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Patchwork

  • DidierT
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Patchwork a été créé par DidierT

2002 Verget Pouilly Fuisse Terroirs de Vergisson la Roche
Belle robe Jaune aux reflets verts
Nez frais et développé autour d'arômes de brioche, pomme, citron et minéralité.
En bouche, l'attaque est ronde avec du gras pour laisser place à  une belle structure autour d'une légère acidité qui donne de la longueur et de l'élégance. C'est minéral, et équilibré. Très belle bouteille d'un excellent rapport qualité prix.

1999 Domaine Raveneau Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre
Très typé Chablis avec un nez très aromatique de Pierre à  fusil et des arômes plus fins de fleurs tilleul, verveine.
En bouche, c'est l'élégance qui frappe dès le premier touché, tout en finesse. La minéralité est bien présente, portant le vin qui passe de façon légère, je suis presque étonné de le sentir si longtemps en bouche. Cette bouteille cherche à  s'imposer en douceur et pureté, et pas en puissance, serait ce la marque des grands vins ?. Superbe.

2002 Vincent Girardin Santenay 1er Cru Les Gravières
Robe grenat, soutenue
Nez développé de fruits rouges typé Pinot noir avec quelques notes d'épices en final
En bouche, des tanins fins, c'est agréable et soyeux. Cette bouteille semble encore un peu fermée. Longueur moyenne.

2002 Bouchard Père & Fils Pommard
Après le Santenay, le Pommard est plus puissant et musclé. Il faut une bonne aération pour que le nez laisse entrevoir de beaux arômes de fruits rouges. En bouche, la matière est là , des tanins serrés qui demandent du temps pour s'exprimer pleinement.
Avec ces quelques exemples, 2002 montre que les raisins devaient être mûrs et ont donc donnés une belle matière. A revoir dans le temps.

1999 Louis Latour Beaune 1er Cru Vignes Franches
Nez évolué animal, cuir
En bouche, c'est élégant mais léger pour une longueur plutôt courte. Vin à  boire je pense.

2000 Ateo Sant' Antimo Ciacci Piccolomini d'Aragona
Vignoble : Castelnuovo dell'Abate – Toscanie
Assemblage de Sangiovese, Cabernet Sauvignon et Merlot.
Nez exubérant de framboise, cassis. Encore un peu monolithique.
En bouche, c'est puissant, bel équilibre malgré le degré d'alcool atteignant 14°5.
A revoir dans quelques années.

1999 Domaine Gardies Tautavel La Torre
Robe encre, foncée et profonde
Cette bouteille passée en carafe à  besoin de temps pour s'ouvrir mais cela vaut peine d'attendre.
Le nez est complexe, dense de fruits noirs, d'épices, voir fumée
En bouche, c'est l'élégance, profondeur et matière intense qui dominent. La matière impressionnante donne de la rondeur et du soyeux à  cette bouteille. Il semble, malgré cette superbe impression, que la bouteille dort toujours mais qu'un festival se prépare dans quelques temps.
J'ai eu beaucoup de plaisir avec cette bouteille qui est une révélation pour moi.

2001 Domaine Gallety Côtes du Vivarais
La bouteille a été mise en carafe pendant une heure avant dégustation.
Robe foncée tirant vers le noir.
Nez très développé de fruits rouges et noirs très mûrs et confits avec des notes d'épices et menthe en finale.
Grande finesse en bouche malgré une matière concentrée et dense. Les tannins sont fins et distingués malgré un coté rustique donné par le coté épicé. L'ensemble présente un bel équilibre et une grande complexité.
J'ai été séduit par cette bouteille qui m'a fait pensé à  certains CNP.

2002 Seghesio Zinfandel Sonoma
La famille Seghesio produit de beaux Zinfandel d'un bon rapport Qualité / prix.
La bouteille demande une bonne aération pour libérer ses arômes de fruits noirs mûrs et confits avec quelques notes d'épices.
En bouche, c'est rond et suave, puissant mais reste élégant. Une bouteille sympa.

Pour plus d'infos :

Didier
12 Sep 2004 19:23 #1

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Patchwork

Gallety : c'est la syrare que tu décris ?

Laurent
13 Sep 2004 14:51 #2

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Réponse de DidierT sur le sujet Re: Patchwork

Non la cuvée du Domaine.

Didier
17 Sep 2004 15:45 #3

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