Première soirée de ce nouveau groupe se réunissant au Bougainville, autour des vins d'Alsace.
Voici mes notes, qui sont de modestes impressions et pas des cr très complets.
Au programme, et en aveugle bien sur:
On commence par une paire de bulle pour se mettre en bouche:
1: Joli nez un peu evolué, un peu de fruits jaune, quelques notes oxydatives, noix, je perçois un coté fumé/grillé. En bouche c'est assez vineux, les bulles sont fines. Bel équilibre J'aime bien B+
Il s'agit de crémant du jura par tissot, cuvée Indigène.
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2. Nez moins complexe, sur les fleurs blanches, un peu de beurre. En bouche, c'est un peu lourd, quelques agrumes, des amers en finale. Je n'aime pas trop. AB+
Il s'agit d'un crémant de bourgogne 2010 de chez Gouffierhttp://nsa37.casimages.com/img/2015/09/26/mini_150926113128102648.jpg
On attaque le thème,
Première Paire,
A: Limpide, assez clair. Nez floral, bouche aux épices douces. Finale assez chaude. L'ensemble manque de tension et d'acidité. C'est mou a mon gout. B-
Jean marie Haag, riesling Zinnkoepfle 2012
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B: Nez plus profond que A, plus élégant. Fruits jaune, et fleurs. Bouche racé, une coté salin, rond ça manque aussi un peu de tension et de complexité....B(+)
Mélanie Pfister, Riesling Engelberg 2011
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Deuxieme Paire,
C: Au nez c'est un cran au dessus de la première paire. En bouche c'est très élégant et fin, mais avec du volume, un coté fumé. Agrumes. J'aime bien. B++
Il s'git de Jean Marc Bernhard Riesling wineck schlossberg 2010
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D: La aussi, au nez on distingue un vin plus racé que les A et B. Agrumes. En bouche c'est tendu, avec un peu de sucres mais très digeste. Pétrole légèrement en finale. B+
Il s'agit de Albert Mann Riesling Rosenberg 2009
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Troisième paire:
E: Beau nez, de la poire. En bouche un coté exotique, banane, un peu de fumé, c'est d'un bel equilibre, notes pétrolettes subtiles, des agrumes. J'aime bien. B+(+)
il s'agit de Paul Blanck Riesling Schlossberg 2007
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F: Annoncé comme sec, il semble qu'il y ait eu confusion... Couleur or, évoquant un sauternes de 20 ans au moins. Nez sur les fruits secs et confits, du miel. En bouche pas de doute, c'est bien sucré, vivien lance pamplemousse, et en effet, il y a deux tonnes de pamplemousse en bouche. Un eu monolitique, mais redouté en fin de repas, ça part aussi sur l'orange, le citron. Beaux amers. J'aime beaucoup. B++
Il s'agit de Roland Schmitt, Riesling Ostenberg 2007 en VT
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Quatrieme paire:
Suite a un desistement, paire bancale avec un rouge et un blanc:
G: Rouge legerment trouble. Au nez, je sens d'emblée que c'est un vin peu souffré, type nature. Nez lardé, fruits rouges discrets, notes de réductions un petit coté animal. En bouche c'est assez juteux, mais je trouve l'ensemble court.
Ce vin a divisé a la table, j'entends a ma gauche superbe, a ma droite un vin de copain sans plus. Je penche pour ma droite, je ne suis pas emballé par le style. B-
Il s'agit de Albert Mann Pinot noir grand H 2010
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H: Nez sur les agrumes, plus exotique que les précédents blancs. Belle bouche équilibrée, assez chaude mais encore vive, du sucre mais pas trop. Belle bouteille qui ne fait pas son âge, ou qui a bien vieilli, au choix...... B++
Il s'agit de Mittnacht Klack GW Schoenenbourg 2001
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Petit interlude avec:
I: Nez fleuri, herbes aromatiques, agrumes. En bouche c'est très désaltérant, fins amers, finale saline et salivante, aubépine, mentholé. C'est très riche et très digeste a la fois. Je suis emballé, c'est très très bon. TB
Il s'agit de DR Hermann Ederner Treppchen riesling auslese 2004
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Cinquième paire:
J: Nez aux notes evolués, un peu d'oxydation, notes fumés élégantes, agrumes. En bouche c'est élégant, moyennement tendu. J'aime bien B+
il s'agit de Bernhard et reibel Riesling en vt 2007
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K: Nez plus exotique, fruits bien murs. Un peu de rose. En bouche pas mal d'amers, encore du pamplemousse. très typé gw. J'aime bien, mais c'est un peu lourd. B+
Il s'agit de Bott Geyl GW Furstentum 2005
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Et pour finir:
L: Nez sur les agrumes, le citron, un peu en retenue a l'aération (fatigue après 12 vins?) . Bouche en très bel equilibre, les sucres sont bien intégrés.
Ne fait pas sont âge, J'aime bien. B++
Il s'agit de Blanck, furstentum gw en vt 1995
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On se retrouve fin octobre avec comme thème : vins des iles.