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Domaine Hugel & Fils

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oliv a répondu au sujet : Un riesling de lieu dit chez Hugel !

Alsace
La maison Hugel lance pour la première fois de son histoire un riesling de lieu-dit, le Schoelhammer !

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#181

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oliv a répondu au sujet : Hugel change de nom !

Alsace
La célèbre maison alsacienne ne s'appellera plus "Hugel & Fils” mais “Famille Hugel” !

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#182

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psykopat a répondu au sujet : CR:Hugel & Fils Riesling VT 1988

CR: CR:Hugel & Fils Riesling VT 1988
Un nez riche, intense, sur des notes d'agrumes, de coing, de pêche, de thé vert et de pierre sèche.
La bouche est délicate, vive, velouté, les sucres (19,5 g/l) sont digérés, l'équilibre est parfait et la fin de bouche est minérale et sapide.
Un vieux Riesling distingué et avec mes salutations. Excellent

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#183

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psykopat a répondu au sujet : CR:Famille Hugel Riesling SGN 1998

CR: Famille Hugel Riesling SGN 1998
Un nez très fin, racé, sur les fruits jaunes, les épices douces, de miel, de rose et de cumin.
La bouche est un mystère, un contraste entre la densité et le sucre (presque totalement fondu) du SGN et la vivacité et la fraicheur du cépage.
Enorme intensité finale et longueur admirable. Excellent

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#184

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psykopat a répondu au sujet : CR:Famille Hugel Riesling VT 1989

CR: Famille Hugel Riesling VT 1989
Belle robe dorée, brillante. Superbe nez, puisant, aromatique, exotique, sur le coing, la mangue, l'ananas, la verveine, le champignon, le miel et les raisins secs.
La bouche est complexe, minérale, grasse, ronde, les sucres ne sont pas trop présent, l'acidité équilibre parfaitement l'ensemble et étire une longue finale gourmande. Excellent

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#185

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Luc Javaux a répondu au sujet : CR: Hugel & Fils - Riesling "Hugel" SGN 1985

CR: Hugel & Fils - Riesling "Hugel" SGN 1985



Il s'agit d'une demi-bouteille. La robe est d'un or intense, avec une évolution notable.
Le nez est sur les agrumes confits, exotique, terpénique, avec un côté encaustique assez net, ce qui lui retire beaucoup de sa pureté.
En bouche, on est sur un équilibre de moelleux plutôt que de liquoreux, avec une belle acidité, l'équilibre est beau, tout comme la longueur, même si j'aurais préféré un peu plus de gourmandise.
Un peu décevant, en ce qui me concerne. Bien

Luc
#186

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hannibal a répondu au sujet : CR: Hugel, Riesling "Hugel" 2011

CR: Hugel, Riesling "Hugel" 2011

C'est blanc, floral (nez bergamote), fruité, bonne tenue en bouche, plutôt fin, assez long, ça sent le poisson de rivière mais ça ne suscite pas la passion (la mienne en tout cas), mais c'est du travail sérieux.
Tout à fait le genre de truc qui tient la route, un peu trop droite à mon goût. Cela dit, on a parfois tendance à devenir exigeant en vieillissant (si si, quand même).
#187

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Luc Javaux a répondu au sujet : CR: Hugel et Fils - Riesling Jubilee Hugel 2007

Dégusté lors d'une très belle soirée à l'air du Temps :

CR: Hugel et Fils - Riesling Jubilee Hugel 2007



Eric B : nez sur le pétrole et les herbes sauvages froissées (menthe, sauge). La bouche est droite, tranchante, très traçante, avec une matière mûre et concentrée. La finale est tonique, expressive, sur les agrumes confits. Ca, c'est le tranchant que j'aime, même si comme dit Luc, on a la sensation d'avoir bu souvent ce type de vin.
Luc Javaux : Robe jaune or pâle. Au nez, aucun doute, on est dans le classicisme exemplaire, peut-être même un peu trop, archétypique du cépage, citron et notes pétrolées, tellement que Trimbach ou Hugel sont évoqués dès ce stade. La bouche est très fraîche, tendue, sucrosité très discrète, très bel équilibre, belle longueur, sans être exceptionnelle. Rien à dire, c'est (très) bien fait, rien ne dépasse, c'est rassurant, mais peut-être un poil ennuyeux tout de même pour ceux qui aiment les vins possédant davantage de personnalité. Très bien

Luc
#188

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psykopat a répondu au sujet : CR:Maison Hugel Gewurztraminer "Tradition" 2006

CR: Maison Hugel Gewurztraminer "Tradition" 2006
Superbe nez, très pur, développé, pas très caractéristique du Gewurztraminer, très floral, lys, fleurs blanches, poire, ananas, gingembre et épices douces.
En bouche, c'est ample, grosse matière voluptueuse, très beau velouté, un rien d'amertume, une petite fraicheur et une longue finale safranée. Très bien

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#189

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oliv a répondu au sujet : Plus de Jubilee chez Hugel !

Alsace
De la marque et du terroir.

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#190

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Vaudésir a répondu au sujet : CR:Maison Hugel Schoelhammer et GW SGN 2007

Bonsoir,

Bu lors de cette soirée lapassionduvin.com/p...
CR:
Riesling Schoelhammer 2007 Hugel

Moi:Robe jaune claire, nez citron, fruits jaunes aussi, léger pétrole, bouche grasse, tendue, ciselée, mure ,élégante, longue persistance finale, je pars sur GC d'Orstertag, Boxler, c'est Magistral impossible à recracher.

Yves:Robe jaune paille encore claire, nez énorme de citron, touche fumée que l’on retrouve en bouche. Bouche très concentrée, bien sèche ! Riesling de haut vol !! 5/7 ans. Sont cités pèle-mêle : Weinbach, Boxler, Leon Beyer. Tous en grand cru cela va sans dire.
Ce flacon met tout le monde ‘accord sur sa qualité exceptionnelle. C’est la première fois que je goute cette cuvée issue d’une parcelle isolée du de Schoenenbourg.

Gewurztraminer SGN 2007 Spécial Hugel

Moi:Robe légèrement orangée, grasse, nez mur fruits jaunes, abricot, mirabelles, c'est très , très beau, bouche dense et fraîche, équilibre magistral, super digeste, des sucres oui mais d'une extrême finesse, longueur à n'en plus finir.
Magnifique.

Yves: Avec ses parfums d’ananas, sa concentration parfaitement équilibrée par une juste acidité met également la tablée dans un état de félicité avancée pour bien finir ce repas. Belle bouteille là aussi.

Stéphane
#191

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yr a répondu au sujet : CR: Maison Hugel Riesling 1990

Mon petit hold-up du week-end dernier: Je me promène en père peinard un dimanche matin dans une brocante ou les vrais meubles garantis d'Afrique (fabriqués à Aubervilliers) et les fausses porcelaines de Limoges s'amoncellent sur les trottoirs. Soudain un petit vieux déballe une caisse vin, des nanards impayables de coopératives agés de 20 ans.
Mais je repère THE PEARL: un vieux Riesling 90, oui mais de chez Hugel avec un très bon niveau. Après une dure négociation je l'emporte pour 5 Euros !
CR: Maison Hugel Riesling 1990



Deux heures de frigo plus tard il faut l'ouvrir, le bouchon est un peu sec, ça colle au goulot mais on finit par l'extraire.

Visuellement le vin est de couleur paille foncé, on dirait un Sauternes.

Le nez est super chouette, le vin est évolué mais pas du tout mort ! On tire un peu sur la thérebentine, le safran.

La bouche reste tonique, assez ronde. Ce n'est pas le Rangen de Thann mais le vin tient remarquablement bien la route pour une simple appellation générique.

Jolie finale bien nette qui reprend les aromes du nez. J'aime bien car aucune trace d'oxydation de type Noix, ce que je deteste par dessus tout sur les vins blancs. La longueur n'est pas immense , mais l'ensemble se teint bien pendant 5/6 secondes.

Une belle rencontre , je pensais que le vin ne valait plus grand chose et qu'au pire j'avais perdu 5 euros.Hugel m'a prouvé le contraire, s'il était encore besoin de proclamer le sérieux de cette maison.

YR
#192
Pièces jointes :

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oliv a répondu au sujet : Décès d'Etienne Hugel

Nécrologie
"Une nouvelle terrible. Étienne Hugel de la maison Hugel en Alsace est décédé ce matin." - Bernard Burtschy

cdn.vin.co/_clients_...
#193

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François Audouze a répondu au sujet : Re: Décès d'Etienne Hugel

J'ai appris la nouvelle très tôt aujourd'hui.
Terrible nouvelle et quel gâchis !
Il avait présenté en septembre les nouvelles appellations de la maison Hugel avec une énergie redoutable et un enthousiasme remarquable.
http://www.academiedesvinsanciens.org/dejeuner-au-restaurant-maceo-avec-les-vins-de-la-famille-hugel/
http://www.academiedesvinsanciens.org/diner-au-restaurant-de-lhotel-shangri-la-avec-des-vins-de-la-famille-hugel/

Fin tragique d'un grand vigneron.
C'est à lui que je dois d'avoir goûté le Vin Constantia 1791 de la cave de Jean Hugel.
Ce cadeau m'avait attaché à lui encore plus.
Condoléances à toute la famille effondrée par ce terrible décès.


Cordialement,
François Audouze
#194

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oliv a répondu au sujet : Re: Décès d'Etienne Hugel

#195

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psykopat a répondu au sujet : CR:Domaine Hugel Riesling VT 1983

CR: Domaine Hugel Riesling VT 1983
Un nez très riche, légèrement pétrolé, sur la pêche blanche, l'abricot, l'ananas, le zeste de mandarine et les épices.
La bouche est ample, suave, délicate, avec une fraîcheur très plaisante. L'ensemble est harmonieux avec une longue finale épicée.
Très bien

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#196

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Scotty le corsaire a répondu au sujet : Domaine Hugel Riesling VT 1983

Merci Psykopat pour ce compte rendu.
Le vin goûte-t-il moelleux ? tendre ? sec ?
#197

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psykopat a répondu au sujet : Re: Domaine Hugel Riesling VT 1983

Le vin se goutait presque sec, un petit sucre bien équilibré par la fraicheur

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Stephane M a répondu au sujet : CR: Hugel - Riesling 2009

CR: Hugel - Riesling 2009

Une bouteille de Riesling générique, ouverte à table dimanche dernier.

Robe : jaune pâle, quelques reflets verts. Aucune trace d'évolution
Nez : premier nez intense, mais peu complexe. Notes de fleurs blanches (acacia). S'ouvre ensuite sur des notes plus pierreuses et agrumes. Nez au final riche et agréable.
Bouche : vin sec, droit, ou l'on retrouve les agrumes et une minéralité présente dans toute la dégustation. C'est équilibré, mais ca manque un peu de volume.
#199

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AngelShare a répondu au sujet : CR: Hugel & Fils Muscat Tradition 2012

1er contact avec ce vin ouvert pour l'apéritif.
CR: Hugel & Fils Muscat Tradition 2012
Je suis resté sur ma faim. Robe très claire, nez peu expressif, court en bouche.

La température de service devait être d'environ 5-6 degrés, mais il faisait chaud ce week end. Je pense donc que la température "effective" devait plutôt être de 8-10 degrés en terrasse.

J'espère qu'il s'agit d'un défaut de bouteille, il m'en reste plusieurs...

Votre avis sur la conservation de ce vin ? Est-ce que 4 ans c'est trop ? Merci d'avance

Roland
#200

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LADIDE78 a répondu au sujet : Vin de légende Domaine Hugel, Riesling Selection de Grains Nobles, 1976

Vin de légende
Domaine Hugel, Riesling Selection de Grains Nobles, 1976

www.decanter.com/lea... `

`didier

Mal- voyant depuis 29 ans et passionné de vins comme vous tous
#201

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François Audouze a répondu au sujet : CR: Vin de légende Domaine Hugel, Riesling Selection de Grains Nobles, 1976

Riesling Hugel Sélection de Grains Nobles 1976
Je l'ai bu de nombreuses fois car c'est le vin que le regretté Jean Hugel considérait comme celui qu'il a le mieux réussi.
CR:
Le Riesling Hugel Sélection de Grains Nobles 1976 est une leçon d’élégance. Comme cela se vérifie avec tous les vins de la maison Hugel, le temps dissout le sucre et ce vin d’une race folle a l’astringence et la sagesse d’un vin sec. Mais il est d’une richesse extrême, tout en subtilité. Le dessert au litchi, exécuté avec une finesse incomparable par rapport à l’essai qui m’avait été servi lors de mon premier repas en ce lieu compose un accord d’anthologie. L’évocation de violette est d’une distinction à nulle autre pareille.


Cordialement,
François Audouze
#202

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joel a répondu au sujet : CR: Hugel Sélection de Grains Nobles Pinot Gris 1976

CR: Hugel Sélection de Grains Nobles Pinot Gris 1976
Robe dorée foncée.
Nez puissant, sur le champignon de Paris, la cire d'abeille, un côté mentholé assez marqué, chlorophylle, plantes médicinales.
La bouche est sur un très bel équilibre sucre acidité avec un sucre déjà bien mangé, jolie liqueur, sur des notes miellées, de fruits jaunes très murs, et une énorme finale très longue sur les champignons frais et un léger menthol.
Énorme vin mais l'aromatique me plait moins que le Jebsal VT 2005 de Zind

Cordialement,
Joel
LPV Nice
#203

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masterpity88 a répondu au sujet : Hugel Sélection de Grains Nobles Pinot Gris 1976

joel écrivait:
>Hugel Sélection de Grains Nobles Pinot Gris 1976

Il s'agit aussi du Riesling ?

Thibault
#204

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joel a répondu au sujet : Re: Hugel Sélection de Grains Nobles Pinot Gris 1976

Comment ça? Ici il s'agit du Pinot Gris SGN

Cordialement,
Joel
LPV Nice
#205

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masterpity88 a répondu au sujet : Re: Hugel Sélection de Grains Nobles Pinot Gris 1976

joel écrivait:
> Comment ça? Ici il s'agit du Pinot Gris SGN

Oups, j'avais absolument pas vu le Pinot Gris. Désolé. Message à supprimer...

Thibault
#206

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psykopat a répondu au sujet : CR: Hugel et Fils Riesling SGN 1976

CR: Hugel et Fils Riesling SGN 1976
Belle robe jaune doré, peu évoluée, ne fait pas son âge. Le nez est complexe et séducteur, pêche, abricot, pamplemousse, fruits secs, miel, vanille, orangette et de fines notes pétrolées. La bouche est un régal, fine, harmonieuse, généreuse et vaporeuse. Une grande partie des sucres résiduels ont été absorbés, fondus dans la matière, l impression de plénitude est frappante, longueur époustouflante pour un vin a son Zénith. Un grand d Alsace. Grand vin

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#207

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ols a répondu au sujet : CR: Domaine Hugel - Gentil Hugel 2015

CR: Domaine Hugel - Gentil Hugel 2015



Robe claire sur un jaune très pale.
Nez simple sur de fines effluves de citron et litchi.
Bouche sur une attaque plutôt exotique finement acidulé. Le style est simple, assez fluide, sans grande ampleur.
Litchi, papaye (?) menthe citronnée.
Un vin d apéro qui a fait le job !
#208
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Olivier Mottard a répondu au sujet : CR: Domaine Hugel Père et Fils - Alsace Cuvée Jubilée Riesling 2001

CR:
Dégusté ici



Domaine Hugel Père et Fils - Alsace Cuvée Jubilée Riesling 2001
Olivier : 15/20
Robe or assez soutenu.
Nez de fleurs, évoluant sur une note de fumé et d’agrumes.
Très beau vin, équilibré avec une acidité mûre qui soutient et rafraîchit la bouche.
Belle longueur.
Luc : 17/20
Robe jaune-or de belle intensité.
Superbe nez marqué par de belles notes florales qui m’évoquent le muguet, agrumes, quasiment pas de notes pétrolées, on est plutôt sur la pierre à fusil.
En bouche, c’est sec, avec une très belle tension mais également une matière et un gras qui équilibrent parfaitement l’ensemble.
Très belle longueur pour cette bouteille en pleine forme et qui délivre beaucoup de plaisir.
#209

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mgtusi a répondu au sujet : CR: Domaine Hugel Père et Fils - Muscat Tradition 2012

CR: Domaine Hugel Père et Fils - Muscat Tradition 2012

Bouteille entamée ce soir à l'apéritif.
Robe très pale, Joli nez net sur le litchi. En bouche le vin est traçant avec une belle acidité qui soutient le vin. La longueur est tout à fait correcte.

Très beau muscat dans un style strict.

Michel
#210

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