Dîner à  trois ! Autour de trois bouteilles bien sûr!

Invité chez un ami, celui-ci nous fait découvrir un beau panel de 3 bouteilles venant de différentes régions : Californie, Toscane et Bordelais, toutes dans des grandes années pour ces régions respectives.

Argiano Solengo IGT 1999
Assemblage à  part égal de Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese et Syrah.
Robe dense et intense rouge violette
Un nez très expressif, développé et complexe de fruits noirs avec des notes légères de cuir, et d'épices. Très beau.
En bouche, c'est concentré, suave et rond d'un grand volume. Les tanins fins sont fondus et donnent une sensation de velours. Vin très riche, avec une puissance affirmée sans sacrifier l'équilibre et l'élégance. La concentration apporte une grande longueur.
Splendide bouteille.

Quelle gourmandise pour cette bouteille qui fait l'unanimité et qui remporte se match insolite haut la main.

Il est à  noter qu'à  l'ouverture avant la mise en carafe pour 1h30, le nez était plutôt réduit mais déjà  bien développé, par contre la bouche était plus dure avec une présence de tanins légèrement rugueux à  l'attaque. Ceux-ci se sont superbement assouplis et arrondis à  l'aération.

Château St Jean 5 Cépages 1997 – Sonoma
Assemblage de 75% Cabernet Sauvignon, le reste provenant de Merlot, Malbec, Cabernet Franc, et Petit-Verdot.
Le nez à  l'ouverture mais aussi après la mise en carafe reste plutôt fermé même si des notes de cassis, de poivron mur et de boisé.
En bouche, c'est différent, l'attaque est ronde, avec du volume. Belle concentration, tanins fins et fondus donnant un touché en bouche agréable et soyeux.

Château Lynch Bages – Pauillac 1990
Contraste avec cette bouteille qui est moins concentré mais plus en finesse.
Robe rubis tirant sur le violet – noir
Nez expressif complexe ou les fruits sont très présents notamment le cassis. D'autres arômes plus légers se succèdent derrière les fruits comme le tabac, torréfaction...
En bouche, c'est la finesse qui domine autour d'un beau volume et des ces fruits très présents. C'est équilibré, moins puissant que les précédents. Belle longueur. Très agréable à  boire maintenant. J'avoue que je m'attendais à  un vin plus massif mais je pense que la comparaison à  jouer dans l'appréciation de la bouteille, qui est certainement la plus à  maturité des trois.

Personnellement j'ai préféré le Lynch Bages au Californien mais d'autres on eu un sentiment différent.

Didier

Bonjour DidierT,

Belle et intéressante dégustation! si j'ai bien lu, c'est le Solengo qui obtenu les faveurs de vous 3?

Je connais les millésimes 97 et 98, le 98 bu dernièrement était fermé, il faut dire que le millésime 98 est plus dur et moins généreux que le 99. L'intensité du fruit dans le 97 était très impressionnante.

Je n'ai jamais gouté le Ch.St Jean 5 cépages qui est un vin que le Wine Spectator a propulsé sur les feux de la rampe avec comme dommage collatéral celui de faire tripler son prix.

Salutations amicales

Claude

Bonjour Claude,

Oui effectivement Solengo a eu nos faveurs, en fait nous étions 5, mais j'ai voulu joué sur les mots cela n'a pas marché (ccc)

Effectivement 5 cépages est assez cher mais moins que beaucoup des grands Californiens.

L'étonnant c'est que ces 3 bouteilles ont toutes eu 94 par RP. Et trois bouteilles bien différentes, donc attention aux notes!

Amitiés,
Didier