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LPV Franche Comté - vins natures

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LoneWD a créé le sujet : LPV Franche Comté - vins natures

Nous étions 5 autour de la table pour cette nouvelle dégustation du groupe autour d'un thème interessant ; les vins natures. Dégustation à l'aveugle, comme à notre habitude.

Vin n°1 : Les Bottes Rouges - Pétillant naturel Ouf ! 2019



Un nez charmeur, jus de citron, mandarine et avec l'aération plus principalement les agrumes.
La bulle est assez imposante au départ et disparait rapidement mais au fur et à mesure le vin se fait plus sage, avec un côté pâtissier qui apparait, c'est frais, salivant. Bien +




Vin n°2 : Domaine Julien Meyer - Riesling Grand Cru "Muenchberg" 2013



Mon apport. Dès l'ouverture je n'étais pas très convaincu (des notes oxydatives au nez).
Cela s'est confirmé lors de la dégustation ; le nez pétrole gentiment mais vient ensuite le caramel, la noix... Il y a presque un côté vin de paille... Et la couleur du vin s'est incroyablement noircie en l'espace de 2h.
La bouche est assez plate, sans vice ni vertu, cela manque de pep's et de complexité. Bof bof...




Vin n°3 : Domaine Gérard Schueller - Edeldeluxexwicker 2015



Nez assez incroyable du début à la fin... Très intense tout d'abord sur le chanvre, la poire et même la banane, alors là je suis complètement perdu !
Bouche toute aussi spéciale avec une acidité décapante qui masque le fruit mais l'aération lui fait le plus grand bien car le vin gagne en complexité, le nez reynaude de plus en plus (orange sanguine, agrumes, épices) et la bouche se met en place, gagne en relief et en fruits. Finale épicée.
Voilà un vin qui pourra diviser mais en ce qui me concerne, j'ai adoré !
Très peu d'informations sur le contenu de la bouteille par contre, c'est apparemment un assemblage mais de quels cépages et à hauteur de combien chacun ?



Vin n°4 : Domaine Nicolas Pavie - Vin de France "Incipit" Le Miroir 2016



Le nez est réduit (vernis) dans un premier temps, ça renarde un petit peu. Cerise ensuite, joli.
La bouche est assez simple et très glouglou mais je lui trouve une certaine finesse, du fruit en tout cas (mûre, cerise) et de la fraîcheur. Bien



Vin n°5 : Domaine Marcel Lapierre - Morgon 2009



Nez réglissé sur les épices, c'est avenant !
La bouche elle, est puissante et possède une belle énergie avec un superbe jus (fruits noirs, épices, olive) c'est vraiment très bon, gourmand, sérieux tout en restant élégant. A la découverte du millésime, on se dit que c'est un sacré tour de force, le vin fait extrêmement jeune encore.

Fred (ordonnanceur et grand amateur de vins nature) , déçu : "ça fait presque un peu trop maîtrisé..."
Arnould : "mais tu sais que c'est pas grave hein !"
:D



Vin n°6 : Yvon Metras - Fleurie 2017



Oula, la nez renarde à fond, ça sent le poulailler mais après quelques minutes le fruit arrive (cerise et mûre principalement).
On sent une bouche entre deux eaux, elle possède beaucoup de fruits et de d'intensité mais l'astringence en finale laisse penser que le vin a besoin de temps. A attendre sereinement. Bien.



Vin n°7 : Maison Stephan - Vin de France 2017 (Syrah)



Très beau nez, ouvert, sur le tabac froid, le cassis, le cuir, les épices.
La bouche est plein de fruits et de fraîcheur, on ne sent pas le moindre élevage, grande longueur (cassis), quelle gourmandise ! Allez, les tanins sont un peu vifs mais ça c'est une très belle bouteille ! Très bien.



Pour accompagner un plateau de fromage :

Vin n°8 : KLEINKNECHT - Riesling Grand Cru Kirchberg de Barr 2016



Pas à l'aveugle pour moi.
Très beau nez grillé, citronné. La bouche est dans le même style, c'est très juteux et salivant, frais. Belle complexité apportée par le côté mentholé en bouche, fleurs blanches également. Finale impactante, longue.
Alors là, impossible de trouver à l'aveugle... Très bon !



Vin n°9 : Didier et Jules Grappe - Vin de Paille 2011



Beau nez, sur le coing, le caramel et le miel.
En bouche en revanche, le manque de fraîcheur de la bouteille fait ressortir l'alcool et alourdit le vin. C'est dommage ! Bien tout de même.






Un grand merci à Fred pour l'ordonnancement et à Adrien et Aude pour nous avoir accueilli ! Encore un beau moment de partage :)





En bonus, la robe du riesling de chez Julien Meyer comparée à celle du vin de paille !

Rémy
#1
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jd-krasaki a répondu au sujet : LPV Franche Comté - vins natures

Dommage pour Meyer. L'autre alsace semble mériter le détour !
Bonne idée de ne pas mettre trop de rouges.

JD | Lutèce
#2
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: LoneWD

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LoneWD a répondu au sujet : LPV Franche Comté - vins natures

Oui, il n'était pas à son Meyer malheureusement...
Pour le Kleinknecht cela fait déjà plusieurs fois que je goûte leurs vins et à chaque fois c'est au minimum très bon (souvenir d'un pet' nat' de grande qualité, idem pour un riesling village 14).

Rémy
#3
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Marc C a répondu au sujet : LPV Franche Comté - vins natures

Le VDF 2017 de Stephan semble toujours bien se goûter (aucune bouteille daubée sur les 3 achetéses de mon côté). Dommage qu'il n'en soit pas de même pour ses Côte-Rotie.

Marc
#4

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leteckel a répondu au sujet : LPV Franche Comté - vins natures

On craignait le pire...et même si on a pas atteint le meilleur, on l'a approché à certains moments.

La météo de m...., c'est bon pour les CR LPV, puisque Rémy et moi sommes (presque) dans le même temps :) .

Vin n°1 : Les Bottes Rouges - Pétillant naturel Ouf ! 2019
Nez entre la pomme Granny Smith et la patisserie. Très avenant.
Bulle fine mais abondante.
La bouche est dominée par les arômes d'agrumes (pamplemousse), avec un bel équilibre acidité / amertume qui donne de la fraicheur au vin.
C'est une belle entrée en matière et une jolie découverte pour moi.

A noter la "performance" de Rémy qui a reconnu ce Pet'nat qu'il avait dégusté au Nez dans le verre.

Vin n°2 : Domaine Julien Meyer - Riesling Grand Cru "Muenchberg" 2013
Couleur...disons maronneuse !
Le nez oscille entre des notes pétroleuses de riesling et des senteurs de vin de paille...jusqu'au moment où mon voisin lâche "ça sent le pneu neuf". Et là, je ne sens plus que ça, le bibendum est dans mon verre et n'en sortira plus.
En bouche, c'est pas la fête non plus, d'abord acide puis "plate", sans relance ni longueur.
Bof bof. pour ne pas dire pas bon.

Vin n°3 : Domaine Gérard Schueller - Edeldeluxexwicker 2015
Robe assez proche du vin précédent mais la comparaison s'arrête là.
Nez sur la pomme, la poire, les plantes médicinales, le foin, le camphre et une pointe de miel. C'est super complexe et/ou barroque mais en tout cas très intéressant.
Au départ, l'acidité est assez décapante et l'amertume prégnante...mais on s'habitue et la persistance en bouche est impressionnante sur des goûts de plantes. Je trouve un côté piquant en fin de bouche, mais on me reprend "ce sont des épices". Petite pointe chaleureuse en finale. En tout cas, un vin assez étonnant et intéressant.

Vin n°4 : Domaine Nicolas Pavie - Vin de France "Incipit" Le Miroir 2016
Nez assez net sans agitation mais qui renarde dès qu'on agite le verre. Sans doute de la réduction car cela semble nettement s'atténuer à l'aération.
Bouche assez souple, peu tanique, mais avec une certaine amertume. Les goûts sont fruités : mûres, framboises,...au final, un vin pas désagréable du tout et un rapport Q/P tout à fait acceptable (autour de 12 €).

Vin n°5 : Domaine Marcel Lapierre - Morgon 2009
Nez assez inexpressif, sur quelques notes réglissées.
En bouche, c'est autre chose : les épices dominent au côté des fruits noirs dans un ensemble souple et frais.
A ce stade, tout le monde s'accorde sur un joli vin du Rhône nord. Que nenni, on est dans la région de prédilection de l'ordonnanceur : le Beaujolais avec un bien joli Morgon, gourmand à souhait et sans un poil de chaleur malgré le millésime. Très bon.

Vin n°6 : Yvon Metras - Fleurie 2017
Pas à l'aveugle.
Nez un peu giboyeux, "nature" ?
Bouche plus classique, sur des goûts fruités mais avec une astringence marquée qui gâche un peu le plaisir / la gourmandise.
Bien seulement. Un vin probablement trop jeune qui ne demande qu' à s'affiner (mais assez loin de l'excellent souvenir d'un 2009 découvert avec l'ami R.)

Vin n°7 : Maison Stephan - Vin de France 2017 (Syrah)
Très joli nez sur le cassis, les épices et le cuir.
Bouche avec une grosse matière mais qui sait rester gourmande. Ca fait très jeune mais c'est franchement super bon.
Comme on ne peut pas tout le temps se tromper, on part sur une Syrah. L'honneur est sauf...enfin pour le moment. Super découverte pour cette entrée de gamme d'un producteur souvent décrié il me semble.

Vin n°8 : KLEINKNECHT - Riesling Grand Cru Kirchberg de Barr 2016
Nez floral (si si), pointe grillé. C'est bien net.
Bouche droite, fine avec une jolie persistance sur des notes mentholées.
Le riesling est méconnaissable mais j'aime beaucoup.

Vin n°9 : Didier et Jules Grappe - Vin de Paille 2011
Nez sur la prune, le miel, le café...ce qui fait qu'on attend de la liqueur en bouche alors qu'en fait il n'y en a pas tant que ça. C'est surprenant. C'est bon, mais la température de service, un peu haute, rend le vin sans doute plus chaleureux qu'il ne l'est en réalité.

Des surprises et de bien jolie découvertes et surtout, peu de vins partis en vrille. Ceci dit, je pense que Fred (ordonnanceur et spécialiste du "nature" dans le groupe) avait décidé de nous épargner du vraiment bizarre pour ne pas nous dissuader d'une seconde séance qu'il nous a déjà proposé !

ArnoulD avec un D comme Dusse
#5
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mgtusi a répondu au sujet : LPV Franche Comté - vins natures

Remi, difficile de parler de tour de force d'avoir réussi son morgon sur cet immense millésime 2009 !

Michel
#6

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LoneWD a répondu au sujet : LPV Franche Comté - vins natures

Oui tu as raison, je suis allé un peu trop vite en besogne ! C'est juste que le peu de 2009 en beaujolais que j'ai goûté n'étaient pas prêts et j'y ai trouvé un plaisir limité. Ce qui n'était pas du tout le cas sur cette bouteille, voilà ce que j'aurais dû écrire ;)

Rémy
#7
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leteckel a répondu au sujet : LPV Franche Comté - vins natures

Et peut-être qu'on ne s'attendrait pas à autant de fraicheur...

ArnoulD avec un D comme Dusse
#8
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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck