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Quizz

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Réponse de oliv sur le sujet Quizz

starbuck écrit: Allez une petite dernière pour rester autour du vin.
Voici une photo de mon dernier petit veau.
Saurez-vous me dire quelle est la race de son père ?
Vous aurez deviné que c'est une race à viande.
C'est un exemplaire unique destiné à une consommation PMG et mes amis d'ici plus de 30 mois MiaM!


Bleue du Nord ?
04 Oct 2019 11:28 #571

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Réponse de bibi64 sur le sujet Quizz

starbuck écrit: Hello les experts en fromage,

Bon perso j'ai moins que 8 et c'est normal puisque je suis producteur laitier et comme c'est le cordonnier truc machin chose ... ::oups::
Mais celui là coincé entre un Saint Félicien et un Brie de Meaux, saurez vous me dire quel est son nom ?


Dans ma région d'origine, la Brie, tu aurais été pendu haut et court pour avoir coupé la pointe du Brie! Sacrilège!
04 Oct 2019 11:43 #572

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Réponse de starbuck sur le sujet Quizz

Bleue du Nord ?
non ce n'est pas ça

Dans ma région d'origine, la Brie, tu aurais été pendu haut et court pour avoir coupé la pointe du Brie! Sacrilège!

Oui mais maintenant la zone AOC vient jusqu'en Lorraine suite à la déprise laitière en zone céréalière et dans mon village on commence par la pointe zX ;)

Sylvain
04 Oct 2019 12:01 #573

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Réponse de Jullux sur le sujet Quizz

starbuck écrit: Bleue du Nord ?
non ce n'est pas ça

Dans ma région d'origine, la Brie, tu aurais été pendu haut et court pour avoir coupé la pointe du Brie! Sacrilège!

Oui mais maintenant la zone AOC vient jusqu'en Lorraine suite à la déprise laitière en zone céréalière et dans mon village on commence par la pointe zX ;)


Angus ? (le veau)
04 Oct 2019 12:02 #574

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Réponse de Jullux sur le sujet Quizz

oliv écrit:

starbuck écrit: Pour avoir calé Oliv sur du fromage, je mériterais d'avoir le droit de prendre une poignée de pièces dans sa caisse à doublons :)!

Le nom exact que m'a indiqué Gaétan est Achelse blauwe , donc je pense que jullux parle de la même chose :jump:

C'est vraiment très bon MiaM!


Chapeau les gars, je ne connaissais pas ce fromage qui a bien belle allure ! %tchin


Une specialité bien cachée de nos amis belges :)
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04 Oct 2019 12:03 #575

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Réponse de starbuck sur le sujet Quizz

Pour le veau, un petit indice: Il n'est pas de race pure car je n'ai que des vaches holsteins.
C'est pour ça que je demande la race du père.
Je n'ai pas acheté un embryon mais une paillette de sperme pour inséminer une de mes vaches.

Sylvain
04 Oct 2019 12:04 #576

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Réponse de Jullux sur le sujet Quizz

c'était pas juste Black Angus ?
04 Oct 2019 12:06 #577

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Réponse de starbuck sur le sujet Quizz

Non ce n'est pas un Angus car même en croisement la robe est dominante.
Voici d'ailleurs mon boeuf croisé Aberdeen Angus qui ne sera pas assez gros pour répondre à la demande


Sylvain
04 Oct 2019 12:08 #578
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Réponse de f.aubin sur le sujet Quizz

il a un bien bel abri en tout cas ton veau !!!
race Bazadaise ???
04 Oct 2019 12:10 #579

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Réponse de f.aubin sur le sujet Quizz

ah j'ai pas lu l'info...
c'est une race à viande que tu as croisée avec une Hostein, c'est ça ???
ça peux le faire ma Bazadaise alors !
04 Oct 2019 12:11 #580

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Réponse de A42T sur le sujet Quizz

Wagyu ? MiaM!
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04 Oct 2019 12:12 #581

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Réponse de mgtusi sur le sujet Quizz

Ford Escort ?

Michel
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04 Oct 2019 12:17 #582

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Réponse de oberlin sur le sujet Quizz

Avec une Normande post lubrizol??
04 Oct 2019 12:43 #583

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Réponse de Jullux sur le sujet Quizz

Une Bleue de Bazougers ressuscitée ?
04 Oct 2019 14:15 #584

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Réponse de starbuck sur le sujet Quizz

A42T écrit: Wagyu ? MiaM!


Bravo, c'est une fille du taureau Ichiro
Je crois être le seul à avoir acheté des doses de cette race en Moselle. ( Sous l'amicale pression de Gaétan MiaM! %tchin )
Il ne me reste plus qu'à apprendre à parler le japonais bovin pour communiquer avec elle.
L'expression "produit de niche" prend tout son sens sur la photo :D

J'avais contacté par téléphone un des 14 éleveurs français possédant des Wagyu pures ( donc nés d'embryons importés)
Il m'avait fortement déconseillé d'en faire car selon lui les veaux sont chétifs et têtus pour boire.
Pour l'instant elle est docile et gourmande. Elle boit très facilement au biberon et déjà au seau depuis ce matin.
A suivre ... et potentiel CR dans 3 ans si tout va bien d'ici là

Sylvain
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04 Oct 2019 14:19 #585

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Réponse de oliv sur le sujet Quizz

Elle boit très facilement au biberon et déjà au seau depuis ce matin.

Une vraie LPVienne, quoi... ::oups::
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04 Oct 2019 14:44 #586

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Réponse de didierv sur le sujet Quizz

leteckel écrit:

didierv écrit: 8/11 aussi.
J'ai calé sur le metton. Inadmissible pour un bourguignon


La cancoillotte, un fromage bourguignon !!?:?


ARNOULD
Ce n'est pas ce que j'ai dit, ni le sens de ma réponse.
Mais il se trouve que durant ma jeunesse dijonnaise ma famille était plus tournée vers la Franche Comté que vers l'Yonne ou la Saône et Loire, mon père travaillant pendant une quarantaine d'années dans les 3 départements Doubs, Jura, Haute Saône.
Les fromages franc comtois dont la cancoillotte que ma maman préparait et prépare toujours (avec ou sans ail et beurre) à base de metton ont toujours constitué l'essentiel du plateau de fromage familial avec les Comté, Mont d'or, Morbier, ...
Et même 40 ans après mon départ pour l'Orléanais, plus tourné vers les fromages de chèvre, il y a toujours 2 pots de cancoillotte dans le frigo à la maison.
Idem pour les charcuteries et la saucisse de Morteau aux lentilles qui fait partie du patrimoine familial.
Pas de repas sans fromage chez moi avec parfois des trucs même pas marqués dans le manuel.
N'est ce pas Oliv ?

Didier
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04 Oct 2019 15:17 #587

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Réponse de chrisdu74 sur le sujet Quizz

oliv écrit: Une vraie LPVienne, quoi... ::oups::

Dommage qu'elle habite pas vers Tours ::out::
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04 Oct 2019 15:21 #588

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Réponse de leteckel sur le sujet Quizz

didierv écrit:

leteckel écrit:

didierv écrit: 8/11 aussi.
J'ai calé sur le metton. Inadmissible pour un bourguignon


La cancoillotte, un fromage bourguignon !!?:?


ARNOULD
Ce n'est pas ce que j'ai dit, ni le sens de ma réponse.
Mais il se trouve que durant ma jeunesse dijonnaise ma famille était plus tournée vers la Franche Comté que vers l'Yonne ou la Saône et Loire, mon père travaillant pendant une quarantaine d'années dans les 3 départements Doubs, Jura, Haute Saône.
Les fromages franc comtois dont la cancoillotte que ma maman préparait et prépare toujours (avec ou sans ail et beurre) à base de metton ont toujours constitué l'essentiel du plateau de fromage familial avec les Comté, Mont d'or, Morbier, ...
Et même 40 ans après mon départ pour l'Orléanais, plus tourné vers les fromages de chèvre, il y a toujours 2 pots de cancoillotte dans le frigo à la maison.
Idem pour les charcuteries et la saucisse de Morteau aux lentilles qui fait partie du patrimoine familial.
Pas de repas sans fromage chez moi avec parfois des trucs même pas marqués dans le manuel.
N'est ce pas Oliv ?


Ca méritait explication ;)
Et tu es pardonné...un gars de l'autre bout de la France qui a toujours 2 pots de Cancoil' dans son frigo et qui aime la Morteau ne peut pas être totalement mauvais.
Tu pourrais presque devenir citoyen honoraire de la République du Saugeais.
%tchin

ArnoulD avec un D comme Dusse
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04 Oct 2019 20:52 #589

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Réponse de Benji sur le sujet Quizz

starbuck écrit: Pour le veau, un petit indice: Il n'est pas de race pure car je n'ai que des vaches holsteins.
C'est pour ça que je demande la race du père.
Je n'ai pas acheté un embryon mais une paillette de sperme pour inséminer une de mes vaches.


Donc en gros c'est une PMA PMG ? (Enfin PTG car je ne suis pas encore invité :) )
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04 Oct 2019 21:57 #590

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Réponse de oliv sur le sujet Quizz

J'appelle Nadine de suite...

Car le point 7, c'est vraiment N'IMPORTE QUOI !!! 8-x :dash:

www.bienpublic.com/m...
22 Déc 2019 13:28 #591

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Réponse de bibi64 sur le sujet Quizz

Bien d'accord avec toi Oliv.
De toute façon, il est clair que je n’ai aucun savoir vivre :unsure: . Mais mes amis ne s'offusquent pas de me voir saucer les plats zX .
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22 Déc 2019 15:17 #592

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Réponse de oliv sur le sujet Où suis-je ?

22 Jan 2020 21:21 #593
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Réponse de Fredimen sur le sujet Quizz

Anne-Claude Leflaive ?
22 Jan 2020 21:26 #594

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Quizz

Où suis-je ?


de l'autre côté de l'appareil photo ou du téléphone. On a dû déjà la faire celle-là ...

Anne Claude Leflaive

Jérôme Pérez
22 Jan 2020 21:40 #595

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Réponse de oliv sur le sujet Où suis-je ?

J'attends plus de précisions de cadors comme vous, les amis ! zX

Un lien avec Anne Claude Leflaive en effet.
22 Jan 2020 21:46 #596

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Où suis-je ?

Anne Claude Leflaive, c'est écrit sur l'Oeuf.

Batard Montrachet ?

Jérôme Pérez
22 Jan 2020 21:50 #597

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Réponse de Jean-Paul B. sur le sujet Où suis-je ?

Clavaillon ?

Jean-Paul
22 Jan 2020 21:53 #598

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Réponse de oliv sur le sujet Où suis-je ?

Jérôme Pérez écrit: Anne Claude Leflaive, c'est écrit sur l'Oeuf.
Batard Montrachet ?


:/:
Damned, tu as l'oeil !
J'avais essayé de choucrouter la photo pour en masquer (pour le moment) l'esotérique message.

"Dans chaque plante il y a une architecture liée au nombre d'or et une beauté absolument fabuleuse.
Le respect du vivant résume ma manière d'habiter le monde.
ANNE-CLAUDE LEFLAIVE"

22 Jan 2020 21:59 #599
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Réponse de Stalker sur le sujet Quizz

A Sylvain

C'est marrant j'ai fait la même cette année. J'ai inséminé une croisée limousine (j'ai des jersiaises et des ferrandaises) qu'on avait gardée car on avait trop peine à la faire partir avec du Wagyu.
Elle vêle en mars. C'est la première fois qu'on fait ça, c'est pour nous et les amis, on verra ce que ça sort!

A+
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22 Jan 2020 22:42 #600

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck