Istvan Szepsy - Cuvée Tokaji 2000
Robe orangée profonde et brillante.
Nez intense qui explose du verre sur l'abricot confit, pâte de coing, miel, grillé, massepain, notes de cannelle, truffe, caramel, thym et aussi du menthol. Il y a plein de botrytis. C'est d'une grande précision et quelle intensité ! On sent qu'il va y avoir du sucre dans ce nectar.
Et il y en a effectivement ! Texture sirupeuse mais il y a une acidité énorme qui balance le tout, soulève le vin, lui donne de l'énergie et même de la vivacité. Aucune lourdeur ! On se surprend à se resservir un verre. La concentration est géniale avec beaucoup de complexité et ce côté menthol/truffe qui rafraîchit la bouche, superbe. La finale est nette avec de beaux amers qui relancent le vin. Persistance aromatique magnifique.
J'adore ce genre de vin très sucré mais avec des acidités monstrueuses.
Excellent +.

Tokaji Furmint, Úrágya, 2015



Robe jaune paille.
Nez miellé, sur de petites touches de cire d'abeille, un côté caoutchouc et des notes boisées assez nettes.
Bouche à l'attaque pleine et grasse, au cœur acide puissant et qui étire ce volume assez riche dans un ensemble plein à l'équilibre réussi.
Le vin reste néanmoins assez terne aromatiquement, sans fruit ni fleur ce qui lui confère un côté un peu statique, manquant de folie pour chatouiller cette jolie matière.
Finale avec de la présence mais peu expressive.
Pas trop fan.


Nyúlászó, Tokaji Cuvée, 2015



Robe jaune paille.
Nez discret et très proche de l'Úrágya, le caoutchouc en moins. La touche boisée est toujours perceptible et l'ensemble reste très discret.
La bouche est en revanche d'une très belle structure et équilibre, concentrée à cœur avec un impact certain mais mobilisée par une acidité vive et tranchante très bien intégrée et qui donne à cette belle matière vineuse un rythme important.
La finale est longue et salivante et ne manque vraiment au vin qu'un peu d'expression aromatique pour être superbe.
Très bien.


Tokaji Furmint, Szent Tamás, 2013



Robe jaune paille.
Nez de pierre chaude, un boisé épicé, mais toujours aussi peu de fruit.
Bouche plus épaisse que les vins précédents, avec une toute petite sucrosité confortable que porte une acidité motrice importante.
Vin puissant, à la matière glycérinée qui tapisse le palais, sur des goûts presque réglissés et au toucher quasi tannique (bois ?).
Finale longue et un peu massive, à l'alcool perceptible.


Tokaji Furmint, Szamorodni, 2013
Sucre 190g/l



Robe sur un beau doré franc.
Beau nez riche et complexe, sur la mangue rôtie, le muscat, de belles notes florales et minérales.
La bouche est riche mais remarquablement équilibrée, sur un jus à la liqueur fraîche tranchée par une acidité délicieuse qui crée un pont parfait entre puissance, franchise et gourmandise.
Les goûts déroulent une grande complexité faite de fruits blancs, de miel et de notes épicées et minérales très originales.
La finale est longue, puissante et pourtant d'une délicieuse fraîcheur et gourmandise.
Excellent.


Tokaji 6 Puttonyos Aszú 2008
Sucre 206 g/l, Acidité 8,5 g/l, Alcool 11.5°



Robe vieil or qui tire sur l'ambre.
Nez franc et complexe, sur la confiture d'abricot, le safran, la résine et les épices.
Bouche caressante d'un toucher crémeux, pas très intense ni concentrée, sur une sucrosité fraîche enroulée dans une bonne acidité.
Les goûts s'expriment sur le miel, l'orange confite et le thé.
Finale agréable mais assez courte, comme si le vin manquait un peu de consistance et sur des notes un peu instables, avec une pointe iodée.
Bien mais il y a un mais.
Ce que son successeur va totalement confirmer.


Tokaji 6 Puttonyos Aszú 2006
Sucre 240 g/l, Acidité 9,2 g/l, Alcool 10°
6 800 bouteilles produites



Robe ambrée sombre qui tire sur l'acajou.
Bouquet complexe et plus évolué, sur des senteurs minérales (pierre chaude) et safranées qui répondent à de belles senteurs d'orange confite, de thé et d'abricot.
La bouche est plus riche et pleine, sur un déroulé magnifique d'une maîtrise et précision remarquables qui concilient une puissance à cœur sans aucune lourdeur par sa belle liqueur à un côté effilé, salivant et frais dû à une acidité parfaite et des amers classieux qui font l'équilibre des grands liquoreux.
La finale est remarquable d'équilibre et d'allonge, tout en rythme et en persistance sans rien sacrifier à une vraie fraîcheur et buvabilité.
Superbe vin !



Un atelier passionnant remarquablement bien géré par István Szepsy Jr, très précis dans ses explications sur le domaine, les terroirs de Mad ou encore les méthodes de production de ces vins si particuliers.
Je ne sais pas ce qu'en pense les grands connaisseurs de la région (Jean-François, Jérôme ?) mais je reste un peu sceptique sur l'usage du bois sur les furmint secs.
En revanche, les liquoreux justifient vraiment le statut de Vin des Rois attribué au tokaj !

Bu lors du VDEWS 2017

Szepsy, Edes Szamorodni, 2013



Robe sur un doré léger.
Superbe nez fruité et croquant, sur la poire bien mûre, le raisin muscat, des notes de fleurs blanches très élégantes.
Bouche facile et glissante, à la sucrosité assez présente en attaque mais qu'une très belle acidité mobilise sans souci dans une belle trame nerveuse et franche.
De beaux goûts miellés et exotiques s'accordent très bien avec le délicieux soufflé qui nous est servi.
Je trouve néanmoins le vin d'une expression plus riche que lors de l'atelier de vendredi , avec une pointe de volatile qui tient bien l'ensemble.
Finale puissante, d'une certaine densité.
Très bien.

Istvan Szepsy - Aszú Tokaji 6 Puttonyos 2008
Nez intense pas le plus précis, mais doté d'une sacrée profondeur. C'est ouvert et expressif avec de la marmelade d'orange, confiture d'abricots, miel de châtaigner, épices, caramel, massepain. Il y a beaucoup de botrytis et un côté acidulé superbe.
La bouche est moyennement puissante, légèrement sirupeuse avec beaucoup de sucre, mais l'acidité énorme vous balaie tout cela et laisse une bouche fraîche. C'est énergique et il y a un côté un peu décadent dans ce vin. La finale est longue avec une belle touche saline et pleine de fraîcheur.
Très joli.

Bonjour à tous, 

J'ai pu goûter ce week-end avec un ami, un furmint 2016 (sec) de Szpesy. Magnifique ! 
Bu en même temps qu'un chablis Montmains de Duplessis 2014 et un petit Chemarin de Vincent Pinard 2015.
Le Szpesy était bien au dessus au nez comme en bouche. 
M'a question alors est, comment se procurer les vins de Monsieur Szepsy en France, à priori introuvable après quelques recherches. 

Je sais que Jérôme Perez est un grand connaisseur de cette région. 

Merci. 
 

C'est normalement disponible chez Vinissimus. :  ICI

Pierre

Merci, j'avais trouvé mais malheureusement seulement une seule cuvée disponible en sec... 

Szepsy est assez difficile à trouver. Dans la lignée, il y a les vins de Zoltan Demeter qui est un peu le fils spirituel de ce dernier et vigneron très talentueux.
A prix plus abordable, tu peux essayer de trouver la cuvée Inspiration de Disznoko. 
Ne te focalise pas sur le furmint et essaie de goûter les vins de Harslevelu : Gizella ou Kikelet font des cuvées remarquables.

J'ai déjà acheté quelques bouteilles chez Global Wineries qui est un importateur/distributeur "historique" des vins hongrois en Belgique.
Voir ce  lien
A voir s'ils expédient en France...

Pierre

Merci pour vos réponses ! Je vais me pencher dessus ! 

Szepsy - Tokaji sec hasznos 2016 : (cépage furmint) Couleur or pâle, nez miellé, résineux, tilleul, zestes d'agrumes, (entre un Savennières et un riesling si ça peut donner une image). Bouche sur les arômes du nez, ample (du volume, 14% d'alcool) mais grosse acidité et amers nobles en finale. Le tout est donc parfaitement équilibré. A noter que l'ouverture lui a été profitable, à l'ouverture l'alcool ressortait un peu, servi un peu chaud peut-être aussi... TB++.

Seul petit bémol qui n'en est pas vraiment un : les tokaji secs du domaine Holdvolgy bus par hasard la veille de ce Szepsy étaient au niveau du maître, voire un peu plus...

dégusté à cette occasion

 Szepsy,Tokaji, Hasznos 2016 
Robe claire
Un nez fait de notes fumées et pétrolées, de fruits blancs et une pointe grillée
Une attaque souple en bouche, la matière file droit, un petit creux en son milieu mais rattrapée par une superbe tension acide.
C'est très bon. Cela faisait bien longtemps que je n'avais bu de Furmint sec et c'est une belle re-découverte.
 

 Szepsy - Tokaji Furmint Szent Tamás 2009
Nez puissant, assez précis, évolué sur la pâte de coings, fruits confits, abricots secs et une bonne dose de bois sur le bois scié et des épices. Quelques agrumes. C'est sur la puissance et c'est solaire, bien mûr. Je trouve qu'il manque de précision et de finesse.
La bouche est puissante, solaire. Cela chauffe en bouche. Il y a une grosse matière et une grosse structure. Le boisé donne un trait tannique qui accentue la puissance. C'est assez concentré, mais cela chauffe trop en finale. Le palais fatigue après une gorgée.
Moyen.