Ce n'est pas une blague, je reçois mes deux caisses de Coyam 2002 le 7 décembre 2004...mais j'organise une soirée Chili-Argentine ce mardi 30 novembre 2004 avec :
Montes Alpha m'a toujours surpris par ses differences entre bouteilles. Esperons que vous aurez la bonne !
Manso de Velasco ets le vin de Torres qui avait recu un ***** dans la RVF, mais pour le 1999 ou le 2000.
Quand je passerais en Belgique vous faire un petit coucou, rappelez-moi de prendre une bouteille de Coyam 2001. Entre les 2 millesimes, je prefere encore le 2001 a ce stade.
Tout d'abord un petit changement dans la sélection, certaines références seront présentées lors de l'inauguration de ma salle de dégustation...
Présentés à l'aveugle :
1)Montes : Alpha Chardonnay 2003 (Chili)
Servi un peu chaud (10-12°), très beau nez minéral tout en finesse, la bouche ne suit pas, mais tout le monde a apprécié.
2) Montes : Alpha Cabernet Sauvignon 2001 (Chili)
Nez tout en puissance sur les fruits noirs, la bouche est à la hauteur, la longueur aussi, très 'Nouveau Monde', tout le monde a beaucoup apprécié.
3) et 4) Sur un spaghetti exotique : Trivento Reserve Malbec 2003 (Argentine) Undurraga Carmenere Reserva 2002 (Chili)
Les deux vins assez différents mais typiques de leur cépage : savoureux et fruité, parfait pour un spag.
5) Hacienda del Plata : Zagal Cabernet Sauvignon 2002 (Argentine)
Très beau Cabernet, très aromatique tout en finesse, j'aime beaucoup, mais il est passé inaperçu.
6) Cheval des Andes 2001 (Argentine) carafé 3 heures
Le grand coup de coeur de la soirée, mes amis ont des goûts de luxe !
Superbe équilibre, complexe, aérien, ample, les éloges pleuvent...
7) Casa Lapostolle : Clos Apalta 1999 (Chili) carafé 3 heures
Un nez magnifique, certains l'associent au Montes Alpha en plus grand mais regrettent que les tannins soient si présents, il faut encore l'attendre...
C'est en effet un grand vin, dans registre assez différent d'Almaviva.