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Riesling Altenbourg 93 - Pierre Sparr

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Riesling Altenbourg 93 - Pierre Sparr a été créé par Guest

C'est l'un de mes vins fétiches, dont j'ai acquis quelques bouteilles après qu'il eu gagné une dégustation à  l'aveugle de rieslings que j'avais organisée, et cela devant des étiquettes plus prestigieuses.

L'Altenbourg n'est pas un grand cru mais j'ai plusieurs fois entendu les vignerons dire que cela ne serait pas usurpé. Situé à  Kientzheim juste sous le Furstentum, l'un des plus beaux endroits de la route des vins, il partage la même orientation plein Sud.

Ouvert hier sur une choucroute. Voilà  un nez d'une rare et formidable puissance. Le fameux goût de pétrole est présent mais reste discret. La bouche est en rondeur avec des aromes citronnés très fins. Il reste une trace de sucre résiduel qui je croyais disparaitrait mais est encore là . Le vin se tient très bien mais à  mon sens a atteint un palier et n'évolue plus. Par rapport à  d'autres dégustations, la fin de bouche me semble commencer à  décliner.

Il ne gagne plus à  être gardé plus longtemps, sauf pour le fun !
19 Déc 2002 10:18 #1

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