Gewurztraminer Colline de Granit 2008
Trouvé dans un magasin bio à Namur (biocap)
Au plafond, l’éclairage. Du beau cristal très lumineux, assez pâle, argent à reflets dorés (je comprends que son prix, de mémoire dépasse les dix euros).
Renifle, sois à la page. Assez variétal mais frais et floral : la rose fraîche presque comme un muscat comme note dominante avec des épices comme la muscade et le poivre. Il ne faut pas le rafraichir sous 8 °c sinon des lourdes notes désagréables surgissent.
Sous les pavés, la plage. Fine bulle. Rondeur suave mais accompagnée d'une fraîcheur digne pour un gewurz. La matière est conséquente. Un duo classique rose/litchi, bien frais, net, expressif et une finale classique, écrasée par la réglisse en bâton, et une amertume un peu médicamenteuse. Assez lourd à boire
Le temps qui s’engage. Il ne bouge pas sur plusieurs jours. Je le trouve écoeurant à la longue. La bouteille ne sera pas terminée. Un côté too much et strictement variétal. Malgré une structure honnête, les arômes lourds rendent le vin difficile.
Au final, j’enrage. Parce que le nez était prometteur et qu’il promettait enfin ces épices qu'on nous promet mais qu'on ne voit que rarement nom d’un gewurz. Et en bouche… ben la bouteille encombre toujours mon frigo.