Bu lors de cette soirée:
W. Opitz, Weisser Schilfmandl Schilfwein (das original) (weinbaugebiet neusiedlersee) 1994.
IceT: Robe assez claire, nez très fruité avec de la finesse, une bouche légère, fraiche.
Cédric:Nez sur le coing, une déclinaison d'orange du fruit au zest confit, des notes miellées...
En bouche, je retrouve le zest d'orange.. l'abricot sec, le raisin de corinthe, des notes de gingembre, de cannelle.. Sucres fondus
Seul bémol, pour faire le difficile, j'ai trouvé un petit creux en milieu de bouche.. mais beau liquoreux Bien +(+)
JB: parait moelleux, très muscat, en finesse.
W. Opitz, Welchriesling Trokenbeerenauslese (weinbaugebiet neusiedlersee) 1994.
IceT: Robe bien plus foncée.
Nez plus complexe, sur les fruits confits, le pralin, le chocolat au lait.
Bouche plus sucrée mais toujours fraiche, gourmande.
Cédric: Joli nez ! profond et complexe: safran, orange, coing, abricot sec....
En bouche, ici, le sucre est plus présent.. l'acidité également plus affirmée donnant une belle colonne vertébrale à cette grosse liqueur. La matière est généreuse, confite (abricot, coing) mais reste très digeste. Belle longueur, belle persistance !
J'ai vraiment aimé ! Très bien
JB: franchement liquoreux, riche il évoque le safran et l'écorce d'orange, sans lourdeur, beaucoup aimé.