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Jérôme Pérez écrit: Frisette, es-tu certain de pouvoir te départir du subjectif ? Personnellement, les dégustateurs très sûrs de leur indépendance et être ancré dans l'objectif, ça me fait toujours un peu rigoler.
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Blog écrit:
Sinon oui du vin dans un ballon bistrot ou un INAO c'est un massacre, ça me gâche complètement tout plaisir et oui c'est subjectif. Mais objectivement le plaisir de boire du vin est totalement subjectif en ce qui me concerne.
J'apporte mes verre pour les dégustations quand je sais que la verrerie n'est pas à la hauteur.
J'offre souvent des verres à des proches quand ceux qu'ils ont ne sont pas conformes.
C'est grave docteur ?
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mgtusi écrit: l y a le service en cristal avec ces terribles verres évasės dans lesquelles il est impossible de sentir quoique ce soit.
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Vaudésir écrit: Ça fera plaisir à Frisette, c'est l'Hadrien 45 qui est ressorti après l'interprétation qu'on en fait , libre à chacun de nous.
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oliv écrit: L’avis de Maximilien Riedel sur la question.
www.forbes.com/sites...
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Gastronomix écrit: A/ Un verre universel
B/ Un verre pour le blanc, un pour le rouge
C/ Des verres spécialisés (pour qui a les moyens et de la place)
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hyllos écrit: Sur ce point c’est clair pour moi. La distinction blanc rouge n’a aucun fondement en terme de choix de verre. Il faut un bon verre universel et quelques verres spécialisés, à savoir un pour le Pinot Noir / vins à maturité et un pour les bulles.
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mgtusi écrit:
hyllos écrit: Sur ce point c’est clair pour moi. La distinction blanc rouge n’a aucun fondement en terme de choix de verre. Il faut un bon verre universel et quelques verres spécialisés, à savoir un pour le Pinot Noir / vins à maturité et un pour les bulles.
C'est mieux Matthieu, c'est mieux. Elève en progrés.
Encouragements
Compliments ne soyons pas radins
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Frisette écrit: Je souhaiterais un avis d'experts de verrerie. Pour Noël, je souhaite me faire offrir de nouveaux verres. Pour le blanc, j'ai opté pour le Jamesse Grand Blanc de Lehmann que je trouve magnifique. Ma question porte sur les verres à vin rouge, sachant que je souhaite rester sur cette marque. J'hésite entre:
- le Lehmann Absolus 47 cl
- le Lehmann Hadrien collection Sommier 45 cl
Merci de vos avis éclairés!!!
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Jérôme Pérez écrit: les oenomusts sont quand même très laids ... que valent-ils au niveau dégustation ?
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Gastronomix écrit: les oenomusts sont quand même très laids ... que valent-ils au niveau dégustation ?
Un truc est sûr : il n'a pas fait une grosse percée dans les restaurants gastronomiques compte tenu de son esthétique.
Par ailleurs, une battle Zalto Universel contre Lehmann Sommier Psyché a-t-elle déjà été organisée?
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