Jérôme,
Quelques infos ...
2.13. Domaine Boxler
Le domaine Boxler produit des vins cristallins, purs, dotés d'une minéralité racée. La dégustation se concentre sur des rieslings secs, virils, corsetés, de garde (et de repas). Les trames acides de ces vins au caractère trempé sont vigoureuses. Le GC Sommerberg constitue ici un véritable fief du riesling sec.
Vins dégustés :
Domaine Boxler Sylvaner 2002.
Notes : DS13,5 - PC13,5/14 - PP14 - LG13,5. Moyenne : 13,75.
Du gras, de l'équilibre, du fruit (pamplemousse, citron) et pointe végétale agréable pour ce Sylvaner qui a de l'allure.
Domaine Boxler Pinot Blanc 2002 (L20B).
Notes : DS14,5 - PC14 - PP14,5 - LG14. Moyenne : 14,25.
Issu du GC Brand, pur PB. Gammes fruitée (pomme, poire), fumée, minérale, favorisées par la noblesse du terroir. La bouche possède une acidité déterminante, caractéristique du millésime (elle évoque le Riesling). Résolue, elle est équilibrée par une matière onctueuse. Goûts d'agrumes pour ce vin éveillé (tonique). Idéal à table.
Domaine Boxler Riesling GC Brand 2002 (L32).
Notes : DS16 - PC16 - PP16,5 - LG15. Moyenne : 16.
Fruit intense (citron, citron vert, pamplemousse), accompagné par une pointe végétale accorte et des notes douces de calisson (melon confit). Profondeur et minéralité certaines. Comme souvent, le millésime permet ici des expressions complètes, en conjuguant maturité et vivacité. Il en va ainsi de la bouche, grasse, expressive, mais qui claque comme un coup de fouet en finale (il faut aimer ce style sans concessions). Port musclé, viril, avec beaucoup de punch, que l'on trouvera de manière récurrente dans la suite du parcours.
Domaine Boxler Riesling GC Sommerberg 2002 (L31).
Notes : DS16,5 - PC16 - PP16,5 - LG15,5/16. Moyenne : 16,25.
Nez intense, déterminé, non dénué de complexité, composé de notes de fruits mûrs, de calisson, de végétal. Il augure d'une bouche corsetée, particulièrement dense, longue, rigoureuse et minérale, exprimant les agrumes et le menthol. Sensation infime de sucre résiduel (6 g) enrichissant encore le vin. Il semble qu'il y ait moins d'alcool que dans le GC Brand. En tout cas, cette matière là , pleine de poigne, ne vous lâche pas. Adaptée à la table (un plat approprié sera en mesure d'amadouer un peu ce caractère tempétueux).
Domaine Boxler Riesling GC Sommerberg 2002 (L31E).
Notes : DS17/17,5 - PC17 - PP17 - LG16,5. Moyenne : 17.
Eckberg. On retrouve ici parfaitement le style athlétique de la maison. Ensemble aromatique prompt composé de senteurs de menthol, d'agrumes, de minéral (craie). Une certaine parenté avec un vin allemand mosellan (avec toutefois plus d'alcool et plus de gras). En bouche, le dégustateur est saisi par une expression pugnace, riche, mûre, dans un sens aboutie, avec une matière très rémanente. 8 g de sucre. Un vin de repas, taillé pour l'aventure et la durée.
Domaine Boxler Riesling GC Sommerberg 2002 (L31D).
Notes : DS16,5 - PC16,5 - PP17 - LG15,5. Moyenne : 16,5.
Dudenstein (le sémaphore). Nez toujours signé, par cet assemblage de craie, de menthol, de fleurs, de calisson, de fruits secs. Bouche grasse mais sans embonpoint, percutante, enlevée par une acidité conquérante (mais n'excluant pas la rondeur). 18 g de sucre pour 13,8° d'alcool.
Domaine Boxler Riesling GC Sommerberg 2002 (L31DII).
Notes : DS16,5 - PC17 - PP16,5 - LG15,5. Moyenne : 16,5.
Dudenstein avec surmaturation. Nez plus opulent (plus affable ?), héritant de parfums un peu plus lourds : fruits exotiques, poire pochée, fleurs entêtantes. Saveurs d'agrumes pour un bouche mûre, riche mais élancée, avec ce sursaut acide (fin et un peu mordant) en finale interdisant tout relâchement. On nous annonce que cette cuvée au caractère VT (25 g de sucre) n'est élaborée qu'exceptionnellement (tous les 50 ans !).
Domaine Boxler Riesling GC Sommerberg 2000 (L31E).
Notes : DS16 - PC16 - PP16 - LG15. Moyenne : 15,75.
Eckberg. Rebelote pour l'expression aromatique : trilogie agrumes, végétal, minéral, amabilisée par des notes de fruits exotiques. Ici encore, l'acidité rigidifie le vin, enserre une matière épaisse déclinant des notes assez douces d'agrumes et de miel.
Domaine Boxler Riesling GC Sommerberg 2000 (L31D).
Notes : DS16 - PC15,5 - PP15,5 - LG15,5. Moyenne : 15,75.
Dudenstein. Nez mûr, sur la pomme cuite, la poire, un peu plus nonchalant . Même symptômes en bouche, pour une matière rendue plus flottante, laissant libre cours à une expression d'alcool plus marquée. 25 g de sucre résiduel.
Domaine Boxler Riesling GC Sommerberg 1998 (L31E).
Notes : DS16,5 - PC15,5 - PP16,5 - LG15,5. Moyenne : 16.
Nez ouvert, intense, encore juvénile : fruits blancs, menthol, citron, minéral (craie), melon. Il semble actuellement ressortir des limbes, plein de fraîcheur et bannit toute note d'évolution. Bouche volontaire, nette, impétueuse, dotée d'une fringance acide citronnée.
Domaine Boxler Riesling GC Sommerberg 1996 (L31D).
Notes : DS16,5 - PC16 - PP17 - LG14,5/15. Moyenne : 16.
Nez déluré, opulent, original, composé des senteurs de citron confit, d'amande, de fruits de la passion, de poivre. L'évolution pointe ici sous forme de champignon. Bouche nerveuse, saillante, plus fakir que poussah. Il faut aimer ce style de (quasi) VT, pointu, à la caresse timidement sucrée.
Domaine Boxler Riesling GC Sommerberg 1995 (L31E).
Notes : DS16,5 - PC17 - PP17,5 - LG15. Moyenne : 16,5.
Nez net de riesling évolué, dégainant des arômes typés (menthol, minéral, citron confit). Bouche riche, non dénuée de velouté mais toujours reprise en main en finale par une acidité pugnace qui peut déplaire pas son côté autoritaire, presque hostile. Ceci dit, ce vin est assurément fin, frais, long et sa vaillance virilement revendiquée atteste d'un potentiel conséquent.
Domaine Boxler Riesling GC Brand 1995 (L32).
Notes : DS17 - PC16 - PP16,5 - LG14,5/15. Moyenne : 16.
Le nez traduit une évolution harmonieuse, l'âge ayant complexifié un panel aromatique (citron, fruits exotiques) peut-être alangui par le millésime. La bouche est plus richement dotée que celle du GC Sommerberg, avec des notes plus douces de fruits exotiques et une présence du sucre plus notable. Un peu d'apaisement dans cette expression moins coriace.
Domaine Boxler Riesling GC Brand 1990 (L32).
Notes : DS17 - PC16 - PP16,5 - LG15. Moyenne : 16,25.
Nez évolué, sur la cire, le minéral, les agrumes (citron), les fruits exotiques. Bouche fermement tenue par une acidité toujours déterminée, avec un peu moins de tranchant en finale pour ce vin plus tout jeune, mais encore bien virulent, qui devait être tendu comme un arc à sa naissance mais que l'âge a un peu distendu, adouci.
Domaine Boxler Riesling GC Sommerberg 1988 (L31).
Notes : DS16,5 - PC16,5/17 - PP16,5 - LG15,5. Moyenne : 16,25.
Bouquet frais, intense et profond, composé d'une rafale d'épices, de minéral, de fruits de la passion, de menthol, de citron confit, de pamplemousse, exempt de toute tonalité pétrolée. Il exige une certaine patience pour s'exprimer. Bouche fine, fraîche, « signée Boxler », encore fruitée, éveillée et vibrante.
Laurent Giebt (pour IVV)