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C'est encore trop jeune avec un gros potentiel.
A revoir dans 4 à 5 ans.
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rudy.B écrit: Domaine Kientzler - Riesling Ribeauvillé 2016:
Toujours dans ma petite quête de découverte de l'Alsace à travers le Riesling, nouvelle bonne expérience.
C'est vraiment sympa ce midi et ça se rapproche de l'archétype du vin blanc que je recherche depuis quelques mois: agrumes, tension, pureté,... Pas de gras, pas spécialement gourmand, mais désaltérant et addicitif dans le genre. Je vais peut-être me pencher sur quelques GC de cette région prochainement pour voir ce qu'on peut y gagner.
Le Gustave Lorentz, de mémoire, était plus rond, gourmand et accessible. Mais je crois que je préfère ce Kientzler bien qu'il ait pu jouer un peu sur le registre de l'austérité et du léger déséquilibre le premier jour.
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rudy.B écrit: Alors vu que je ne connais rien à cette région, si tu as quelques suggestions, je suis preneur!
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rudy.B écrit: Domaine Kientzler - Riesling Ribeauvillé 2016
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chrisdu74 écrit: Merci pour le CR.
J'ai commencé à encaver leur Geisberg dont j'aime le caractère particulièrement sec qui se bonifie à la garde.
C'est quoi cette cuvée exceptionnelle sucrotante ? ça remplace le Geisberg classique ? Une vendange inhabituellement tardive ?
Papé écrit: Merci Mathieu.
Ce manque de peps et cette acidité en demi-teinte laissent supposer qu'il ne va pas falloir attendre encore trop longtemps pour cette bouteille.
J'en avais mis de côté quelques unes pour les 20 ans de mon fils, cela risque de faire faire un peu long.
Je vais peut-être m'arrêter au 18ans !
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