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cherche demi-bouteilles

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FGsuperfred a répondu au sujet : Re: cherche demi-bouteilles

justement ça tombe bien, j'ai 50 kilos à perdre ;)

frédéric Gautier, passionné
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#31

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tomy63 a répondu au sujet : Re: cherche demi-bouteilles

Il y a quelques Bourgogne (de Duband notamment) sur Grands Bourgognes. Le choix en demi bouteille est pas terrible mais enfin c'est déjà ça... J'adore le Chambolle 2009 de Duband personnellement. J'en avais aussi trouvé chez D. Bécu je crois (Gouges et Bruno Clair).
Sinon j'ai déjà acheté des Sauternes en demi, et quelques Bordeaux rouges sur La vinothèque de Bordeaux. J'avais été plutôt satisfait.
Beaucoup de sites internet ont quelques références désormais il me semble.
#32

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FGsuperfred a répondu au sujet : Re: cherche demi-bouteilles

j'ai surtout trouvé quelques références intéressantes sur ebay et idealwine
pour les cavistes j'ai aussi retenu 1000bourgognes et quelques autres (surtout distribuant des champagnes)
chez mon caviste, rien de très passionnant en demi :(

frédéric Gautier, passionné
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#33

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Nonolapero a répondu au sujet : Re: cherche demi-bouteilles

Chez midi-vin.com tu as Roc d'Anglade en rouge et blanc mais je crois que les vins du Sud ce n'est pas trop ton truc.
#34

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lbb.contact a répondu au sujet : Re: cherche demi-bouteilles

Pour les CDR citées plus haut, j'ai l'occasion de passer de temps en temps chez ce caviste. Je peux te faire un envoi au besoin Fred.

Benoît L. - LPV Lyon 2 : Les Avinturiers
#35

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cedric84 a répondu au sujet : Re: cherche demi-bouteilles

Salut Frédéric,
en ce moment un grand nombre de demi-bouteilles en vente sur Idealwine, pratiquement exclusivement du Bordeaux millésimes 98 / 2000 / 2001... Gros choix à saisir.

Cédric
"Si j'avais un fils à marier, je lui dirais : méfie toi de la jeune fille qui n'aime ni le vin, ni les truffes, ni le fromage, ni la musique. " Colette
#36

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: cherche demi-bouteilles

pour les cavistes j'ai aussi retenu 1000bourgognes

Le choix large en 1/2 bouteilles, c'est plutôt sur GrandsBourgognes.
Je te conseille de regarder.

Bonne journée,
Thierry
#37

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FGsuperfred a répondu au sujet : Re: cherche demi-bouteilles

thierry,
c'est possible j'ai peut-être confondu les 2
c'est celui qui vend à l'unité

frédéric Gautier, passionné
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#38

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: cherche demi-bouteilles

c'est celui qui vend à l'unité



Donc, nous sommes d'accord, c'est GrandsBourgognes.
Pour Arlaud, par exemple, il reste encore ce soir 4 cuvées proposées en 1/2 bouteilles

Amitiés,
Thierry
#39

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Modeste 1er a répondu au sujet : cherche demi-bouteilles

Je rouvre ce fil au cas où certains auraient des infos supplémentaires depuis 2013.

Je cherche à remplacer une (petite) partie de mon stock par des demi-bouteilles, plus adaptées à la conso que je recherche désormais, à la fois en rouge et en blanc. Pas des gros noms (l'idée étant d'économiser le foie ET l'argent pour les dégustations de semaine), mais du bon rapport QP (si on veut, car en demi...).

Bref, si vous connaissez des sites autre que grandbourgogne ou vinatis qui font dans la demi-bouteille... si possible avec des choix variés.... je suis preneur.
Idealwine est de moins en moins intéressant niveau prix (et ils en sont fiers !) et ebay, en plus de demander du temps et de l'énergie, n'a pas grand intérêt (beaucoup d'offres ridicules et désavantage des frais de port, quasi au prix de la bouteille).

Geoffroy
#40

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DaGau a répondu au sujet : cherche demi-bouteilles

Je déplore moi aussi le surcoût et plus encore le manque de choix.

Cela a déjà été dit mais rappelons le : les bouteilles de tailles variables c'est l'intérêt des achats Bordeaux en Primeur. Après se voir finir sa caisse dans une bonne huitaine d'années, ça refroidit. Et le choix n'est pas toujours aussi fourni que ça. Mais j'ai quand même pris Fonréaud 2016 à 6,25€ HT la bouteille de 37,5cl.

Parfois les fruitières et autres caves coopératives proposent ces contenants réduits (La Chablisienne, Le Brun de Neuville).

La meilleure solution pour ma part c'est les pompes à vide avec un petit lot de capsules caoutchouc (Le Creuset).
#41

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lefouduvin a répondu au sujet : cherche demi-bouteilles

le Coravin.
cet appareil au prix de 200 euros je crois ,permet de consommer la quantité que l on veut de la bouteille et remplace le vide par du gaz inerte.
les pros l utilisent de plus en plus.
#42

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Julien Ko a répondu au sujet : cherche demi-bouteilles

Plutôt septique au début, j'ai eu l'occasion de goûter beaucoup de vins ayant été ouverts depuis longtemps grâce au Coravin.

Et bien je suis totalement conquis, même en faisant des petits tests avec des bouteilles ouvertes depuis longtemps vs la même ouverte de suite, aucune différence.

Julien
#43

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jd-krasaki a répondu au sujet : cherche demi-bouteilles

Tuto: Faire soi même ses demi bouteilles.

1. Prendre une demi bouteille quelconque au resto. Demander à l'emporter, vide, à la fin du repas.
2. La laver soigneusement, décoller l'étiquette et la faire sécher à l'envers. Remiser dans un endroit propre et sec.
3. Quand l'envie d'une demi bouteille surgit, aller à la cave et déboucher une bouteille (de 75cl) de son choix.
4. Aussitôt, verser et remplir (en laissant l'espace pour un bouchon) dans la demi bouteille propre précédemment remisée. Boucher soigneusement, si possible avec le bouchon de la grande bouteille. Stocker (dans un endroit plutôt frais) pour usage ultérieur.
5. Consommer le vin dans la grande bouteille : vous en avez exactement 37,5cl.
6. Quand revient le moment de déboucher une demie, quelques jours (voire semaines) plus tard, s'attaquer à la petite bouteille, à nouveau vous en avez exactement 37,5cl.
Puis revenir à l'étape 2 et recommencer.

JD | Lutèce
#44

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oliv a répondu au sujet : cherche demi-bouteilles

Pour les tout petits petits buveurs...

tellementsoif.tv/deg...
#45

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Modeste 1er a répondu au sujet : cherche demi-bouteilles

2 remarques préliminaires

1) Je suis assez éclectique dans mes choix, avec aucune envie de passer 15 jours sur la même bouteille

2) ma cave déborde

Ensuite, J'ai un bouchon vide air, qui me permet de faire durer convenablement mes bouteilles, mais il n'en reste pas moins que c'est le même vin que je bois sur plusieurs jours, et qui n'est pas forcément adapté à chaque repas.

Etant souvent seul à boire en semaine, si j'ouvre un blanc ligérien pour du poisson, je ne suis pas assuré de trouver un autre plat à lui coller avant une semaine. A fonctionner comme ça je peux vite me retrouver avec 15 bouteilles ouvertes en même temps.

Pour le coravin, quelle différence y a-t-il avec le bouchon vide-air ? parce que pour ce dernier, je doute qu'une bouteille rebouchée puisse tenir plusieurs semaines (notamment les rouges). Après une grosse semaine, les premiers signes de fatigue apparaissent, pour ce que j'ai expérimenté.

Geoffroy
#46

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ProfesseurDubis a répondu au sujet : cherche demi-bouteilles

Déjà, tu ne débouches pas la bouteille, une aiguille s'enfonce dans le bouchon et c'est par l'intermédiaire de cette aiguille que le vin s'écoule dans le verre. Le volume de vin versé est remplacé par de l'argon.
Le vin restant dans la bouteille ne s'oxyde donc pas, car pas au contact de l'air.

C'est un accessoire qui a un prix, mais qui au final marche bien, même si j'étais sceptique au début (et même si au final j'ouvre la bouteille pour la terminer... ;-)
#47

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Lomax a répondu au sujet : cherche demi-bouteilles

Combien cela coûte t-il en gaz pour extraire un verre d'une bouteille?

Harry, ancien Turons, ancien Orléanais, nouvellement Varois
#48

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Modeste 1er a répondu au sujet : cherche demi-bouteilles

Guigal sur vente-privée ce matin, avec beaucoup de lots en demi-bouteilles, pour ceux que ça intéresse.

Geoffroy
#49

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