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Cépage Pinot Noir - Ordre de Dégustation

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Bonjour,

J'envisage d'organiser une petite dégustation autour des vins suivants.
Néanmoins, j'aurais besoin d'aide afin d'établir un ordre de dégustation et également faire en sorte de ne pas commettre d'infanticide. Merci pour vos conseils.

Liste des vins (ordre aléatoire)

1. Goisot, Irancy Les Mazelots, 2008
2. S. Pataille, Marsannay Clos du Roy, 2010
3. F. Raquillet Mercurey 1er cru les Naugues, 2011
4. René Muré, Alsace Pinot Noir Clos Saint-Landelin, 2011
5. P. Gilbert, Menetou Salon Les Renardières, 2012
6. Pierre Morey, Monthelie, 2009
7. Domaine Coilot, Fixin, 2009

LucD
14 Sep 2016 18:58 #1

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Réponse de Vaudésir sur le sujet Re: Cépage Pinot Noir - Ordre de Dégustation

Je ne sais pas sinon ton ordre est aléatoire mais c'est clair que je partirai sur le Goisot, cela aurait été un autre millésime je l'aurai mis en dernier mais 2008 sauf bonne surprise ( gros doute ) autant le liquider de suite.
Stéphane
14 Sep 2016 19:23 #2

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Réponse de jclqu sur le sujet Re: Cépage Pinot Noir - Ordre de Dégustation

Je ne connais pas ce pinot noir alsacien, mais s'il est du même acabit que ceux que nous avons goûté lors de la séance Alsace, je le ferai passer en 1er.
Il peut être un étalon/ une référence intéressante pour les suivants.

JC
LPV Lutèce
14 Sep 2016 20:19 #3

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Cépage Pinot Noir - Ordre de Dégustation

Je ne connais pas ce pinot noir alsacien, mais s'il est du même acabit que ceux que nous avons goûté lors de la séance Alsace, je le ferai passer en 1er.

Je ne sais pas ce que tu as goûté mais ce pinot n'est certes pas à dédaigner...

Je ferais:

Goisot
Gilbert
Muré
Raquillet
Pataille (cela peut se discuter de terminer par celui-ci)
Morey
Coilot

ou quelque chose du genre

jlj
14 Sep 2016 20:26 #4

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Réponse de Marc C sur le sujet Re: Cépage Pinot Noir - Ordre de Dégustation

Comme l'ami jlj mais je mettrais le Pataille en dernier. En plus ça lui laissera le temps de respirer ce qui ne sera sans doute pas plus mal.

Marc
14 Sep 2016 22:17 #5

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Réponse de hyllos sur le sujet Re: Cépage Pinot Noir - Ordre de Dégustation

L'ordre proposé est bon, je mettrais bien le 2010 avant les 2009 mais Je ne pense pas que ce soit dramatique.

Site perso (non commercial) www.wineops.fi/?page...
15 Sep 2016 07:20 #6

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Réponse de LucD sur le sujet Re: Cépage Pinot Noir - Ordre de Dégustation

Merci beaucoup à tous pour vos conseils.
Je vais donc suivre l'ordre proposé par Jean-Luc Javaux.

LucD
16 Sep 2016 17:46 #7

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