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ZWTG

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ZWTG a été créé par claudius

le ZWTG se réunit ce soir sur le thème grands vins rouge du monde (à  l'exclusion des vins français)

chacun amène ce qu'il veut , tout sera dégusté à  l'aveugle avec sûrement une plantée monumentale (en ce qui me concerne)...qui aura au moins l'avantage de remettre certaines illusions à  l'heure

la tension monte, je crois que je sais déjà  ce que je vais ouvrir héhéhé!
16 Sep 2004 15:59 #1

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: ZWTG

Je vois que meme si la composition des equipes a change, le nom et le style de la maison sont toujours la (bbb)

Je me rejouis de lire tout cela ...

Anthony
16 Sep 2004 19:04 #2

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Réponse de claudius sur le sujet Re: ZWTG

dommage que tu ne sois pas là !

en avant-première: la série était pas mal du tout! avec 2 Mondavi Reserve!!!!!!

amitiés
16 Sep 2004 23:11 #3

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Réponse de claudius sur le sujet Re: ZWTG

le voile est levé! pas de plantée monumentale(aaa), chacun a reconnu les bt qu'il avait amenées, coà¯ncidence il y avait 2 Mondavi Reserve!!!!

étaient présents: Pascal Amos, Yves Zermatten, Petra (qui nous a concocté
un repas marocain vraiment excellent) ainsi que votre serviteur.
voici la liste:

apéritif: Sancerre 2002 de Fournier

1)Opalo 2003 Argentine, un malbec qui n'a pas vu de bois
ai reconnu le cépage!(aaa), explosif au nez et en bouche, vraiment étonnant, un peu court

2)Poggio Cavalluccio 2001 Toscane, Cilliegiolo
énigmatique, nez sur la barrique toastée avec note mentholée, un peu sèchard en fin de bouche, perception pas nette, vin fermé ou vin maquillé par le bois?...l'avenir le dira

3) Mondavi Reserve 1991 Napa Valley cab.sauv., nez sur le cab sauv, grande puissance et concentration, très belle bt! nous avons reconnu le cépage principal de cet assemblage.

4) Cornalin 1998 de Denis Mercier (élevage en barrique) très grande personnalité, spécial de tout point de vue, très intéressant, finale un peu courte.

5) Le Stanze 1998 de Poliziano, un de mes vins préférés de Toscane. Pascal s'exclame Italie, bien vu ! Assemblage bordelais, mini production et fleuron des vins de Poliziano. Superbe, très bel équilibre, élégance et puissance civilisée...difficile d'expliquer pourquoi ce vin "sent l'Italie"
à  suivre
17 Sep 2004 03:05 #4

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Réponse de claudius sur le sujet Re: ZWTG

suite...

6) Puissance, volume en bouche, Co2 sur la pointe de la langue, j'avais placé Clos de los 7 dans la série car j'étais très curieux de connaître l'opinion de Pascal et d'Yves. La puissance du vin étonne à  1er abord, ensuite on a entendu "pommadé", "pas très argentin". Pour moi c'était la 4 ème bt avec du CO2 et pourtant je l'avais carafé plus d'une heure! Je le trouve toujours aussi peu abouti ainsi que mal proportionné. Pascal a fait très justement remarquer que dans une dégustation à  l'aveugle, ce vin plairait à  la plupart des consommateurs qui le préféreraient probablement même à  Le Stanze...

7) le 3ème vin que j'avait amené, Mondavi Reserve 1996 Napa Valley, cab.sauv., déclarait ouvertement ses origines, tout le monde a dit Californie!
très intéressant de comparer le 91 et le 96. Ce dernier est encore en phase de fruit...2 grandes bt

8) j'aurais placé ce vin en France si je n'avais pas su qu'il ne se trouvait aucun vin français dans cette dégustation. Une énigme! très beau et intéressant, fait à  l'ancienne, pas très extrait, sur les notes tertiaires, élégant...grosse surprise, il s'agissait d'un Malbec argentin: Léon de Unzué, Mendoza, 1992. Voilà  une bonne réponse à  la question de Pablo et e de FedeU dans rubrique Nouveau Monde.
Très beau vin!!

9) bouquet de crème brûlée sur fruit riche...avec une petite aide de Yves il n'était plus difficile de trouver Ribeira del Duero(bbb) eh oui! la barrique américaine! Arzuaga Reserva 1995, joli vin en meilleure forme que certains autres R.d.D qui ornent ma cave! mais pas excitant pour autant. Dans cette région on a souvent l'impression de boire le même vin

voilà  pour les 1ères impressions rapides et à  chaud

mes préférés:
les 2 Mondavi
Le Stanze

les plus insolites:
Opalo pour cette effervescence de fruit extraverti
Le Cornalin pour sa personnalité

le plus classique:
le Leà²n de Unzué
17 Sep 2004 09:28 #5

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Réponse de claudius sur le sujet Re: ZWTG

the day after:

Opalo, le malbec argentin non barriqué, est en pleine forme 24 heures + tard. La bt n'a même pas été rebouchée et pourtant pas de trace de la moindre oxydation, le bouquet explosif sur le fruit n'a pas pris une ride! un vin vraiment étonnant que tous les amateurs (et surtout ceux du bois neuf) devraient essayer...

Mondavi Reserve 1996 est absolument superbe 24 h plus tard! un grand vin qui m'a fait penser à  Solaia 95. Concentration et puissance d'une grande élégance, je trouve qu'il a même gagné à  l'aération...absolument délicieux!

Clos de los 7 2003: la pointe de CO2 s'est enfin dissipée, le vin a aussi bcp gagné à  l'aération, il est mieux "assis", plus homogène et a bcp gagné en harmonie. Belle surprise.

Le Stanze 98 est d'une élégance rare, son "italiennité" transparait toujours au bouquet. Beaucoup de complexité apparait après cette aération massive de 24 heures.

Je me suis une fois de plus régalé(aaa)
18 Sep 2004 09:07 #6

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Réponse de claudius sur le sujet Re: ZWTG

encore plus after(bbb)...vin vacuumé...
Poggio Cavalluccio 2001 Toscane, Cilliegiolo, confirme notre 1ère impression: beaucoup de barrique, un élevage certes très élégant mais où se cache donc la matière?(jjj)
19 Sep 2004 19:22 #7

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