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en vrac....

  • Eric REPPERT
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en vrac.... a été créé par Eric REPPERT

Dégustés en vrac ces derniers temps :

Ch. Giraudot 98 AOC Bordeaux
Robe éclatante rubis avec de légères traces d'évolution. Nez ouvert sur des arômes fruités typiques Cabernet/Merlot (cassis, mûre,..). Bouche fraîche avec du volume et de la longueur. Tannins un peu verts en finale (la vendange a-t-elle été égrappée ?). Il montre une jeunesse étonnante pour un simple AOC. Ah si tous les "petits" Bordeaux autour de 3 euro pouvaient présenter cette qualité !

Domaine de la Frégate 98 Bandol
Grosse déception pour ce vin qui valait quand même aux alentours de 8 euro en 2000. Nez fermé, bouche aqueuse et finale brûlante. Tout pour plaire ! C'est mon vinaigrier qui se réjouit... Cette bouteille avait-elle un problème ou avez-vous eu des expériences similaires ?

Mas Amiel 15 ans d'âge (sans millésime)
Vin acheté à  l'époque de Ch. Dupuy en 95 puis 8 ans de cave.
Robe d'un rouge brun sombre avec disque tuilé. Nez délicat de torréfaction, pruneau à  l'eau de vie et de noix. Bouche soyeuse et d'un bel équilibre alcool/sucre/acidité. Finale longue et fraîche, superbe. Il fut délicieux avec un tiramisu. A conseiller avec des desserts pas trop sucrés au café ou au chocolat.

Clos Roche Blanche Côt 99
Robe rubis foncé lumineuse. Nez expressif de fruits noirs et d'épices. Développement en bouche intéressant même si j'aurai aimé un peu plus de gras en milieu de bouche. Amplitude, matière bien mûre, fraîcheur, finesse des tannins et longueur caractérise la bouche. Un peu plus de 3 ans de bouteilles ont permis à  ce vin de s'arrondir sans perdre son éclat et son fruit. Beau vin de Touraine. Les autres vins de cépages du domaine sont-ils de la même veine ?

Bacchiquement vôtre,

Eric REPPERT
26 Aoû 2003 11:43 #1

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: en vrac....

Pour le domaine de la Frégate, tes impressions recoupent exactement les miennes. Un vin plutôt dilué.

Jérôme Pérez
26 Aoû 2003 12:44 #2

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