Bonjour,
Voici quelques jours un ami amateur de jazz et longtemps animateur d'émissions sur Radio France me fait un petit signe.
Qu'importe les circonstances je m'empresse de l'inviter. Des précautions élémentaires et on pourra déjeuner ensemble à la maison.
Les temps sombres que nous traversons dans un pays, qui va se renommer Absurdistan et où l'ubuesque le dispute au kafkaïen m'encouragent à cette convivialité. J'en profite donc pour remonter quelques flacons de la cave
On commence par une bulle qui est celle qui est souvent servie chez nous à savoir
Fallet Prevostat
C'est toujours un Champagne qui fait le job magnifiquement et sur lequel je ne m'étendrai pas.
Deux bouteilles de rouge arrivent ensuite pour la viande
Tout d'abord :
Croze Hermitage 2005 de Alain Graillot
La robe est sombre avec un disque qui évolue un peu.
L'aromatique est sur le lard grillé, les fruits noirs.
La bouche est tonique avec une attaque franche. Le corps n'impressionne pas même si le vin est plaisant. La finale montre des tanins un peu secs. En mangeant ils sont moins perceptibles. C'est bon mais j'ai goûté il y a peu un Saint Joseph du même millésime des Gonon bros d'un tout autre niveau
On enchaîne avec la merveille du repas :
Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2006 Marc Roy
On a là tout ce que l'amateur de vin peut apprécier.
La robe est rubis légèrement prononcé avec une évolution sur la brique.
Le nez est follement enivrant, floral, pot pourri.
La bouche est une caresse voluptueuse qui sait rester vive et appelle à se resservir. Bravo Alex une fois encore tu fais un strike!
On continue avec le
Mâcon Chaintré Vieilles Vignes 2015 des Valette que je trouve engoncé, une fois n'est pas coutume, dans une phase de réduction qui n'est pas ce que j'ai l'habitude chez eux. Je conseille aux amateurs de s'armer de patience !!
On finit par le
Vouvray moelleux de Julien Vedel, qui est une friandise indécente qui plus est présentée dans un conditionnement rendant le péché de gourmandise très difficile. Bravo l'ami de prendre soin de tes contemporains et de leur éviter les affres de la repentance !!
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