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Blancs secs

  • Jérôme Pérez
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Blancs secs a été créé par Jérôme Pérez

CR:
dégustation à  l'aveugle au club local: soirée où certains amènent leur bouteille:

Nez minéral et fruit blanc. En bouche, le vin est gras et frais. Je note une pointe de sucre résiduel. Vin très plaisant avec sans doute un léger manque de nerf.
VDP OC, chardonnay, domaine de Valmane 2003. 2.9 euros!

Nez de bonbon anglais, une sorte de bombe aromatique sur les fruits exotiques, exhubérant. La bouche par contre est plus fuyante, mince et sans longueur malgré l'acidité.
Florambelle, côte de Gascogne 2003, 2.97 euros!

La robe est très dorée, dense. Le nez est très marqué par le pétrole et le coing. On reconnaît bien le cépage sur ce vin de riesling âgé. La bouche montre du gras, mais l'acidité s'est volatilisée au fil des ans. C'est un peu tard, mais quand même de la tenue pour ce vin.
Hugel riesling tradition 1991

Un beau nez très frais à  la fois floral et fruité très fin. Des notes de rose qui rappellent un peu le muscat.
La bouche est en rapport, très fine, ciselée. Une fine perle soutient encore davantage la fraîcheur. Un vin très élégant qui me rappelle un peu Cloudy Bay.
Pouilly Fumé, domaine Bardin 2002, 7€

Un nez un peu oxydé avec des notes de coing. Il évoque un peu un chenin sur le schiste. La bouche présente du gras, mais cela manque un peu de fraîcheur. Ce vin n'a pas été bien servi en passant après le Pouilly, mais c'est ainsi. Il semble être déjà  passé, sur la pente vieillisante.
Chignin Bergeron, Louis Magnin 1998 ?€

Un beau nez floral et aérien qui rappelle celui du Pouilly Fumé. Une bouche très enrobée, flatteuse avec un bel équilibre sur la fraîcheur en finale. C'est bon.
Ménetou Salon, domaine Chatenoy 2002, 10€

Un nez très classieux avec un fruit bien dessiné accompagné par un boisé de qualité.
La bouche frappe par son joli gras et sa grande fraîcheur. C'est très long, effectivement plus fardé que les vins précédents, mais j'aime ce style. Je connais ce vin, il a été une de nos bouteilles de la semaine.
Clos Floridène 2002, payé 10€ en FAV

Un nez incroyable qui évoque l'abricot, la violette, on dirait du viognier de Condrieu.
En bouche, il y a du gras mais aussi beaucoup de fraîcheur, ce qui fait douter sur le cépage pressenti! Aà¯e, casse tête! Impossible à  déceler qu'il s'agissait d'un sauvignon. Ah! ce millésime 2003 qui brouille toutes les données! Beau vin en tout cas.
Qincy, domaine Portier 2003, 6€

Pour finir un doux:
le nez est sur le coing avec pas mal d'oxydation.
La bouche est mince, oxydée, fuyante sans fraîcheur.
Gaillac, vin d'autan Plageoles 1996, 50 euros minimum

Une dégustation éclectique qui fait quand même la part belle aux sauvignons, mais des sauvignons, très beaux, bien loin des pipis de chat classiques.
Cela donne envie de revisiter ce bout de Loire qui fait de bien beau vin.
La variation bordelaise met le bois en avant, mais c'est un style!
Un chignin pas trop en forme, un chardonnay d'oc étonnant voire déroutant, un ugni/colombard dans un millésime qui le rend assez curieux, un riesling vieillissant.
Et pour finir, un vin médiocre vendu fort cher. Rappelons une fois encore que cette cuvée de Robert Plageoles est un vin monumental en 89, 97 et 2001. Peu de vins liquoreux peuvent alors rivaliser. 2002 promet beaucoup.
Mais dans d'autres millésimes: flop! 90 nul et mince, 96 itou et très fatigué. Les tarifs sont ridicules.

Jérôme Pérez
20 Oct 2004 21:59 #1

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