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Le système coopératif

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Réponse de PBAES sur le sujet Le système coopératif

Gironde :

La cave coopérative Univitis lance un laboratoire expérimental œnologique :

www.reussir.fr/vigne...


Philippe
10 Nov 2018 20:32 #151

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Réponse de PBAES sur le sujet Le système coopératif

Languedoc :

Deuxième chance pour la fusion du Razès et de la Malepère :

www.vitisphere.com/a...


Philippe
11 Déc 2018 14:35 #152

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Réponse de PBAES sur le sujet Le système coopératif

Hérault :

Les caves de Saint-Félix-Saint-Jean et de Saint-Saturnin réunies au sein de Fontjoya :

www.vitisphere.com/a...


Philippe
16 Jan 2019 11:52 #153

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Réponse de oliv sur le sujet Le système coopératif

Coop
Les caves coopératives attractives pour les jeunes en Bourgogne-Jura !

www.info-chalon.com/...
08 Mar 2019 12:56 #154

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Réponse de PBAES sur le sujet Le système coopératif

Lot et Garonne :

Jean-Luc Filleau préside la valorisation de la cave coopérative du Marmandais :

www.vitisphere.com/a...


Philippe
14 Mar 2019 11:22 #155

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Réponse de PBAES sur le sujet Le système coopératif

La cave de Buzet investit 100 000 € pour trouver la recette du vin sans intrant :

www.vitisphere.com/a...


Philippe
29 Mar 2019 17:45 #156

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Réponse de PBAES sur le sujet Le système coopératif

Buzet :


Un vignoble « crash test » pour relever le défi climatique :

www.pleinchamp.com/v...


Philippe
02 Mai 2019 17:44 #157

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Réponse de PBAES sur le sujet Le système coopératif

Rhône :

Fusion des caves de Saint-Marc et de Canteperdrix :

www.vitisphere.com/a...


Philippe
12 Jui 2019 17:07 #158

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Réponse de oliv sur le sujet Le système coopératif

Gard
Les caves à vin de Remoulins et Fournès ne font maintenant plus qu’une.

france3-regions.fran...
23 Jui 2019 09:59 #159

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Réponse de PBAES sur le sujet Le système coopératif

Rhônéa et le Cercle des Vignerons du Rhône se marient :

www.rayon-boissons.c...


Philippe
01 Juil 2019 17:24 #160

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Rhône :

Projet de fusion entre les caves de Cairanne et de Cécilia :

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Philippe
11 Juil 2019 15:01 #161

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Rhône :

Concentrations de coopératives viticoles en série dans le Vaucluse :

www.reussir.fr/vigne...


Philippe
26 Aoû 2019 20:24 #162

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Réponse de oliv sur le sujet Le système coopératif

Environnement
Les coops à fond dans la HVE !

www.vitisphere.com/a...
07 Jan 2020 13:42 #163

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Réponse de oliv sur le sujet Le système coopératif

Spécial Raboso ! %tchin

10 vins de caves coop d'un niveau étonnant.

www.lepoint.fr/vin/1...
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Raboso del Piave DOC, the_ej, éricH
23 Avr 2020 19:29 #164

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Réponse de oliv sur le sujet Le système coopératif

Bisbille syndicale
Débat sur la baisse des acomptes en caves coopératives.

www.vitisphere.com/a...
28 Mai 2020 11:45 #165

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Réponse de oliv sur le sujet Le système coopératif

Pyrénées Orientales
Coopérative Passa Saint André : faire le vin qu'attend le consommateur.

www.lindependant.fr/...
23 Aoû 2020 08:31 #166

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Réponse de PBAES sur le sujet Le système coopératif

Languedoc :

La coopération lucide face à la situation du vignoble languedocien :

www.vitisphere.com/a...


Philippe
15 Oct 2020 10:16 #167

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Réponse de oliv sur le sujet Le système coopératif

Centre
Cave coopérative des vins de Sancerre : un outil de promotion du territoire.

www.leberry.fr/bourg...
07 Nov 2020 08:03 #168

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Réponse de Cyril_HK sur le sujet Le système coopératif

oliv écrit: '' Centre
Cave coopérative des vins de Sancerre : un outil de promotion du territoire.

www.leberry.fr/bourg... ''


Mais, si les producteurs apportent environ 30% de leur production à la cave coopérative, et gardent donc 70% pour leur propre vin, est-ce qu'il n'y a pas un risque fort (encore plus que dans d'autres coop) qu'ils ne donnent que les raisins de la plus mauvaise qualité à la coop pour garder les meilleurs 70% pour leur propre embouteillage, sur lequel ils devraient normalement avoir une marge supérieure?

Cyril, jeune amateur récent, en quête de lumière (tamisée, pour l'atmosphère). D'où je pars: www.lapassionduvin.c...
09 Nov 2020 11:21 #169

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Réponse de vinozzy sur le sujet Le système coopératif

Haha Monsieur Cyril hk ! Voilà une réflexion intéressante :

""Mais, si les producteurs apportent environ 30% de leur production à la cave coopérative, et gardent donc 70% pour leur propre vin, est-ce qu'il n'y a pas un risque fort qu'ils ne donnent que les raisins de la plus mauvaise qualité à la coop pour garder les meilleurs 70% pour leur propre embouteillage ?""


Oui.
On dit même (avec malice) que souvent :
Le vigneron garde les meilleurs raisins pour lui.
Vend ensuite un second choix au négoce.
Apporte le reste à la Coop.

C'est bien sûr très caricatural.
En Champagne par exemple seule une minorité de vignerons livrent à la fois un négociant, tout en étant coopérateurs et travaillant en direct une partie de leur production.
Et dernier bémol : avec la crise actuelle (entendre depuis 2009), les demandes qualitatives montent peu à peu, certes loin de la vitesse nécessaire à l'obtention d'une qualité sans faille (cf fil de suivi de la vendange en champagne 2020 sur LPV) mais franchement, cela évolue positivement.

"Les étrangers sont nuls" : Charlie Hebdo et Pierre Desproges 1981, à relire pour rire !
09 Nov 2020 18:59 #170

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Réponse de Vaudésir sur le sujet Le système coopératif

vinozzy écrit: Haha Monsieur Cyril hk ! Voilà une réflexion rigolote :

""Mais, si les producteurs apportent environ 30% de leur production à la cave coopérative, et gardent donc 70% pour leur propre vin, est-ce qu'il n'y a pas un risque fort qu'ils ne donnent que les raisins de la plus mauvaise qualité à la coop pour garder les meilleurs 70% pour leur propre embouteillage ?""


Oui.
On dit même en champagne que :
Le vigneron garde les meilleurs raisins pour lui.
Vend le reste au négoce.
Apporte le reste à la Coop


Le négoce et les coops ne sont pas des buses, ils demandent des échantillons , ils les analysent et si c'est de la daube les vignerons se les gardent.
09 Nov 2020 19:04 #171

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Réponse de agitateur sur le sujet Le système coopératif

Sauf que face aux valorisations proposées, on leur fournit de facto la daube en rapport avec le prix proposé.
Sauf exceptions de quelques rares structures.
09 Nov 2020 19:33 #172

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Réponse de PBAES sur le sujet Le système coopératif

Champagne :

Nicolas Feuillatte et Castelnau annoncent un rapprochement :

www.terredevins.com/...


Philippe
21 Déc 2020 11:19 #173

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Réponse de oliv sur le sujet Le système coopératif

Coop
Rajeunir et diversifier ses adhérents, la priorité d'avenir des caves coopératives.

www.vitisphere.com/a...
15 Avr 2022 18:22 #174

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Réponse de winaddict33 sur le sujet Le système coopératif

C'est pas tout frais (Aout 2018 ), mais l'info n'est pas dans ce fil.

Une nouvelle cave coop bio : objectif-languedoc-r...

Amateur pendant 20 ans Passsionné depuis 2002
24 Avr 2022 20:21 #175

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Réponse de oliv sur le sujet Le système coopératif

Provence
Correns, première coopérative en biodynamie de France.

www.terredevins.com/...
12 Oct 2022 20:07 #176

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Réponse de oliv sur le sujet Le système coopératif

Centre
Les Caves de Pouilly apportent de la sécurité aux vignerons.

www.lejdc.fr/pouilly...
21 Oct 2022 20:02 #177

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Réponse de oliv sur le sujet Le système coopératif

Crise
Dans le secteur du vin, beaucoup de viticulteurs peinent à vivre. Certains dénoncent le rôle des coopératives qui captent la valeur ajoutée au détriment des producteurs. D’autres s’organisent au sein de leur propre coopérative.

basta.media/Malaise-...
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: jd-krasaki
29 Déc 2022 13:08 #178

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Réponse de oliv sur le sujet Le système coopératif

Rhône
La Cave de Tain et la Cave de Clairmont, les caves coopératives qui dynamisent le Rhône.

avis-vin.lefigaro.fr...
21 Avr 2023 20:44 #179

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Réponse de oliv sur le sujet Le système coopératif

Provence
C’est une première en France, l’union coopérative varoise Estandon se transforme en Société Coopérative d’Intérêt Collectif (SCIC) pour impliquer davantage viticulteurs et salariés.

www.terredevins.com/...
28 Jui 2023 21:45 #180

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck