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Carafer plusieurs bouteilles

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Carafer plusieurs bouteilles a été créé par sebvin

Bonjour,
J'ai commande en ligne 6 bouteilles identiques de Chateauneuf du Pape. Malheureusement l'annee indiquee ne correspondait pas et donc il est de 2015.
Pour un Chateauneuf je pense que ce sera trop jeune.
Je vais l'utiliser pour une soiree et du coup souhaiterais carafer les 6 bouteilles (je ferai biensur le test sur une bouteille achetee separemment en plus).
Mais plusieurs questions avant de m'equiper:
- Les carafes indiquees de 1.5L peuvent elles etre utilisees pour 2 bouteilles ou alors le niveau arrive-t-il au goulot pour 1.5L rendant le carafage totalement inutile?Melangez 2 bouteilles serait surement un sacrilege aussi?...
- Etant donne que je n'acheterai pas 6 carafes juste pour cette soiree, pensez-vous qu'un carafage des bouteilles les unes apres les autres avant de les remettre en bouteille aidera a aerer ces vins et ne va pas non plus les flinguer.
Existe-t-il d'autres outils pour aerer plusieurs bouteilles?
Cordialement.
16 Juil 2018 03:30 #1

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Réponse de Eric B sur le sujet Carafer plusieurs bouteilles

Je ne comprends pas : tu veux servir 6 fois le même châteauneuf ?

Avant se songer à le carafer, le mieux serait déjà de le goûter afin de voir s'il en a besoin. Le fait que ce soit un 2015 n'est pas une raison suffisante.

S'il en a besoin, il est possible de faire un "carafage à la bordelaise" : tu fais aller-retour bouteille-carafe-bouteille. Cela peut suffire largement pour l'aérer et ne nuira pas au vin.

Eric
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16 Juil 2018 06:59 #2

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Réponse de AgrippA sur le sujet Carafer plusieurs bouteilles

Attention aussi à vérifier entre chaque carafage que la bouteille n’etait pas bouchonnée... Pour la même raison, mélange de plusieurs bouteilles dans une même carafe : verboten!
16 Juil 2018 12:21 #3

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Réponse de sebvin sur le sujet Carafer plusieurs bouteilles

Il y'aura une vingtaine de personnes et donc notamment 6 bouteilles du meme chateauneuf oui.
Ok je ferai un test avec un "carafage à la bordelaise" (je ne connaissais pas)
17 Juil 2018 08:25 #4

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Réponse de sebvin sur le sujet Carafer plusieurs bouteilles

En effet.
17 Juil 2018 08:26 #5

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