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millésimes récents

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millésimes récents a été créé par Guest

Messieurs,

Que pensez vous des millésimes 99, 00 et 01 en Alsace.
Je souhaite acheter du Gewurtz , quel est le meilleur millésime pour une consommation immédiate, et quel est le millésime qui affrontera le miaux le temps. Je souhaiterais faire un test sur une dizaine d'année de garde.

Salutations
20 Mar 2003 09:26 #1

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: millésimes récents

1999 millésime moyen , garde moyenne, points faibles muscats et gewuzt.
2000 beau millésime, grande garde prévisible.
2001 beaucoup de production, il faut trier. Sans doute entre les deux précédents.
Infos tirées du guide des millésimes de la RVF.
Jérôme Pérez
20 Mar 2003 13:20 #2

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Réponse de Guest sur le sujet Re: millésimes récents

Personnellement je privilégierais uniquement des bons millésimes pour acheter du gewurz. Dans les millésimes moyens on trouve de nombreux gewurz ayant eu des problèmes de maitrise des fermentations. Cela donne des amertumes en fin de bouche que je n'apprécie pas du tout.
A titre personnel, je doute de plus en plus de l'intérêt gustatif de garder longtemps en cave les gewurz. Fais le test et si LPDV existe encore dans dix ans, tu pourras nous dire ce que cela donne.
20 Mar 2003 13:59 #3

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Réponse de Guest sur le sujet Re: millésimes récents

99 a donné des Gw superbes et 2001 des vins assez classiques… 2000 c'est l'année qui plait le plus à  Parker mais pas forcément aux vignerons… chez les bons, c'est aussi bon dans les trois mill.
Si possible trouvez des Gw 94 en GC (avec Botrytis…) VT et SGN et là  â€¦

Grands terroirs (Hengst, Goldert, Eichberg, Kirchberg de Barr, Furstentum …) + gew + grands vignerons (on les connait) = vins de grande garde (20 ans et beaucoup plus… essayez de vous faire inviter à  gouter les Clos Zisser des années 40/50 chez Klipfel… (des amis y sont allés je ne désespère pas d'yaller un jour…)
20 Mar 2003 14:19 #4

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Réponse de Guest sur le sujet Re: millésimes récents

Salut Nick,

j'ai en cave des gewurztraminer (cuvée Béatrice) 96 de Binner : c'est superbe en ce moment, vin (sec) complexe et puissant, sur les fruits et les épices, possédant une très belle fraîcheur. J'ai l'impression que dans dix ans, il s'exprimera encore...
Cordialement.
Phil
20 Mar 2003 15:05 #5

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Réponse de Guest sur le sujet Re: millésimes récents

merci à  tous de vos conseils !
20 Mar 2003 15:09 #6

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Réponse de Guest sur le sujet Re: millésimes récents

Il y a toujours des exceptions et des GW qui se gardent c'est vrai. Néanmoins combien sont meilleurs après 10 ans qu'après mettons 3 ans. Tiens, j'ai un réserve 90 de Kientzler qui était exceptionnel jeune, j'essaierai pour voir ce que cela donne aujourd'hui. Mais, par exemple une bouteille de prestige comme le quintessence 89 de Faller bue l'année dernière m'a franchement decu et devait être meilleure avant.
20 Mar 2003 15:28 #7

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Réponse de Martin sur le sujet Re: millésimes récents

"Si possible trouvez des Gw 94 en GC (avec Botrytis…) VT et SGN et là  â€¦"
Signé "Le Chat"

Décidemment Vincent fait dans la poudre blanche !
Après la coke, le voilà  lancé dans la lessive :o)

Dis moi Vincent (ou un autre), j'ai une bouteille qui correspond à  ce ctitère : (Ernest Burn, Clos st Himer, GC Goldert, Gewurtz VT 1994). C'est ma seule et unique alors j'aimerai que notre rencontre soit une réussite !

D'après toi je devrais la boire ou l'attendre (si oui combien de temps ?)
Apparemment 94 est une année de référence pour les VT !

Merci d'avance pour l'info ;o)
Martin
20 Mar 2003 16:35 #8

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Réponse de Guest sur le sujet Re: millésimes récents

Pien Taccooorrr pour GW VT 94. Soufenir ému du Mochel.
20 Mar 2003 16:52 #9

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Réponse de Guest sur le sujet Re: millésimes récents

J'oublie de changer le "nom" après un pseudo qui de toutes façons ne cherche en rien à  me cacher…
donc bravo Martin… c'était bien moi…
Un régal maintenant, une splendeur demain et pas de regrets après demain… ah si seulement tu en avais 3 bout.
Sérieusement sur ce terroir (un des Tops pour le Gw), cette cuvée, dans ce mill. et chez ce prod. je n'ai aucune inquiétude pour les 10 ans à  venir…!!
20 Mar 2003 20:53 #10

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Réponse de Guest sur le sujet Re: millésimes récents

Merci Vincent !
Je vais attendre un peu "la splendeur" et la dégustera en pensant à  toi :o)
21 Mar 2003 09:17 #11

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