop particuliers comme les abats, huitres , escargots;;;

    On a pris ce menu et on n'a pas été déçus : on a eu droit à de la saint jacque en entrée, du dos de cabillaud en plat et un dessert mandarine / chocolat
    c'était très bon et très fin

    bref, le chef s'est inspiré des resto bistronomiques parisien avec une carte très courte et qui tourne très régulièrement
    travaillant des produits frais le tout pour une somme assez modique
    grand bien lui en a pris

    niveau vin , rien de bien exceptionnel on a donc décidé de laisser faire le serveur pour un accord met vin :
    il nous a servi un bon petit saint veran avec l'entrée et un très bon petit cotes du rhone rouge de tardieu ,une vrai gourmandise
    a noter qu'a chaque fois que le verre était vide ils le remplissaient (j'ai bu 3 verre de vin rouge ) alors qu'ils ne comptent qu'un verre ( 4 euro pour chaque vin)

    bref pour 77 euros à deux on s'est vraiment fait plaisir dans un cadre agréable

    seul léger bémols : il ne faisait pas très chaud dans le resto et les portions étaient tout à fait correctes mais pour un bon mangeur comme moi j'aurai aimé un peu plus (on sort toutefois le ventre plein mais on n'est pas lourd)

    bref , expérience plus que positive que je recommande à tous les lillois et nordistes
    ce resto comble un vide dans le coin avec peu d'adresses similaires à ce prix là
    j'y retournerai avec plaisir
    #15

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    Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Bien manger sur Lille

    Frédéric,

    Merci pour ce compte-rendu sur ce repas dans un établissement lillois que je ne connaissais pas.
    Peux-tu préciser les adresse, téléphone et site de "Au goût du jour"?
    D'avance, merci.

    Cordialement,
    Thierry
    #16

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    a spurs fan a répondu au sujet : Re: Bien manger sur Lille

    Les contacts du resto :

    www.augoutdujour.eu

    Restaurant au Goût du Jour
    22 rue de la barre
    59 800 Lille

    ouvert: le midi de 12h00 à 14h00
    et le soir de 19h30 à 22h00

    fermé dimanche soir et lundi
    #17

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    Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Bien manger sur Lille

    Un grand merci pour ces informations!

    J'ai consulté la carte des vins, il y a quelques bouteilles bien sympathiques ;)

    Cordialement,
    Thierry
    #18

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    a spurs fan a répondu au sujet : Re: Bien manger sur Lille

    Justement j'ai moi aussi consulté la carte des vins et je n'ai rien vu d'extraordinaire mais ma connaissance des bon vins est beaucoup plus limitée que la tienne :
    tu pourrais me citer 3 4 belles bouteilles que tu as vu ? (je compte y retourner bientôt donc tant qu'a faire)

    fred
    #19

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    Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Bien manger sur Lille

    Fred,

    J'ai dit "bouteilles bien sympathiques " et non pas "belles bouteilles". Il y a une nuance ;).
    Dans les vins agréables, il y a , je pense, par exemple:
    -Chant des vignes - Domaine Cauhapé 2007
    -Les Becs Fins - Tardieu Laurent 2006
    -Domaine de l’Oratoire Saint Martin - F & F. Alary 2006
    -Hautes Côtes de Beaune - Clos La Perrière - Domaine Parigot 2005

    Bien cordialement,
    Thierry
    #20

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    a spurs fan a répondu au sujet : Re: Bien manger sur Lille

    Les becs fins je confirme , c'est ce qu'on a bu , une vrai gourmandise

    merci pour les infos

    Frederic
    #21

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    Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Bien manger sur Lille

    Un premier repas, dimanche, à La Quintinie

    501, Avenue du Maréchal de Lattre de Tassigny à Saint-André
    (03 20 40 78 88)
    www.alaquintinie.net

    Une maison bourgeoise dans un beau parc, le cadre est agréable.
    L'équipe est aimable voire chaleureuse avec une clientèle qui semble surtout constituée d'habitués.
    Une cuisine "bourgeoise" de très bonne qualité.
    Une carte des vins un peu chère pour certaines cuvées, à mon avis, qui m'a permis de goûter deux cuvées de Parigot.

    Qui connaît?
    Je ne veux pas avancer un avis catégorique fondé sur un seul repas.

    Cordialement,
    Thierry
    #22

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    Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Bien manger sur Lille

    Premier repas, ce midi, au Restaurant B.

    19, rue de la Neuville à 59551 Petit Attiches
    (03 20 90 06 97)

    Ce restaurant a été ouvert par des jeunes motivés.
    Nous avons essayé le menu dégustation à 45 euros: c'est bon.
    L'accueil est très agréable et le service efficace, avec un intérêt pour le service du vin.
    La carte des vins est très intéressante pour un nouveau restaurant:
    le choix est judicieux, le coef. de 2,5, les propositions nombreuses.
    Nous avons pris:
    -un Saint-Péray "Marsanne" 2007 du Domaine du Tunnel
    -un Meursault Genevrières 2006 de R. Jobard
    -un Saint-Joseph Les Sérines 2007 de Cuilleron
    -un les Argiles Bleues 2006 du Domaine de Beaurenard

    Cordialement,
    Thierry
    #23

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    maertensjb a répondu au sujet : Re: Bien manger sur Lille : la Laiterie

    Bonjour,
    Un premier repas hier soir à la Laiterie à Lambersart avec un groupe de 13 personnes.
    Nous avons eu la chance de pouvoir bénéficier d'une table ronde malgré le nombre de convives, ce qui nous a permis, entre autres choses, de passer une très agréable soirée.
    Nous avons fait confiance au chef pour le repas qui était d'une très grande qualité avec des jolis accords (par exemple andouille de Guémené et lotte).
    La carte des vins est très impressionnante, peut-être la plus belle sélection de la métropole Lilloise avec des prix très corrects. Nous étions partis sur un champagne de Selosse en apéritif mais malheureusement un autre client était passé avant et il n'en restait plus qu'une au frais. Après un bref échange, le chef est revenu avec deux bouteilles de Terre de Vertus de chez Larmendier-Bernier, champagne qui a plu à tout le monde (et qui n'était pas sur la carte, comme de très nombreuses références de vin que le chef propose à certains de ses clients). Ensuite, nous avons bu un Meursault de chez Roulot pour finir sur un Poyeux 2005 du Clos Rougeard.
    Certains convives ont trouvé que le service n'était pas à la hauteur des plats (un petit peu long) mais j'ai trouvé le personnel dynamique et disponible. En réalité les derniers convives arrivant à près de 21 heures et étant aussi nombreux il était très difficile de sortir du restaurant avant minuit !
    Une très belle adresse et surtout une très belle cave.
    Cordialement
    Jean-Benoit
    #24

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    Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Bien manger sur Lille

    Jean-Benoît,

    Merci pour cet avis.
    Il me donne envie de retourner dans cet établissement dans lequel je ne suis plus allé depuis des années.

    Cordialement,
    Thierry Debaisieux
    #25

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    maertensjb a répondu au sujet : Re: Bien manger sur Lille

    Bonjour,
    Cette semaine nous avons été mangé avec mon épouse chez Monsieur Jean, établissement de Marc Meurin, situé près de la grand place à Lille.
    La décoration du restaurant est très agréable et la vue incroyable : vue plongeant entre la vieille bourse et l'opéra. Superbe.
    Nous avons apprécié la cuisine et pour ma part j'ai adoré le turbot aux asperges. Une vraie merveille.
    La carte des vins n'est très importante mais nous avons pu faire quand même tout le repas avec un Puligny 2001 du domaine Leflaive.
    Bref, un restaurant à découvrir.
    Cordialement.
    #26

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    Stephori a répondu au sujet : La Laiterie Lambersart

    Nous avons déjeuné le 6 Août dans cette maison.
    Arrivé pour 13 heures, nous étions les premiers et avons eu un peu peur d'être les seuls ! (Quatre autre tables nous ont rejoints par la suite et le restaurant était complet le soir)
    Sur proposition du sommelier, nous avons pris l'apéritif en terrasse.
    Une fois installé à l'intérieur, nous avons choisi le repas du marché en version 3 plats (52€), le serveur nous a demandé si nous étions plutôt viande ou poisson et s'il y avait des ingrédients que nous ne voulions pas, nous avons choisi poisson.

    Apéritif: Billecart Salmon Rosé
    Avec l'apéritif: Petit Hamburger et saumon mariné
    Mise en bouche: Sashimi de thon rouge
    Vin entrée et plat : Antoine Arena Blanc (année ????)
    Entrée: 2 sardines au basilic sur une tarte fine à la tomate, salicorne, champignons
    Plat: Pavé de cabillaud avec des cocos de Paimpol.
    Pré-dessert: Verrine double-couche : Mousse goût Carambar et crème de Chocolat noir
    Dessert: Mousse Carambar, Pêche et glace Citron vert
    Mignardises: Financier (et fruits à volonté)
    Digestif: Bas Armagnac Laberdolive 1993 pour moi, Billecart Salmon Rosé pour ma mie
    Total: 243€

    C'était un excellent repas et nous y retournerons volontiers.
    #27

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    Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Bien manger sur Lille

    Cette remontée de la rubrique me fait penser à commenter un très bon repas, sur le plan culinaire et du service, il y a peu
    au Val d'Auge, étoilé Michelin de Bondues
    (805, av. Général de Gaulle - tel: 03 20 46 26 87)
    www.valdauge.com

    Le patron-cuisinier, Christophe Hagnerelle, nous a été recommandé par son ami Christophe Scherpereel, ancien étoilé Michelin de la Facade de l'Esplanade à Lille, chez qui nous aimons manger dans son nouvel établissement:
    www.aupresdemonarbre... .
    lapassionduvin.com/p...
    Nous avons eu beaucoup de plaisir à recevoir Christophe Scherpereel à la maison avec sa femme, Hélène, il y a quelques jours, pour une dégustation "pas trop nulle". Il y avait, entres autres, Daniel Bécu qui nous a rappelé, si j'ai bien compris, que Christophe Hagnerelle avait travaillé chez lui, quand il avait son Auberge de la Forêt, qui a laissé de bons souvenirs aux fondateurs de ce site.

    Madame Hagnerelle est très accueillante, son équipe l'est également.
    Nous avons droit à un service très professionnel, souriant et attentif.
    Elle est également délicate: nous aurons la surprise de constater, au moment de l'addition, que les verres de Champagne de l'apéritif sont offerts.

    Nous avons pris le menu dégustation... Et on nous a autorisés, avec gentillesse, à changer le plat principal: il est devenu une association de pigeon et de foie gras frais poêlé remarquable.
    La carte des vins est relativement courte, mais on trouve de belles bouteilles qui ont un coefficient inférieur à 2 par rapport au prix actuel.
    J'ai, par exemple, pris un Puligny-Montrachet Clos de la Garenne Magenta 2005 de Jadot à 100 euros, avant un 1/2 Haut-Marbuzet.

    Les plats étaient excellents, mais relativement classiques, surtout par rapport à ce que nous sert Christophe Scherpereel.
    Nous étions arrivés tôt et nous nous demandions pourquoi cette absence d'originalité chez un cuisinier qui faisait fort bon.
    Et il nous semblé avoir une explication en voyant se remplir les tables autour de nous.
    Ce soir-là, mais cela doit être une exception, les clients, qui prenaient le petit menu surprise et des vins au verre, avaient un point commun: ils parlaient, "haut et fort" de leur connaissances en matière de cuisine et de vin.
    Nous nous sommes aperçus que nous n'avions pas cette belle culture, et nous avons pensé que l'excellent cuisinier était, peut-être, bridé par les attentes de sa clientèle, qui le contraignait à faire du très bon, classique.

    Cordialement,
    Thierry
    #28

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    dd31 a répondu au sujet : Re: Bien manger sur Lille

    Bonjour
    Le restaurant "le Sébastopol" cité prédédemment, est-il celui qui a repris "Le Restaurant" où a débuté Olympe (avant son départ pour Paris) , à coté du théatre Sébastopol où il y avait encore avant le café "Le Linier"?
    Autre question , plus passion du vin, d'un ex Roubaisien: A Roubaix le restaurant "Le Caribou" (Siesse, 1* Michelin et 2 toques G et M il ya quelques années) avait une cave extraordinaire, en qualité et quantité (le patron était passioné de Pétrus et Margaux notamment et investissé en Bordeaux GC) Savez vous si cette cave a été vendue aux enchères ou plus simplement ce qu'elle est devenue maintenant que M Siesse a pris sa retraite sans successeur à ma connaissance?
    Merci
    Amicalement
    Didier D
    #29

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    Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Bien manger sur Lille

    Didier,

    Au Restaurant " le Sébastopol", C'est Ghislaine Arabian qui a eu une puis deux Etoiles Michelin.
    Nous y avons mangé à l'époque et c'était délicieux.
    Elle est partie à Paris au Pavillon Ledoyen et a été victime, je pense, d'une émission de télévision qui filmait un service en cuisine. Elle était un peu "vive" dans ses échanges avec ses collaborateurs...
    Elle tient maintenant les "Petites Sorcières" :
    www.linternaute.com/...

    Olympe n'a jamais travaillé à Lille, sauf erreur de ma part:
    www.leclubparis.com/...
    C'était une cuisinière très à la mode à l'époque de mon mariage, en 1975.

    Cordialement,
    Thierry Debaisieux
    #30

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