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LPV Léman Brothers soirée Riesling & Nebbiolo

  • Sylvain74
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Depuis le temps qu’on devait se la faire cette soirée !!!
L’ami Olivier de Riesling et Nebbiolo, caviste online proposait de nous faire découvrir une partie de sa gamme.
Nous avons été reçus avec la gentillesse qui lui est propre et régalés de plats aussi beaux que bons.
Dégustation à l’aveugle sauf mention contraire.

Apéro :
Sur des baguettines olives – fromage – chorizo ainsi que des rillettes sardines, fromage frais et paprika.

CR: Dönnhoff Leistenberg Riesling Kabinett 2019 VDP Grosse Lage Nahe.
 
Nez frais, assez léger, pas trop intense.
Pêche, abricot, nectarine.
Surprise sur la bouche : Ce n’est pas sec, ce que le nez laissait pressentir.
De la mangue, perlant léger donnant du peps.
Je serai bien parti sur un Moscato mais il manquait un peu de sucrosité et de fruit.
Peut se servir aussi bien à l’apéro pour commencer en douceur que sur un dessert.

B.

CR: Clemens Busch Riesling trocken 2018 VDP Gutswein.
 
Nez de pétrole discret et minéral.
La bouche est un peu tendue, une petite amertume.
Coté doucereux malgré un fruit qui peine à se dévoiler (pas de SR).
C’est légèrement salivant, longueur honorable.
Belle introduction.
J’avais souvenir d’un vin plus facile. Peut être à attendre un peu.

B+.

Entrée :
Saumon Gravelax d’Ecosse, mariné 36h. Poivre noir + blanc et aneth.
Accompagné par des pêches et abricots snackés.
 
CR: Ettore Germano Herzu 2017 Riesling Langhe DOC.
 
Le nez est plus sérieux que les précédents.
Chlorophylle, légèrement herbacé puis typique du cépage.
Belle matière, belle longueur.
Amertume sur les agrumes (pamplemousse).
Cette amertume lui sert de colonne vertébrale salivante.
Ce n’est pas très large mais relativement long.


Cela ne semble pas un allemand, certainement un Italien connaissant les origines transalpines de notre hôte.

TB.

CR: Dönnhoff Kahlenberg Riesling Trocken 2019 Erste Lage Nahe.
 
Nez plus rond, plus fruité (abricot), plus doux que le précédent.
Gaz léger.
Egalement une perception un peu douce.
Je serai presque parti sur un chenin, puis sur un Viognier.
C’est bien large et rond.
L’accord avec le plat était top, une légère acidité répondant à l’abricot.

TB(+).

Il est temps de faire un petit break et de passer à la cave.
 

 
Ouvert au débotté.

CR: Domaine Barou 2010 Saint Joseph.
 
Sans prises de notes, étiquette découverte.
Un nez d’abord sur l’olive, puis à l’aération, cela s’estompe en laissant place à des épices, bois précieux et lard.
Bouche au diapason.
Un vin chaleureux, à parfaite maturité.
Ferait un très bon compagnon  pour la table.

TB(+)


Sur le plat :
Deux magnifiques côtes de bœuf avec leurs légumes (aubergines, poivrons), bolets et pommes de terres rissolées aux herbes.
 
1ère série:

CR: La terrasse d’Elise PMG 2018 IGP de l’Hérault.
100% Niellucciu.
 
Un pirate.

Un nez un peu iodé.
Cerise, cerise à l’alcool, tabac froid.
En bouche on retrouve un peu de fruits rouges.
Légère sucrosité, les tanins sont agressifs mais c’est jeune.
Arômes lactés agréables.
Finale un poil courte.
Bon vin.

TB(+).

CR: Baricci Colombaio Montosoli 2017 Rosso di Montalcino.
Sangiovese.
 
Le premier nez est réduit, du goudron, arôme animal.
Grosse matière tanins très présents, arômes de viande.
Plus en place et agréable après aération.
Je penche pour une sur-extraction, mais non, juste grosse matière me souffle t’on.
A un peu souffert de la finesse du précédent et suivant.
Euh, c’est juste une entrée de gamme ça ?
Future petite bombe.
Mais pas prêt.

TB(+).

CR: Castello di Volpaia 2016 Chianti classico riserva.
Sangiovese.
 
Nez charmeur sur la fraise.
Moins de corps que les précédents.
La bouche aussi est charmeuse, c’est fin sur les fruits rouges, les tanins présents sont déjà arrondis.
A tout juste supporté l’accord.
Mais, mon coup de cœur de la soirée. 

TB++

2ème série.

On se ressert en viande, on respire et on se reconcentre…


CR: Giacomo Fenocchio 2015 Barolo.
Nebbiolo.
 
Un nez de réglisse et de fraise.
Les tanins sont présents mais sans excès.
Ça sèche un peu en finale.
Mieux sur le plat.
Très beau village.
Fera un joli flacon dans quelques années.

TB+

CR: Rizzi  Nervo 2016 Barbaresco.
 
Un peu moins costaud que le précédent.
Légèrement astringent.
Le vin est expressif, il ne s’est pas encore refermé.
C’est profond fin avec une très belle bouche.
En l’état, c’est celui qui présente le meilleur accord avec le plat.

TB++

CR: Tenute Sella I Porfidi 2010 Bramaterra
Nebbiolo majoritaire.
 
Les tanins sont plus intégrés que sur les 2 premiers.
C’est assez classe.
Un peu de terre, d’encre.
Notes kirschées.
Une acidité sous jacente laisse présager d’un bon potentiel de garde.

TB++.

CR: Tenute Sella San Sébastiano allo zoppo 2010 Lessona
Nebbiolo majoritaire.
 
Classieux également.
Beau nez de fruit rouge.
C’est le vin qui m’a paru le plus patiné de la série.
Notes kirschées encore.
A ce stade pourrait paraitre à certains comme too much mais continuera d’évoluer favorablement longtemps.

TB+++.

CR: Domaine de Montbourgeau 2015 AOP l’étoile (Jura)
Chardonnay.
 
Pour honorer un bout de comté.
Semble élevé une partie sous voile d’après ce que j’ai compris.
Je me suis un peu perdu dans les explications du spécialiste…
C’est bon, mais d’autres en parleront surement mieux que moi.


Et pour finir :

Un armagnac de 80 ans.
Peut être plus mais faut voir car le secret est bien gardé.
 
 
Ouf.

Soirée marathon 6h de dégustation dans la bonne humeur.

Un grand merci à Olivier pour son accueil.
Et pas merci pour entretenir notre TAVCO encore et encore.

A la prochaine les gars c’était top.

Sylvain
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05 Aoû 2021 18:39 #1

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Réponse de savagnin sur le sujet LPV Léman Brothers soirée Riesling & Nebbiolo

Ettore Germano Herzu 2017 Riesling Langhe DOC.
attention en Italie il y a deux riesling le rhénan et l"italien"
je ne connaissais pas la doc langhe en riesling
05 Aoû 2021 20:57 #2

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Réponse de olivier30210 sur le sujet LPV Léman Brothers soirée Riesling & Nebbiolo

Merci pour ce magnifique CR de soirée.
Cela permet de découvrir les nombreuses références de ce caviste... souvent ces vins me font de l'oeil mais je n'y connais rien en allemand et italien, et vu les prix je me suis pour le moment abstenu.
Sinon c'est qui sur photo :)

Au milieu du pacifique 15°S 147°O
06 Aoû 2021 00:37 #3

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Réponse de pogman sur le sujet LPV Léman Brothers soirée Riesling & Nebbiolo

Ettore Germano Herzu 2017 Riesling Langhe DOC.
attention en Italie il y a deux riesling le rhénan et l"italien"
je ne connaissais pas la doc langhe en riesling


bonjour Savagnin,

tout à fait, il y a le riesling Rhénan et l'Italianico (ou welsh riesling).
Ici on est sur un type Rhénan.

 

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Bonne journée,

Olivier
06 Aoû 2021 10:51 #4
Pièces jointes :

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Réponse de pogman sur le sujet LPV Léman Brothers soirée Riesling & Nebbiolo

merci pour le CR Sylvain.
Je ne peux pas commenter les vins ici mais je suis content que cela se soit si bien présenté et certains vins étaient encore meilleurs le lendemain ce qui est plutôt bon signe sur leur potentiel d'évolution.

Je vous donnerai mes commentaires complémentaires dans notre partie caviste en vitrine.

Vivement la prochaine.

Olivier
06 Aoû 2021 11:07 #5

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet LPV Léman Brothers soirée Riesling & Nebbiolo

Tenute Sella I Portifidi 2010 Bramaterra

Merci pour le cr.
Le Bramaterra, c'est I Porfidi 

jlj
06 Aoû 2021 11:14 #6

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Réponse de Eric B sur le sujet LPV Léman Brothers soirée Riesling & Nebbiolo

Pour simplifier les choses, les deux cépages  peuvent être mélangés, comme ici : www.cascinacorte.it/...

Eric
Mon blog
06 Aoû 2021 11:41 #7

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Réponse de pogman sur le sujet LPV Léman Brothers soirée Riesling & Nebbiolo

Pour simplifier les choses, les deux cépages  peuvent être mélangés, comme ici : www.cascinacorte.it/...



Pas encore dégusté de bouteilles avec la combinaison des 2.
 
06 Aoû 2021 13:20 #8

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Réponse de claudius sur le sujet LPV Léman Brothers soirée Riesling & Nebbiolo

félicitations !
Clemens Bush et Dönnhoff font partie de mes préférés en Riesling 
Fenocchio en Barolo c'est je trouve un excellent rapport prix/qualité, j'aime beaucoup le Bussia 
06 Aoû 2021 14:10 #9

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  • Sylvain74
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Réponse de Sylvain74 sur le sujet LPV Léman Brothers soirée Riesling & Nebbiolo

 Sinon c'est qui sur photo :)



Bonjour Olivier. 
Ce sont quelques uns des membres du cercle Léman Brothers anciennement  LPV Léman.
De gauche à droite première photo Olivier (Pogman) et Régis. 
Deuxième Jérôme, Christophe (Chrisdu74) et Sylvain (Sylvain 74).



 
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: olivier30210
07 Aoû 2021 07:35 #10

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Réponse de savagnin sur le sujet LPV Léman Brothers soirée Riesling & Nebbiolo

Ettore Germano Herzu 2017 Riesling Langhe DOC.
attention en Italie il y a deux riesling le rhénan et l"italien"
je ne connaissais pas la doc langhe en riesling


bonjour Savagnin,

tout à fait, il y a le riesling Rhénan et l'Italianico (ou welsh riesling).
Ici on est sur un type Rhénan.

 

Fichier attaché :

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Taille du ficher :261 ko


Bonne journée,

Olivier

 

Merci de la précision
bonne journée 
07 Aoû 2021 07:44 #11

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Réponse de chrisdu74 sur le sujet LPV Léman Brothers soirée Riesling & Nebbiolo

A mon tour de donner mes impressions sur cette bien sympathique soirée
En cette veille de Toussaint  (calendrier spécial 2021, la Toussaint se fêtait tout l'été depuis mi-juin jusqu'à mi-Août cette année, une goutte froide qu'ils appellent ça), le trajet via le col de Cou s'est avéré pittoresque et c'était un grand soulagement d'arriver à bon port en ayant prévu de passer la nuit sur place


Dönnhoff Leistenberg Riesling Kabinett 2019 VDP Grosse Lage Nahe.
Joli nez floral, fruité jaune pêche, abricot, exotique, anis aussi. Bouche assez ronde, fruitée, petit sucre marqué d'un tout petit gazouillis, citron; m'évoque un moscato sans le muscat

Clemens Busch Riesling trocken 2018 VDP GutsweinNez hydrocarbure très léger + un arôme bizarre que je n'ai pas réussi à identifier. Bouche sèche et aromatique, légère, plus salivant en finale avec un soupçon de chaleur façon chasselas

Ettore Germano Herzu 2017 Riesling Langhe DOC  clone rhénan
Nez frais fruité agrume orange, pointe herbacée; bouche très sèche, un peu amère, mentholée herbacée. Très tendu sur trame hydrocarbures; traçant, acidité salivante, léger et fruité en finale

Dönnhoff Kahlenberg Riesling Trocken 2019 Erste Lage Nahe
Plus gras que le précédent, semblable en plus expressif, plus riche; toujours la pointe herbacée. Perlant en bouche, fruité (abricot) et très sec, équilibre différent , celui là est très acide, gras et puissant

Pendant la visite de la cave, Olivier nous sert à l'impromptu un délicieux Saint Joseph 2010 du Domaine Barou . Trop occupé à cartographier les casiers intéressants, je n'ai pas pris de notes.... c'était charnu, gourmand avec une note végétale de ronce qui étire la finale

IGP de l’Hérault PMG 2018 dom. La terrasse d’Elise
Nez végétal, iodé varech, fruits rouges;  bouche souple d’abord puis trame acide, fruits rouges un peu cuits, petit plat aromatique, à peine astringent légère amertume et fruit griotte en finale ; superbe sur la viande

Rosso di Montalcino 2017 Baricci Colombaio Montosoli  
Nez un peu réduit, derrière on trouve du fruit, du cuir. La bouche semblable à l’attaque (souple puis trame acide), fruits moins rouges, astringence plus marquée, un peu plus puissant que le PMG, presque alcooleux sans excès, reste puissant sur la viande

Chianti classico riserva 2016 Castello di Volpaia.Nez discret, bouche plus jeune, tannins plus marqués mais très beau fruit comme on trouve souvent sur les 2015 italiens. Très fin sur la viande, peut-être presque trop


Barolo 2015 Giacomo Fenocchio.
Un peu de fraise au nez, super attaque en bouche, fruité avec une petite sucrosité, fraise, acidité et astringence qui sèche un peu la finale; sur le bœuf le joli fruit persiste mais la encore il manque un peu de volume

Barbaresco Nervo 2016 Az. v. Rizzi 
Nez sur le sang de bœuf rôti avec un joli fruit derrière. Bouche souple d'abord puis fraîcheur fruitée avec plus de vivacité et de fruits en finale, tannins très fins, finale wahoo; sur le bœuf c'est wahoo


Bramaterra I Portifidi 2010 Tenute Sella
Nez sur les fruits acides toujours, le bois domine le fruit. Très belle bouche classe, avec un équilibre sur le mode acide enrobé; le fruité est un peu moins éclatant que le rizzi  mais bouche est vraiment classe avec un élevage sophistiqué, fruit un peu mat; un peu d'aromatique vieux vin, un peu "barrique" ; sur le bœuf le boisé ressort

Lessona San Sébastiano allo zoppo 2010 Tenute Sella
Le nez évoque le barbecue (fumé, viandé ?) La bouche souple semble moins acide, c'est un poil séchant mais ça reste sur fruit; très bon sur la viande


Sur le fromage, Olivier grand fan de vins oxydatifs sacrifie cette bouteille (il croyait avoir acheté un ouillé et je dois avouer qu'avant de regoûter et relire mes anciennes notes de dégustation j'aurais dit que c'est une cuvée ouillée)

L’Etoile 2015 Domaine de Montbourgeau
Initialement, le doute persiste, notes d'élevage en réduction, un peu levuré plus un très beau fruité sur les agrumes mais aussi la Jura's touch, croûte de comté floral. La bouche est douce comme un chardo, on retrouve les fruits et arômes du nez . C'est excellent.
J'ai remmené et fini la bouteille sur plusieurs jours, très bonne tenue pour ce vin comparable à un côte du Jura de Macle ou bien un cuvée spéciale de Butin

Super soirée, merci spécialement à Olivier et aussi aux participants. Vivement qu'on remette ça l'été 
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13 Sep 2021 16:10 #12

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Réponse de pogman sur le sujet LPV Léman Brothers soirée Riesling & Nebbiolo

Merci pour l'ajout des notes.

Au plaisir de refaire une session plus tard en faisant un focus sur un pays ou une région.

Olivier
13 Sep 2021 22:51 #13

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck