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Un bel aniversaire !

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Un bel aniversaire ! a été créé par Atmosphere

En voilà un beau line up !

Giulio Ferrari 2001 - Trento
Un très beau nez, sans exubérance, sur le moka, la cire d’abeille, le miel, les fruits jaunes, c’est evolué sans tomber tomber du mauvais côté. Bulle très fine, quasi absente, en bouche c’est très fin, comme un grand vin blanc avec une allonge impressionnante. Grande bouteille

Chassagne-Montrachet 1er Cru « La Romanée » 2017 - Morey Coffinet
Nez assez élevé, c’est très beurré, des notes de sésames (pas grillé !), du foin, des fruits blanc, c’est très expressif. Très grosse matière en bouche, le vin joue sur l’ampleur plus que sur la mineralité, grande longueur, finale légèrement marqué d’amertume à mon sens. J’aurais apprécié plus de tensions mais le temps lui amènera à n’en pas douter. Très bien

Charmes Chambertin « Aux Charmes » Grand Cru 2017 - Thibault Liger Belair
Nez d’une complexité folle, c’est grandiose, hyper florale, des notes de pivoines, de fleurs séchées, véritable panier de fruits rouges, fragance d’épices douces. En bouche c’est extrêmement gourmand, le fruit est croquant et mûr, l’équilibre est magistra et l’aromatique est sans fin. Très grand vin aujourd’hui, c’est prêt et parti pour des années.

Clos Saint Denis Grand Cru 2014 - Castagnier
Le nez est plus terrien, un peu plus austère, sur la cerise, c’est plus précis, plus concentré, mais d’une grande élégance. En bouche c’est aussi plus sérieux, plus fin peut-être aussi, on visualise mieux la trame que le précédant, le jus reste concentré et très énergique, tres grande finale. Grand vin.

Rieussec 1979 - Sauternes
Très grand Sauternes à parfaite maturité, sucre totalement intégré, l’équilibre du vin est soutenue par une acidité à peine croyable. Très grand vin.
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08 Mai 2021 14:32 #1

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