Domaine Marcel Deiss

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    LADIDE78 a répondu au sujet : CR: Domaine Marcel Deiss - Rotenberg 2014

    CR: Domaine Marcel Deiss - Rotenberg 2014
    Bouteille ouverte un heure avant de passer à table , cette cuvée à accompagnée admirblement un foie gras
    Nez trés complexe; qui se livre tout doucement sur des aromes d agrumes citronnés , de la mandarine , zeste d orange , quelques petits fruits rouges , la salivation est droite , élégante , vibrante , la matière est fort agréable , tapissante , caressante , l équilibre est harmonieux , il nous fait saliver énormément , tout commence par une approche en bouche , avec un soupçon moelleux , qui sera étiré ensuite par une acidité très élégante , une longueur et une persistance très profonde , compléterons l ensemble, pour nous donner une empreinte d une fraicheur envoutante , en phase avec la complexité du nez , c est vraiment très bon , à ce stade le vin possède un fort potentiel de garde , mais à quoi bon , il faut se faire plaisir , n hésitez pas à en ouvrir une petite , vous ne serez pas déçu Excellent

    didier

    Mal- voyant depuis 29 ans et passionné de vins comme vous tous
    #1111
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    Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine Marcel Deiss – Alsace Grand Cru – Schoenenbourg – 1999

    CR: Domaine Marcel Deiss – Alsace Grand Cru – Schoenenbourg – 1999



    Bue lors d'une dégustation de LPV Versailles de fin d'année

    François
    Le Schoenenbourg présentait un niveau de sucre « entre-deux » gustativement difficile à appréhender (sensation de moelleux mais disparaissant en milieu de bouche), beau vin.

    Jean-Loup
    La robe est très ambrée.
    D’une belle puissance, le nez se livre sans retenue sur des arômes pétrolés, de fruits jaunes et de citron confit.
    La liqueur en bouche est importante, avec un ressenti d’une soixantaine de g / l. L’équilibre se fait en prenant appui sur une belle matière fondue et savoureuse, et une bonne fraîcheur, la longueur n’étant pas en reste.
    Excellent

    Ludovic
    Le Schoenenbourg était à son niveau habituel de belle bouteille, avec un nez sur les hydrocrabures, un peu de SR en bouche ( entre sec et VT ) et une matière ample.

    Jean-Loup
    #1112
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    supagweg a répondu au sujet : CR: Domaine Marcel Deiss – Cru d'Alsace– Engelgarten 2011

    CR: Domaine Marcel Deiss – Cru d'Alsace– Engelgarten 2011



    Le nez est complexe, sur le citron vert, le zeste d'orange et les épices douces. Il évoluera au cours du repas avec un coté pétrolé, du caramel, du kumquat, du fenouil et des fleurs blanches.

    En bouche c'est gras, fruité avec un peu de sucre résiduel.

    Bon accord avec un foie gras.
    C'est une belle bouteille. Il manque une pointe d'acidité pour me séduire complétement.

    Bien +
    #1113
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    letournaisien a répondu au sujet : CR: Domaine Marcel Deiss - Grasberg 2012

    CR: Domaine Marcel Deiss - Grasberg 2012

    Robe jaune dorée.
    Le premier nez semble fatigué, un poil oxydé. Un peu de fruits secs et des agrumes très mûrs.
    Avec une journée d'aération, il deviendra plus complexe et les fruits secs se feront plus discrets mais il ne manifestera pas le bouquet ou l'intensité perçu au domaine lors de son achat il y a presque 2 ans.
    La bouche est large, salivante, mais manque elle aussi de tension et d'intensité, bien que cela se soit fortement amélioré avec l'aération.

    Un légère déception.

    Julien
    - meilleurs voeux -
    #1114
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    leteckel a répondu au sujet : CR: Domaine Marcel Deiss – Alsace Grand Cru – Mambourg – 2008

    CR: Domaine Marcel Deiss – Alsace Grand Cru – Mambourg – 2008

    Robe or jaune.
    Nez riche, mûr, sur des notes exotiques, d'ananas et un peu miellé : superbe !
    Bouche riche également mais avec une acidité de dingue (celle qui vous met une claque) qui équilibre parfaitement le vin et lui confère une énorme buvabilité malgré la présence de quelques SR . Grande complexité...on se rapproche du grand vin (tu)

    Arnould.
    #1115
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    Chef Chaudard a répondu au sujet : CR: Domaine Marcel Deiss – Alsace Grand Cru – Grasberg 2010

    CR: Domaine Marcel Deiss – Alsace Grand Cru – Grasberg 2010

    Bue en accompagnement d'une terrine de foie gras mi-cuit.

    Bouteille acheté en 2015 directement au domaine. Grasberg est sans doute mon "1er cru" préféré du domaine.

    Robe ambrée.
    Nez très ouvert, avec de belles notes d'agrumes (citron).
    La bouche présente un bel équilibre, les sucres sont fondus et une fine acidité tire la longueur.
    A l'aveugle, je serai parti sur un riesling vendanges tardives.
    C'est délicieux, un verre en appelant un autre...La bouteille n'a pas fait un pli...la terrine non plus...

    Me semble à point.

    Thomas.

    "Je défendais un cimetière avec ma section, grenades et tout..."
    #1116
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    Bug a répondu au sujet : CR: Domaine Marcel Deiss, premier cru Rotenberg 2008

    CR: Domaine Marcel Deiss, premier cru Rotenberg 2008

    Robe jaune avec des reflets verts pâles.
    Nez mentholé, beurré avec une très discrète note de citron.
    L'attaque est douce, presque moelleuse, sur le miel. Heureusement une (trop ?) légère acidité citronnée vient redresser rapidement la barre. Finale amère sur les agrumes (orange / pamplemousse).

    B+ pour moi (manque d'une acidité plus tonique) mais TB à excellent pour le reste de la table.
    Accord sans difficulté avec des saint-jacques.

    Laurent
    #1117

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    oliv a répondu au sujet : CR: Domaine Marcel Deiss, Altenberg de Bergheim, 1998

    LPV Beaune #27

    CR: Domaine Marcel Deiss, Altenberg de Bergheim, 1998



    VVigne
    Une robe cuivrée
    Un nez de botrytis, raisin confit.
    Bouche sapide sur la datte. Sucrosité marquée. Pas d'acidité.
    Finale en rondeur, sur la richesse
    Un vin OVNI qui se goûte comme un 1/2 sec, sapide et profond, mais qui a perdu sa fraîcheur pour un meilleur équilibre.
    A boire
    Très bon vin / 92 pts

    Krabb
    Robe cuivre
    Nez confit.
    Bouche lourde et sucrée.
    Un vin riche et sans équilibre qui semble avoir passé sa DLUO.

    Oliv
    Robe très nettement ambrée.
    Nez agréable, un peu vieillot et fragile peut-être, sur des notes de miel, de peau d'orange, de verveine et de cire.
    Bouche fuyante, sans trame ni vraie matière, sur un compromis instable entre une sucrosité légère et de petits amers qui manque de franchise et de jeunesse pour se relancer.
    Finale courte et un peu épuisée, sur des goûts d'agrumes confits mentholés pas désagréables toutefois.
    Honnête mais l'heure de gloire de cette bouteille était sans aucun doute derrière elle.
    #1118
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    IH1456 a répondu au sujet : Domaine Marcel Deiss, Riesling Altenberg de Bergheim, 1998

    Oliv,

    cette cuvée n'est pas la cuvée monocépage Riesling - qui existait encore à l'époque - mais bien la cuvée complantée de l'Altenberg.

    A lire ou relire à ce sujet, en page 26 de cette série de post consacrée au domaine Deiss, le monumental CR de Patrick Bochtter consacrant une monumentale verticale d'Altenberg complanté, de 2012 à 1994 (alors la toute première). 98 y figure en très bonne place, derrière 96 et 94, et le dégustateur n'arrive pas à la même conclusion que vous trois sur la garde des Altenberg. Cela dit, n'oublions pas l'adage qui dit qu'au delà de 20 ans de garde, "il n'y a pas de grand vin, mais seulement des grandes bouteilles" ! les conditions de garde étant primordiales, et la variabilité d'une bouteille à l'autre, pour des conditions de garde données, pouvant être élevée dans certains cas (qualité des bouchons...)

    Antoine

    "en guise de sang, ô noblesse sans pareil, il coule en mon coeur la chaude liqueur d'la treille" - le grand Georges
    #1119
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    oliv a répondu au sujet : Domaine Marcel Deiss, Riesling Altenberg de Bergheim, 1998

    Merci de la précision, Antoine.
    Je corrige de suite.
    #1120

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    ysildur a répondu au sujet : CR: Domaine Marcel Deiss, Riesling Altenberg de Bergheim, 1998

    CR: Domaine Marcel Deiss, Riesling Altenberg de Bergheim, 1998

    dégusté ici

    Ce vin servi avec le dessert propose une robe or. Le nez est assez entêtant sur des arômes de poire, de mandarine, de raisin confit. En bouche le vin, d’une belle complexité, se déploie sur une grosse matière. Peut-être un peu trop à ce stade du repas. Il s’agit, néanmoins, d’un très beau vin qui reste longuement en bouche.

    Laurent
    #1121

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