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Domaine Hugel & Fils

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Guest a répondu au sujet : Re: Hugel

Luc
Dans mon post je faisais justement référence à  cette législation générale qui ne considère pas, de ce que je me souvienne, la dénomination Liquoreux mais s'arrête à  la mention moelleux (supérieure à  25 g/l). Mais mes souvenirs sont vagues et je ne demande que l'avis d'un spécialiste de confirmer ou pas mes dires.
Concernant la dégustation de "je ne suis pas un numéro, je suis un homme libre"(bbb) :
1) Nez : Le caractère du Riesling se retouvait au nez "Schonenbourg" quoique les agrumes confits sont plus les caractéristiques d'une VT de Gewurz ou TPG que de Riesling,
Petit apparté : il me semble que Bob avait vu dans ce vin des notes pétrolées et je ne les ai pas vu dans vos posts. Je me demande si ce fameux nez de pétrole n'est pas estompé avec le sucre d'une VT. Je veux bien votre avis la dessus.
2) Bouche : L'impression de sucre et de gras domine selon numero 6, ce qui ne révèle pas trop l'esprit d'un Riesling.

Etant donné que ce vin était le premier de la dégustation on aurait quand même du reconnaître le cépage. Ce qui en effet n'a pas été le cas. Comme je l'ai dit si la bouche paraissait pas trop sucrée, le nez avait des arômes de fruits exotiques et sans la minéralité(que trouve numero 6) ce qui a fait dire à  beaucoup qu'il s'agissait d'un Gewurz non VT.
Ptitgars
#31

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Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Hugel

Ptigars,

Merci pour ta réponse. Je vais essayer de retrouver le texte de la législation européenne au sujet du sucre résiduel, mais je ne te promets rien...

En ce qui concerne la typicité du Riesling par contre, j'ai été très intéressé par ta réponse et elle explique sans doute quelques divergences de point de vue.
Pour moi, les agrumes sont plus présents dans le Riesling que dans le Gewurztraminer qui m'évoque d'avantage les fruits exotiques tels le litchi, la rose et les épices. Le fait qu'ils soient confits reflète à  mon sens simplement le degré de maturité élevé de cette cuvée. Quant aux notes pétrolées, des dizaines de pages lui sont consacrées sur LPV et cela a fait l'objet de quelques discussions homériques il n'y a pas si longtemps. Dans mon compte-rendu, je note au nez pour le 1983 :"agrumes confits, abricot, gingembre, fleurs jaunes, un peu de cire, avec bien sûr une magnifique minéralité et des notes terpéniques de grande classe", ce qui me semble fort proche de celui de Numéro 6 pour le 1989 : " Notes d'agrumes confits marquées par une magnifique minéralité (très Schoenenbourg)." Minéralité et notes terpéniques sont souvent interprétées comme une seule et même sensation, et c'est comme cela que je le comprends dans le compte-rendu de Numéro 6.
Si tu as un peu de temps, va lire ce qu'on en a dit ici :

En ce qui concerne la présence de sucre et de gras qui, selon toi, ne reflète pas trop l'esprit d'un Riesling, je dirais plutôt que cela ne reflète pas trop l'idée que tu as du Riesling sec, le seul qui semble trouver grâce à  tes yeux...(bbb) N'oublies pas qu'il s'agissait ici d'une vendange tardive.

Cordialement,

Luc
#32

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Numero 6 a répondu au sujet : CR: Hugel - Muscat 2001 - Tokay Pinot Gris VT 1996

Luc : Je pense que nous partageons le même point de vue sur ces vins. Les tiens étant certainement plus précis et mieux argumentés que les miens.
Ptigars : Quel dommage de restreindre les possibilités du riesling et de le placer définitivement dans la catégorie des vins secs, sans SR. Je suis persuadé que, à  l'aveugle, tu apprécierais certaines cuvées de riesling même si celles-ci comportent quelques SR.

Le muscat Tradition Hugel représente AMHA l'archétype du muscat sec, frais, généreux et surtout, respectant bien le cépage. L'été 2004 présente plus d'une occasion de boire les dernières bouteilles de 2001 avant de se ruer massivement sur le 2002.

Muscat 2001 - environ 9 €
Robe jaune très pâle tirant sur le vert, parfaitement cristalline. Nez précis dominé par le cépage et agrémenté de touches florales et végétales du plus bel effet, donnant un cachet très naturel, dans l'acception la plus noble dur terme.
Après une attaque naturellement vive, les sensations rétro olfactives s'enrichissent de notes d'agrumes et de céréales séchées.

Tokay Pinot Gris VT 1996 - environ 40 €
La première bouteille présentait un nez trop marqué par le lait caillé, le phénomène empirant avec l'aération.
La seconde est plus affable :
Robe jaune neutre, très légers reflets verts. Nez expressifs révélant des fruits exotiques (ananas, kumquats, mangues, touches de figues) ainsi que, à  nouveau des arômes lactés, moins dérangeant cette fois. Soyeux à  l'attaque, il fait preuve d'une structure hyper verticale, l'acidité d'excellente facture jouant parfaitement son rôle modérateur. Exempt de toute lourdeur, c'est pour moi un vin hautement gastronomique qui me parait être à  son apogée.
#33

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Winer Jammer a répondu au sujet : Re: Hugel

Déguster les VT et SGN Hugel, c'est normal vu d'une part la qualité de ces vins et l'émotion qu'ils procurent, et aussi de par la position historique de la maison dans leur élaboration.

Et j'ai rarement été ému par autant de pureté dans un vin que dans les gewurzt VT 83 et risling VT 83, et impressionné par la richesse des gewurzt 89 VT et SGN.

Mais les cuvées Jubilee méritent tout autant d'être en avant, ce sont des vins généralement extraordinaires d'équilibre et de finesse; goûtez le charme des gewurzt 83, 88, 90, ou 97.

Tant que j'en ai au moins encore une en cave, ça va ...)

précision: c'est le strict reflet de ce que je pense en tant qu'amateur de vin; il se trouve que j'héberge à  titre totalement gracieux sur mon site une pub pour la maison Hugel, par volonté et même fierté personnelle, mais il n'y a absolument aucun aspect mercantile dans mes propos.

Winer

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#34

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Guest a répondu au sujet : CR: Gewurztraminer "Jubilée" - Hugel 1996

CR: Gewurtztraminer "Jubilée" - Hugel 1996 - non carafé, bu immédiatement.
La robe commence à  foncer prenant des teintes dorées. Dès le nez, on est plongé dans un univers d'agrumes citronnés et de délicieux fruits exotiques. Beau gras presque huileux, mais qui ne se révèle pas omniprésent sur le palais, lequel garde une belle fraîcheur. Bouquet floral en seconde bouche et bonne longueur. Un beau vin qui doit maintenant se situer non loin de son apogée. Mariage réussi, bien que le gras du vin concurrence un peu celui du saumon.

Alain
#35

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Luc Javaux a répondu au sujet : CR: Hugel - Riesling VT 1983

CR: Hugel - Riesling VT 1983

Troisième bouteille ouverte en quelques mois, celle-ci s'est présentée un peu différemment des deux précédentes, ceci étant probablement en partie lié au fait que cette bouteille suivait un Zind-Humbrecht Rangen de Thann 1998.
La robe est étonnamment jeune pour un vin de cet âge, jaune paille avec quelques reflets dorés. Nez envoûtant, très marqué par les notes d'hydrocarbures à  l'ouverture, celles-ci s'atténueront à  l'aération pour laisser place aux notes fruitées, florales et épicées de gingembre. la bouche a prêté le flanc à  une longue et intense discussion par son caractère quasiment sec, nettement plus en tout cas que le vin précédent. Malgré une longue argumentation de ma part (vous commencez à  me connaître...), je n'ai pas réussi à  convaincre certains qu'une vendange tardive ne donnait pas forcément naissance à  un vin moelleux ou liquoreux et que l'impression sucrée pouvait être très faible, surtout après plus de vingt ans d'évolution. L'acidité, quant à  elle, m'a semblé mieux conservée que sur les deux autres bouteilles déjà  bues. Belle longueur. Bref, un vin pour animer vos longues soirées d'hiver...

Luc
#36

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Winer Jammer a répondu au sujet : Re: Hugel

Tout ce que j'aime ...(bbb)

Luc, ça donne envie ton post, on devine bien la pureté du vin.

Winer

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#37

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Jérôme Pérez a répondu au sujet : CR: Hugel, Riesling Jubilée 2001

notre bouteille de la semaine est le Riesling Jubilée de la maison Hugel. L'article peut être consulté aussi en cliquant ici[/u][/color] .

Jérôme Pérez
#38

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Guest a répondu au sujet : Re: Hugel, Riesling Jubilée 2001

tiens un 2001... pourtant pas un grand millésime parait-il :) :)
#39

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Jérôme Pérez a répondu au sujet : Re: Hugel, Riesling Jubilée 2001

tu connais ce vin Vincent? Je l'ai beaucoup aimé personnellement. Je ne pourrais pas faire la part du terroir de celle du vigneron, du cépage et du millésime, mais il me semble qu'il est une bien belle interface.

Jérôme Pérez
#40

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Guest a répondu au sujet : Re: Hugel, Riesling Jubilée 2001

pas dans ce millésime, mais je ne doute pas que cette année là lui aille très bien (je plaisantais sur ce millésime que je place pour ma part -etd'autres, je ne suis pas le seul- tout en haut.

Pour moi sa qualité vient principalement du terroir et du cépage... magnifiés par le millésime mais les résulats sont très beaux dans de nombreuses autres années, et par le vigneron mais d'autres peuvnet faire grand sur ce terroir (pourtant un des plus mal servis par les vignerons qui sont, dans ce village extrêmement touristique, assez tentés par la médiocrité vite vendue, vite bue, vite oubliée)
#41

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Jérôme Pérez a répondu au sujet : CR: Hugel - Riesling SGN 1976

CR: Hugel - Riesling SGN 1976
aujourd'hui, goûté sur le stand Hugel à Vinexpo la SGN 1976 riesling: du pétrole comme celui là, j'en veux à tous mes repas. Je suis sur le cul! Je n'ai rien goûté d'autre, comment aurais-je pu?
Des sucres totalement fondus, pas en grosse quantité d'ailleurs, on parle de 80 gr. La longueur est ahurissante!

Jérôme Pérez
#42

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Guest a répondu au sujet : Re: SGN 1976

c'est une bouteille assez mythique en effet.....
et une confirmation de la grandeur du riesling quand il est à son meilleur
#43

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garuda a répondu au sujet : CR: Hugel - Gewurztraminer VT 1999

CR: Hugel - Gewurztraminer VT 1999
Un joli vin qui se présente très ouvert, avec au départ un petit côté citronné dont je n'avais pas l'habitude sur les gewurzt. Rose, gâteau à la rubarbe complettent le tout dans un ensemble très fin. La bouche est suave, fine, presque aérienne, le seul bémol concerant un certaine amertume en fin de bouche.

Olivier
#44

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yr a répondu au sujet : CR: Hugel en Aout.

Bonjour à tous.
CR:
J'ai effectué une petite escapade Alsacienne courant août et je suis passé en touriste moyen chez Hugel.

L'accueil y est toujours aussi sympathique qu'il y a deux ans, avec (je crois) une nouveauté, un magasin de vins à coté de la boutique Hugel qui présente une bonne sélection de Bourgognes notamment, au tarif du marché.Beau rayon Rhône également.Mais bon, je suis entré juste pour le plaisir des yeux, ayant indiqué au vendeur que j'investissais directement chez la maison -mère..

Apres qq vins de bonne facture (en cuvée "Tradition" notamment j'aime bien le riesling et le Gewurtz.

Puis arrive le Riesling Jubilée 01 et là, on décolle franchement en qualité.Je suis en tout point d'accord avec la description de J.Perez, ce vin est d'un équilibre magistral entre son acidité et son parfum.Du très grand art à mon avis, la finale dure au moins 20 secondes.Celui là il me le faut !!

Le gewurtz Jubilée 02 était bon mais ne pouvait rivaliser à mon avis.
Le Pinot 2003 Jubilée, goûté par intérêt perso, m'a semblé massif, très boisé et j'ai eu un peu de mal mais je reconnais qu'il y a incompréhension personnelle entre les Pinots Alsaciens et moi-même...

Goûté un bon TPG VT 1996, d'excellente maturité tout en restant nerveux.

En SGN le Gewurtz 88 m'a semblé un peu neutre.J'ai préféré de très loin le Gewurtz 1997 SGN dont j'ai pris qq flacons, beaucoup plus botrytisé et concentré.

En final Hugel reste à mon avis toujours une très bonne valeur de l'Alsace, il faudrait être diablement difficile pour ressortir les mains vides du magasin !

NB: Je ne suis pas aussi spécialiste de Vincent, mais j'ai l'impression que 2001 est très bon pour le Riesling, on me l'a confirmé chez Hugel et surtout j'ai aussi acheté du Riesling 01 chez Tempé (A venir, mais accueil excellent !) qui m'a semblé de très haute tenue.

YR (Ça alors..Mon stock d'Alsace dépasse celui de Chablis maintenant..Comment ai-je pu en arriver là ??).
#45

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Guest a répondu au sujet : Re: Hugel en Aout.

Je ne dis que ça depuis longtemps au sujet de 2001
#46

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Guest a répondu au sujet : Re: Hugel

Je reviens de chez Jean et Simone Hugel.
J'ai bu un Riesling VT 1935 absolument éblouissant.
Chez Haeberlin à l'auberge de l'Ill nous avons bu :
- Riesling jubilee 1998 Hugel magique sur la sardine au caviar
- Pinot noir "les neveux" 1990 Hugel, complètement bluffant. Et sur la truffe sous la cendre, un bonheur incommensurable.
- un Gewurz SGN 1967 Hugelmagnifique, mais j'ai du mal à oublier les sauternes 1967, alors j'ai moins de plaisir qu'avec les deux premiers.
#47

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Daniel S a répondu au sujet : CR: Hugel Riesling VT 1989

CR: Hugel Riesling V.T 1989 *****

La robe est dorée, assez foncée, avec des larmes assez grasses, brillante ; le nez est intense et complexe ,avec tout d’abord des arômes de pêches et de poires bien mûres, puis fleurs blanches , miel et un soupçon de naphte, la bouche est un savant équilibre entre gras et sécheresse,de belles saveurs très pures rehaussent le milieu de bouche et participent au volume, un modèle d’acidité présent dès le milieu perdure dans la très longue finale, savoureuse( cocktail de fruits ) ,minérale un peu miellée, à la fois aérienne ( aucune lourdeur ) et riche (sans ostentation).

Cordialement
Daniel
#48

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chinbourg a répondu au sujet : Re: Hugel

Daniel voilà la au moins tu fais plaisir à Vin 100!!!!!

Laurent L
#49

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milleret a répondu au sujet : Re: Hugel

Daniel, on se recycle " dans la promotion des vins d'Alsace !
#50

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Daniel S a répondu au sujet : Re: Hugel

Jean-Luc,

Vin100 m'a convaincu les Riesling les plus grands vins blancs.......du monde ( à dire façon Coluche).:)

Cordialement
Daniel
#51

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Guest a répondu au sujet : Re: Hugel

"13°3 et 153 Gr de SR /l. On est loin des 27 potentiel "

zutour de 23c'est déja pas mal....plus que 95% des Sauternes

mais c'est un chiffre et un vin c'est beaucoup plus que ça
#52

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Winemega - Alain a répondu au sujet : CR: Hugel - Riesling SGN 1988

Soirée CDR-Suisse - 27.01.2006

CR: Riesling 1988 - SGN - Jean HUEGEL
Couleur jaune encore assez pâle. Nez de cire d'abeille, mandarine et terpénique à la limite du caricatural.. Bouche remarquable de finesse, bien équilibrée, alliant rondeur et fraîcheur. Atteint à mon avis son plateau de maturité.

Alain

Alain Bringolf
"Lorsque le vin est tiré, il faut le boire. Et lorsque le vin est bu, il faut se tirer.." - Le Chat
#53

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Winemega - Alain a répondu au sujet : CR: Hugel Gewurztraminer 1996

CR: Gewurztraminer 1996 - Jean Hugel
Robe dorée, lumineuse. Nez caractéristique de litchi, beurre, légèrement miellé. Bouche ronde, bien grasse, marquée par des fruits exotiques, de la mangue et une note muscadée. Finale soutenue par le retour une vivacité bienvenue (pomme verte) après un milieu de bouche un petit peu pataud. Un classique du genre.

Alain

Alain Bringolf
"Lorsque le vin est tiré, il faut le boire. Et lorsque le vin est bu, il faut se tirer.." - Le Chat
#54

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20sang a répondu au sujet : Re: Hugel 1996

"Finale soutenue par le retour une vivacité bienvenue (pomme verte)"

le classique (et pas bienvenu pour moi, quoique le gew puisse en tirer qq bénéfice) acide malique de 1996.

«Un homme se doit de croire en quelque chose... Moi, je crois que je vais boire un autre verre !»
#55

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Luc Javaux a répondu au sujet : CR: Hugel

CR:

Petit passage en coup de vent le week-end dernier au salon de dégustation Hugel à Riquewihr en compagnie de Laurent Lab.
Assez amusant en fait...
On demande à goûter un Riesling, on nous propose d'emblée le Riesling Jubilee 2004 (à 26,06 €) alors que le 2002 est également en vente (à 20,34 €), en nous signifiant que 2004 est vraiment une année exceptionnelle ! Un peu étonné de prime abord, on comprend mieux en voyant fièrement affichée la note de 93/100 obtenue dans le Wine Spectator... Pour moi, ce Riesling n'a vraiment rien d'exceptionnel, muet au nez, plutôt tendu, il manque cruellement de longueur.
Je constate alors qu'un Riesling Hommage à Jean Hugel 1998 est présent sur la liste des vins disponibles, pour à peine 1 € de plus que la cuvée Jubilee 2004.
Le niveau est ici très largement supérieur, avec un vin certes plus riche et possédant des sucres résiduels, mais surtout un équilibre, une minéralité et une longueur dignes des meilleurs.
Inutile de dire que mon choix a été vite fait, même si je ne connais pas la note obtenue par ce vin dans le WS...

Luc
#56

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Thémistocle. a répondu au sujet : Re: Hugel

Cher Luc,

Pour en avoir encore récemment parlé avec Etienne qui est un copain de collège, la maison n'est pas du genre à s'entêter sur les notes de presse.
Je t'ai trouvé le rapport (plutôt banal) du WS pour l'Hommage 98.
Cordialement,
Lionel.

At its peak, this boasts apricot, nectarine and citrus flavors, an opulent texture, yet good underlying acidity that refreshes the finish and keeps pumping the flavors through the long, mineral-tinged aftertaste. Drink now through 2010. 450 cases made. (BS)
92 out of 100
31 Oct 2005

L. VAN DER GUCHT.
#57

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Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Hugel

Je n'ai pas dit qu'elle s'entêtait, je constate simplement que le 2004 est vendu près de 6 € plus cher que le 2002 (plus de 25 % d'augmentation), que la note du WS est mise bien en évidence dans le magasin et que le vendeur affirme lui-même que "d'habitude, on ne vend pas un millésime aussi tôt, mais vu la très bonne note obtenue, on aurait tort de ne pas en profiter"...
Je n'y vois par ailleurs rien de répréhensible, je notais simplement mon amusement devant la soi-disant qualité exceptionnelle du millésime.

Luc
#58

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cyrille_77 a répondu au sujet : Re: Hugel en Aout.

yr écrivait:
> Bonjour à tous.
>
> J'ai effectué une petite escapade Alsacienne
> courant août et je suis passé en touriste moyen
> chez Hugel.
>
> L'accueil y est toujours aussi sympathique qu'il y
> a deux ans, avec (je crois) une nouveauté, un
> magasin de vins à coté de la boutique Hugel qui
> présente une bonne sélection de Bourgognes
> notamment, au tarif du marché.Beau rayon Rhône
> également.Mais bon, je suis entré juste pour le
> plaisir des yeux, ayant indiqué au vendeur que
> j'investissais directement chez la maison -mère..

Je suis allé en Alsace l'année dernière avec quelques amis, certe nous étions tous relativement jeunes...mais néanmoins tous amateurs de vin. Ce qui était d'ailleurs la principale raison de ce weekend à Riquewihr! Nous avons été reçu chaleureusement dans toutes les maisons où nous avons été,spécialement chez Doppf et Irion. L'unique exception à la règle fut "Hugel", la personne qui nous a reçu (si l'on peut dire...) était vraiment hautaine vis-à-vis de nous. Je pense qu'il s'agissait d'un des fils Hugel (il est en tout cas sur la photo du site internet) nous a d'emblée dit "ici, il n'y a pas de dégustation", chouette entrée en matière.

Ayant entendu parlé de leurs vins en bien, nous parcourons quand même la jolie boutique "Hugel particulièrement intéressés par leur pinot noir. Nous finissons par n'acheter qu'une bouteille vu la sympathie ambiante. Au moment de ressortir, un couple entre dans la boutique. Riquewihr n'étant pas immense, on fini par repasser devant, et nous avons pu admirer le couple dégustant les différents vins de la "Très Grande Maison Hugel".

Loin de moi l'envie de nuire à ces gens, mais je pars du principe que la passion du vin passe aussi par le contact humain entre amateurs, producteurs etc...

Voilà une partie de mon expérience en Alsace qui était, malgré cet épisode,très enrichissante!
#59

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deds a répondu au sujet : Re: Hugel en Aout.

Cyrille_77,

Votre mésaventure au domaine Hugel est très étonnante, m'étant rendu à maintes reprises au salon de dégustation, je peux dire que l'accueil y a toujours été des plus chaleureux et professionnels. Ce minuscule Salon accueille tous les ans des milliers de clients, et les personnes en charge du magasin ont à faire face quotidienement à de multiples personnes de toutes nationalités et cultures. La première impression laissée par un client est très importante et un respect mutuel est essentiel. Un client ne doit pas se considérer en terrain conquis lorqu'il pénètre chez un vigneron..Peut être n'avez vous pas montrer votre bonne intention de déguster de la meilleur manière qui soit? Rare sont les domaines de grande renomée qui ouvrent leur porte à tous le monde avec la possibilité de déguster jusqu'à leur plus grands vins...
Vous devriez retenter votre "chance" lors de votre passage à Riquewihr, car les faits relatés sont tout à fait exceptionnels, croyez moi...
Amicalement, deds
#60

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