Hongrie, Sopron, Akos Istvan, Soproni Bonus 2011
Aspect, grenat, encore jeune, brillant et limpide. Nez, expressif, mais très marqué par le bois, épicé, fruits noirs et rouges en retrait. Bouche, attaque ample et sèche, tanins joliment extraits, sans aspérités, du gras, finale longue, un peu chaude et à nouveau marquée par le bois. Un vin assez original où les différents cépages s'articulent de façon assez harmonieuse en bouche, on regrettera toutefois le bois encore trop présent et un léger manque d'allant. Un représentant assez typique de la Pannonie viticole, qui devrait encore évoluer au moins 5 ans.
Moyen++, à revoir au vieillissement.
Le même vin redégusté trois jour plus tard s'est passablement libéré de sa gangue de bois, vers des notes plus épicées et un rien végétales; la bouche quant à elle était un peu plus tendue, avec un tanin légèrement plus accrocheur et une belle longueur. Cette aspect un poil rustique, m'a parue finalement plus authentique et plus plaisante,
BIEN. Un vin auquel il faut donc manifestement donné un peu de temps et surtout de l'oxygène.
Assemblage de zweigelt, blaufränkisch, syrah etmerlot