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Conservation temporaire

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Conservation temporaire a été créé par Cralon

Bonjour,

J'ai 8 caisses de Prosecco stockées chez moi dans l'attente d'un événement dans 1 mois.

Je pourrais les stocker dans ma cave d'immeuble, mais la sécurité des caves et autres espaces collectifs dans les immeubles étant assez approximative, en particulier dans mon immeuble, je ne suis pas tranquille du tout à l'idée de les stocker là.

Pour le moment elles sont dans mon appartement, et vu les températures actuelles, elles subissent des températures entre 20 et 25 degrés. Y'a t'il un quelconque risque de les laisser dans ces conditions pendant 1 mois ? Ou c'est trop court pour que ca ai un quelconque impact sur leur conservation ?

Merci d'avance.

Cralon
18 Jui 2019 11:40 #1

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Conservation temporaire

Je ne pense pas qu'il y ait un risque sur quelques semaines.

jlj
18 Jui 2019 11:53 #2

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Réponse de Alex sur le sujet Conservation temporaire

Tout comme jlj, je pense que sur un mois à 20 degrés : aucun risque.
D'ailleurs je suis assez surpris du 25 !! çà semble bcp à cette période à peine début "estival".

Toutes façons si tu as des doutes sur la sécurité des caves, la question ne se pose pas vu le peu de chance que tes Prosecco soient endommagés.

Alex
18 Jui 2019 11:59 #3

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Conservation temporaire

Toutes façons si tu as des doutes sur la sécurité des caves, la question ne se pose pas vu le peu de chance que tes porto soient endommagés.

Ils font des Prosecco à Porto? B)

jlj
18 Jui 2019 12:04 #4

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Réponse de Alex sur le sujet Conservation temporaire

oh my bad !!
lu trop vite...
je corrige ^^
18 Jui 2019 12:06 #5

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Réponse de Cralon sur le sujet Conservation temporaire

25 degrés est une moyenne plutôt haute, mais disons qu'aujourd'hui il fait 31 degrés dehors et mon appartement assez ensoleillé a tendance à monter assez facilement en température :D Selon la météo des prochaines semaines la température pourrait monter.

Merci beaucoup pour réponses, ca me rassure.
18 Jui 2019 13:10 #6

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Réponse de condorcet sur le sujet Conservation temporaire

Mets-les à l'abri de la lumière et dans l'endroit le plus frais de ton appartement. Dans ces conditions et vu la faible durée de stockage, le risque d'altération de tes bouteilles me semble faible.
18 Jui 2019 14:02 #7

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Réponse de Cralon sur le sujet Conservation temporaire

Bon, maintenant que c'est la fournaise dehors, il fait entre 27 et 29 degrés dans mon appartement (c'est pas faute de tout barricader, faut croire qu'il doit faire 40 chez les voisins pour que ca monte autant...)

Vos réponses sont toujours valides...? :whistle:
26 Jui 2019 17:00 #8

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Réponse de chrisdu74 sur le sujet Conservation temporaire

A ton avis, quel temps met le fût du canon à refroidir ?
Ben là c'est pareil
26 Jui 2019 17:29 #9

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Réponse de pierrat sur le sujet Conservation temporaire

Ces histoires de températures sont une légende urbaine, sauf sur des vins mal protégés, donc mal faits.
Des vins conservés quelques jours, même avec 27 degrés, devraient se tenir.
Bien entendu ça n'empêche pas de prendre des précautions. Notamment les laisser en carton empilés, éventuellement avec un drap par dessus
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Kiravi
26 Jui 2019 17:30 #10

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