Réponse de DELPIERO sur le sujet CR: Hugel - Pinot Gris VT 2000

Hugel - Pinot Gris VT 2000
bouteille non carafée ( bu sur 2 jours )
petite déception pour une bouteille dont j'attendais beaucoup
je lui trouve un manque de compléxité et d'aromes par rapport aux memes références de chez Deiss ou Albert Boxler .
Le rapport prix /plaisir est cependant correcte ( 25 EUR la bouteille ) .
Je lui trouve un manque de fraicheur qui déséquilibre le vin .

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de François Audouze sur le sujet CR: Hugel - Riesling VT GC Schoenenbourg magnum 1987

Riesling Vendanges Tardives GC Schoenenbourg Hugel magnum 1987.
Un vin d'un accomplissement et d'une présence assez spectaculaires.

Je l'ai préféré au Riesling Vendanges Tardives GC Schoenenbourg Hugel magnum 1953 qui est plus posé, mais n'a pas la vivacité du 1987.
Ce sont deux grands vins, mon coeur penchant pour le 1987.

---

---

Cordialement,
François Audouze

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de François Audouze sur le sujet CR: Hugel - Pinot Gris SGN magnum 1983

Le Pinot Gris Sélection de Grains Nobles Hugel magnum 1983 est une bombe de sucrosité. Sa richesse gustative est impressionnante ainsi que sa persistance aromatique. Il est passionnant parce qu'il est étonnant. Il aurait plus brillé sur une cuisine adaptée, plus corsée, même si le bleu de Termignon a essayé de lui faire la réplique.

La taille de ces trois magnums est impressionnante : un casse tête pour ranger en cave ou dans la porte d'un réfrigérateur : mission impossible.

---

---

Cordialement,
François Audouze

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de DELPIERO sur le sujet CR: Hugel - Pinot noir Jubilee 2003

Hugel - Pinot noir Jubilee 2003
Bouteille non carafée
Tres bonne bouteille qui a accompagné à merveille un lapin à la moutarde . Les tanins sont fins , bouche sur les épices et nez sur le sous bois et la fraise . Bref , une bouteille à conseiller à tous ceux qui n'aiment pas le pinot noir alsacien .
Seul reproche , je n en avais qu'une bouteille !!!!

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de oliv sur le sujet CR: Maison Hugel, Riesling, Tradition, 2007

[size=x-small] Un vin bu lors d'un superbe week end ! [/size]

Maison Hugel, Riesling, Tradition, 2007
Huitres Prat Ar Coum n°3

images.glop.fr/OlivL...
Robe sur un doré assez net.
Très joli nez fin, élégant, compromis entre des senteurs d'agrumes (citron vert, mandarine) et des notes d'hydrocarbures légères très agréables.
La bouche attaque sur une jolie acidité dont la tension est malheureusement interrompue par un curieux ressenti, entre la mollesse et le manque de concentration.
Alors que j'envisage un millésime solaire, Al' me dit "pas du tout !".
Le vin est agréable par ses goûts sympathiques mais manque quand même un peu de niaque et de profondeur pour mériter meilleurs superlatifs.
Un bon vin.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de DELPIERO sur le sujet CR: Hugel - Pinot Gris 1998 Hommage à Jean Hugel

Hugel - Pinot Gris 1998 Hommage à Jean Hugel
bouteille achetée au domaine
pas de trace d'oxydation , coté floral au nez et belle palette aromatique en bouche( agrumes et fruits jaunes) mais manque un poil de fraicheur à mon gout ( normal vu l'année ) . La sucrosité est très légère .
Bon vin cependant je pense qu il est grand temps de le boire

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de NL. sur le sujet CR: Hugel - Gewurztraminer SGN 2007

Hugel Gewürztraminer Sélection de Grains Nobles 2007

Le premier nez est superbe, sur l'abricot frais avec une très légère pointe de rose. Le deuxième nez est plus doux, plus léger et toujours joli. En bouche, cette Sélection de Grains Nobles est très très jolie, très douce et très ronde (les "très" sont tous mérités et donc justifiés !). Le vin est vraiment très bon, sans lourdeur et avec beaucoup de délicatesse.

---

Nicolas

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de oliv sur le sujet CR: Maison Hugel, Tokay Pinot Gris, Vendange Tardive, 1990

Bu pendant une superbe semaine en Bretagne

Maison Hugel, Tokay Pinot Gris, Vendange Tardive, 1990

Oliv
Robe sur un doré assez léger.
Nez disert, fin et élégant, sur le citron confit, la mandarine, de très belles notes minérales. Ensemble complexe et franc.
Bouche à la trame très agréable, toute en tension et en tonus, sur une liqueur légère bien intégrée.
L'aromatique complexe compromis de fines notes terpéniques et fruitées s'accorde parfaitement avec la délicieuse tarte à la rhubarbe d'Isa.
Finale longue étirée par de très beaux amers.
Un très beau vin, d'une grande fraicheur et finesse.

Totolouga
Un nez pas du tout pétrolé sur quelques fruits exotiques.
On ne sent pas vraiment les sucres qui sont bien fondus. La finale est belle et salivante. L'accord avec la rhubarbe est impeccable!
TB

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de totolouga sur le sujet CR: Hugel - Tokay Pinot Gris VT 1990

[size=small]Bu lors de cette soirée[/size]

Domaine Hugel Pinot Gris, VT 1990
Je reprends exactement les termes que je viens d'employer pour le CR de la même bouteille bue quelques jours avant....voir juste au dessus en fait..... c'est exactement la même sensation pour les deux!
Un nez pas du tout pétrolé sur quelques fruits exotiques.
On ne sent pas vraiment les sucres qui sont bien fondus. La finale est belle et salivante. L'accord avec la rhubarbe est impeccable! TB
[img]http://[url=http://www.hostingpics.net/viewer.php?id=946042IMGP6539.jpg][img]http://img11.hostingpics.net/pics/946042IMGP6539.jpg[/img][/url][/img]

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de christr sur le sujet CR: Hugel - Riesling SGN 1976

Hugel - Riesling SGN 1976
Superbe bouteille dégustée hier en Alsace. Le nez safrané est superbe, la bouche est très longue, le vin a quelque peu mangé son sucre, ce qui n'est pas gênant.
Un pur plaisir.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de bulgalsa sur le sujet CR: Hugel Jubilée 2007 riesling

Hugel Jubilée 2007 riesling

Mes impressions :

Nez : un nez net et puissant avec des arômes nobles de truffes blanches, tilleul poussant du coude des arômes fruités. Un nez très har.monieux
Bouche : les arômes de nez se retrouvent en bouche avec de surcroît une touche terpénique affirmée qui ne sautait pas aux yeux, pardon au nez. Au milieu de bouche, ce n’est pas une faiblesse qui se fait sentir, mais une pause qui permet au vin de repartir de l’avant et lui donner un élan lui donnant un supplément de précision le conduisant tout droit vers une magnifique finale. La bouche est tout autant harmonieuse que le nez.

L’accord par contre avec un dos de cabillaud sauvage roti fut médiocre : après chaque bouchée, le vin était littéralement anesthésié, transformé en un banal riesling générique tout plat. Solution qui m’a permis de rétablir la situation gustative : après chaque bouchée, boire un verre d’eau, accompagné le cas échéant d’une bouchée de pain, La gorgée de vin qui suivait alors faisait renaître le vin que j’appréciais tellement.

Plus qu’excellent.

Luc

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de bouchaunez sur le sujet CR: Hugel - Gewurztraminer Hommage à Jean Hugel 1998

Hommage à Jean Hugel Gewurzt 1998
Le nez est d'abord sur la rose et les fleurs blanches.
La bouche est décousue et imprécise. L'aromatique du cépage laisse place à un déséquilibre. l'alcool prend le dessus, heureusement un poil de tension rend la finale un peu moins triste .
Une bouteille décevante.

Mathieu

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de M.KITABATAKE sur le sujet CR: Hugel - Riesling Jubilee 2008

En ce moment le Hugel Riesling Jubilee 2008 est splendide!
Tout est en place. Grosse mineralite, fruits murs, vraiment l'equilibre que je cherche quand je choisis un riesling sec!
Habitant au Japon les possibilites d'accords avec ce vin sont innombrables et je ne m'en prive pas!

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.