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LPV Grenoble : Petite virée dans les Côtes du Rhône !

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Seolfrid a créé le sujet : LPV Grenoble : Petite virée dans les Côtes du Rhône !

Bonjour à tous,

Ci-dessous le compte rendu de notre virée hivernale :

Apéritif : Rillettes de saumon aux fèves de tonka et pommes.
Domaine Lionnet - Saint-Joseph (Blanc) "Pierre blanche" 2018
Belle couleur jaune, arômes de miel au nez.
En bouche notes minérales, grasses et légère amertume.

Domaine des Chanssaud - Châteauneuf du pape (Blanc) 2015
Un nez légèrement acide.
En bouche l'acidité est toujours présente mais pas trop, notes de pain grillé.

Entrée : Tartrate de saumon et chips maison
Domaine de Verzier - Saint-Joseph (Blanc ) "Granit" 2016
Un nez frais et court.
Pour le reste malheureusement mon nez et ma bouche n'étaient plus fiables il faudra attendre le retour de mes collègues :)
Je reste sur une bonne note mais pas possible pour moi de remonter les arômes...

Plat principal : Gratin dauphinois aiguillettes de canard sauce miel
Château des tours - "Côtes du Rhône" 2016
Un nez fruité plutôt fruits rouges.
En bouche, légère acidité, un peu d'accroche et du fruit noir.

Château des tours - "Vacqueyras" 1999
Un nez avec des notes de porto.
En bouche on est sur du fruit noir/cuit avec une touche boisée.

Dessert : Galette frangipane complète
Domaine de Magord - Clairette de Die
Un nez plutôt ananas (urine de chat pour être plus précis mais c'est moins glamour)
En bouche amertume modérée, fruité mais pas trop de sucre.
Bernard et Marjorie Rondeau - Cerdon
Echec total pour moi, plus de gout ni de nez ... il faudra attendre le retour des collègues :p

Un super moment avec beaucoup de belle choses à déguster et découvrir !

Encore merci à vous.

Baptiste.
#1
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Math38 a répondu au sujet : LPV Grenoble : Petite virée dans les Côtes du Rhône !

Hello
Un super moment ou nous avons réussi à tous nous réunir à 4 pour une belle journée :)

Domaine Lionnet - Saint-Joseph (Blanc) "Pierre blanche" 2018
A l'œil, c'est doré, bien brillant
Au nez, des notes grillées, c'est riche, c'est sympa!
En bouche, c'est relativement gras, sans lourdeur, une petite acidité avec une pointe d'amertume et une petite présence d'élevage pour moi
Très bien

Domaine de Verzier - Saint-Joseph (Blanc ) "Granit" 2016
A l'oeil, c'est entre le vert et le jaune pale
Au nez, peu d'intensité, c'est discret sur des notes d'agrume, de fleur blanche et un petit coté grillé
En bouche c'est un vin plus large que long, c'est gras avec un coté grillé qui ressort
Bien

Domaine des Chanssaud - Châteauneuf du pape (Blanc) 2015
A l'oeil, on est sur le jaune citron
Au nez, c'est un peu restreint, on sent des notes fruitées
En bouche, c'est gras, peu d'acidité, une certaine épaisseur, c'est relativement court, mais assez plaisant
Assez bien

Château des tours - "Côtes du Rhône" 2016
A l'oeil, robe typiquement de chez Raynaud, bien qu'un peu jeune
Au nez, bouquet de fruit rouge enivrant, un nez légèrement confituré, quelques notes d'épices, ca fait saliver
En bouche, c'est gouleyant, ca se boit très bien, même si je pense qu'attendre ne lui fera pas de mal
C'est frai, mais les tanins sont un chouille présents.
Très bon, à garder

Château des tours - "Vacqueyras" 1999
A l'oeil, on s'éloigne un peu de Raynaud, mais on a des notes légèrement tuilées, pas très évoluées
Au nez, on est sur des fruits bien murs, écrasés presque. Un petit coté poivré, complexe, avec des notes de figue, et un leger coté fumé/tabac
En bouche, c'est très bon, c'est complexe, c'est long, et ca donne envie d'y revenir
Ca se boit très bien, mais moins facilement que le Château.
Très bien

Verdict : Château pour le coté simple et bon, Vacqueyras pour le coté complexe!

Domaine de Magord - Clairette de Die
A l'oeil, c'est très clair, jaune/vert
Un nez, c'est le coté fruité qui ressort, letchi, ananas, avec une très fine amertume
En bouche, on retrouve les marqueurs du nez, avec un coté pamplemousse.
C'est sucré mais pas trop, ca passe bien en fin de repas.
Bien+

Bernard et Marjorie Rondeau - Cerdon
Je passe mon tour, je n'ai pas apprécié ce vin :p

Encore un bon moment, avec des anecdotes sympa, et une belle parenthèse dans ces temps incertains!

A bientôt pour de nouvelles aventures ;)
#2
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DavidNa a répondu au sujet : LPV Grenoble : Petite virée dans les Côtes du Rhône !

Un excellent repas hivernal en bonne compagnie, et de belles découvertes!



Domaine Lionnet - Saint-Joseph (Blanc) "Pierre blanche" 2018
Jaune doré, assez foncé, couleur cidre de pomme.
Arômes subtils minéraux.
En bouche d'abord une subtile sucrosité qui doit venir de l'alcool, du corps. En milieu de bouche, une amertume très prononcée prend par surprise, venant ajouter sa pierre à l'édifice. Je retrouve en goût ce que j'avais décelé à l'oeil: des arômes de cidre de pomme, de pomme cuite et même de coing. Ça reste pour moi un vin construit autour de sa structure plutôt que sur ses arômes, ou la puissance de l'alcool (il est étiqueté à 14º) est parfaitement équilibrée (ne donne pas l'impression d'un vin si alcooleux).
Bien +

Domaine de Verzier - Saint-Joseph (Blanc) "Granit" 2019
Jaune clair.
Très légère minéralité au nez.
Un peu de gras, assez structuré. Ce qui surprend avec ce vin c'est qu'il ressemble au précédent, en moins puissant: moins coloré, moins aromatique, moins d'amertume, moins de gras. Par contre un peu plus d'acidité, avec des arômes de pomme verte. Un vin encore un peu jeune? (C'est bien un 2019 non un 2016)
Assez Bien

Domaine des Chanssaud - Châteauneuf du pape (Blanc) 2015
Jaune citron.
Arômes de petits fruits rouges (?).
Pas beaucoup de notes sur ce vin là, je me souviens de saveurs acidulées, comme un bonbon. Curieux!
Assez Bien

Château des tours - "Côtes du Rhône" 2016
Rouge rubis, assez clair.
Arômes très fruités, sur le fruit rouge.
Des tannins présent et asséchants mais qui donnent de la structure au vin. Cerise cuite, mûre cuite. C'est très, très bon, on y revient, puis on y revient encore. D'ailleurs je suis reparti avec la bouteille. B)
Très bien +

Château des tours - "Vacqueyras" 1999
Rouge assez clair, légèrement tuilé. On voit qu'on est en présence d'un vin qui a une certaine maturité.
Plus alcooleux que le précédent. On est sur des fruits plus cuits, presque sur des fruits secs ou confits. Je reconnais du pruneau. On y revient encore également, mais pour des raisons différentes: Le Château des Tours, on aime et on y revient pour retrouver le même goût gourmand. Le Vacqueyras, lui, évolue avec chaque gorgée bue, et on y revient pour retrouver de nouveaux arômes à chaque fois! Fascinant.
Très belle longueur en bouche.
Très bien +

Domaine de Magord - Clairette de Die
A l'oeil, c'est très clair, jaune/vert
Sucré sans excès, acidulé, très gouleyant, facile à boire, gourmand. De la poire, du litchi.
Bien

Bernard et Marjorie Rondeau - Cerdon
Belle couleur rosée. Nez minéral qui m'évoque des notes pétrolées de Riesling. Fruité mais sans doute un marriage un peu moins heureux que la Clairette avec cette excellente galette frangipane très peu sucrée.
Assez bien -

P.S.: Le gratin Dauphinois de Mathieu était une tuerie!!!

Merci pour ton accueil Mathieu, heureux d'avoir fait la rencontre d'Émilien, à bientôt!
#3
Pièces jointes :
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Eric B a répondu au sujet : LPV Grenoble : Petite virée dans les Côtes du Rhône !

Entrée : Tartrate de saumon et chips maison

C'est du saumon attendri à l'acide tartrique ? ;)

Eric
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#4
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DavidNa a répondu au sujet : LPV Grenoble : Petite virée dans les Côtes du Rhône !

Ah oui d'ailleurs on aurait du prévoir une bonne tartre tartrin en dessert!! :DD
#5

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