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Vins du WE : Comparaison Chassagne Montrachet En Remilly 2010 de Morey Coffinet et Buisson Charles et autres crus

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matlebat a créé le sujet : Vins du WE : Comparaison Chassagne Montrachet En Remilly 2010 de Morey Coffinet et Buisson Charles et autres crus

Bonjour à tous,



Juste une vidéo cette semaine avec de bien jolis vins :

Chassagne Montrachet En Remilly 2010 Morey coffinet puis Buisson Charles (vidéo 0:20)

Coteaux Languedoc, Mas Jullien Carlan 2018 (Vidéo 3:15)

Nuits Saint Georges Chantal Lescure Les Damodes 2008 (vidéo 4:20)

Vouvray Chidaine Le Bouchet 2010 (Vidéo 5:40)

Bandol L'Hermitage 2010 (Vidéo 7:30)

Haut Medoc Château Cambon la Pelouse 2009 (Vidéo 9:15)

Madiran Chateau Montus 2005 (Vidéo 11:10).

Amicalement, Matthieu
#1
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bibi64 a répondu au sujet : Vins du WE : Comparaison Chassagne Montrachet En Remilly 2010 de Morey Coffinet et Buisson Charles et autres crus

Merci Matthieu pour ces commentaires.
Pour le Montus, je pense que tu n'as pas eu de chance car le 2005 s'est toujours bien présenté, assez civilisé, et la bouteille bue en juillet fera même partie de mes vins de l'année.
Pour info, en 2005 ce n'est pas vraiment l'entrée de gamme car le Montus Prestige n'a pas été produit et ses raisins étaient dans le Montus (ca a été le cas de 2003 à 2009 il me semble).
Amicalement
Bibi
#2
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matlebat a répondu au sujet : Vins du WE : Comparaison Chassagne Montrachet En Remilly 2010 de Morey Coffinet et Buisson Charles et autres crus

Merci Bibi, oui c'est vrai j'avais oublié que Brumont n'a plus fait de cuvée Prestige dans ces années là ! Merci de la précision. Après le vin est Tres Bien 90 (16) dans ma notation. C'est juste que les tanins sont un poil astringents en fin de bouche et dans leur empreinte finale. C'est la 5eme bue, et j'ai revérifié mes CR au fil des années, et je l'ai noté sur quasi toutes les bouteilles ;-) Je les poste brut de fonderie de mon livre de cave...

Mars 2008 : Nez puissant de cassis compoté, très épicé, de fraicheur fleurie végatale, sur un fond joliment toasté chocolaté vanillé, bouche robuste massive matière large soyeuse masi sur une belle trame tendue qui devient fraiche en allant sur la finale le tout fruit noir mûr, lee épives, tanin sint soyeux enveloppants mais encoretrès astringent et surtout un peu séchant, finale longue dynamlique sur les aromes du nez. Vin puissant, masculin

Sept 12 : vin s'est fermé assez muet fruit noir cassis pointe épice, boouche dense ample tanin souyeux équilibrée mais muette, finale fraiche droite

Mai 14 : nez discret mais sur un style capiteux, de cassis mûr, note fraiche bourgeon de cassis, fond boisé vanillé gourmand, bouche robuste, grosse matière dense mais tanins soyeux, encore une pointe astringence, de la fraicheur, de l'énargie, sur le cassis mur, les note fraiche bourgeon de cassis puis boisé épice avec de la vanille, gourmand, finale fraiche tonqiue de cassis mûr, bourgeon et une persistance épice vanille, puis frais presque menthol et fond moka

Sept 15 : nez très séduisant de cassis mûr, quasi compoté, note encens, de poivre épice, un peu de graphite, fond cacao, chocolat pointe fumé, bouche robuste mais fine, tanins soyeux, denses, puis de la fraicheur, de la profondeur, sur le cassis mûre, le fruit noir compoté, note encens, graphite, d'épice poivre, fond cacao et chocolat, finale fraiche tonique déliée oscillant entre puissance et profondeur avec une très belle persistance de fruit noir, d'encens, de graphite, fond cacao. EX 91 16,5+

Sept 20 : Nez séduisant, friand, à l'attaque mentholé, sur le cassis mûr, note réglisse, mélisse, fond balsamique et cette note mentholé, bouche charpentée, tanins denses, au toucher encore astringent, de la fraicheur, de mla profondeur, c'est énergique, sur le cassis mûr, note régflisse, pointe poivre, fond balsamique et mentholé marqué, finale à l'empreinte qui séche un peu, astringente, y'a de la matière, parfait pour le confit mais en dégustation pure :-) à la belle persistance cassis, réglisse, poivre, fond menthol. TB-Excellent 90+ 16+ mais quand la matière sera-t'elle un jour fondue ?

PS : Concernant En Remilly, Patrick m'indique que cette année là (2010), c'est Thibault qui a réalisé l'élevage, le domaine BC a récupéré les vins pour finaliser l'élevage et a mis en bouteille. Ce qui explique que j'ai dû me concentrer pour trouver des différences qui sont plus liés à mon avis, à l'évolution des bouteilles en 8 ans de cave...

Amicalement, Matthieu
#3
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Gastronomix a répondu au sujet : Vins du WE : Comparaison Chassagne Montrachet En Remilly 2010 de Morey Coffinet et Buisson Charles et autres crus

Sors de cet objectif, David Hamilton !
#4
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matlebat a répondu au sujet : Vins du WE : Comparaison Chassagne Montrachet En Remilly 2010 de Morey Coffinet et Buisson Charles et autres crus

HiHiHi Gastronomix. Oui, mon téléphone n'est pas en super état et j'ai oublié de nettoyer la caméra ! ça donne un petit côté Hamilton (que je partage pas du tout, déjà esthétiquement, et en plus par rapport à l'homme...)
Amicalement Matthieu
#5

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bibi64 a répondu au sujet : Vins du WE : Comparaison Chassagne Montrachet En Remilly 2010 de Morey Coffinet et Buisson Charles et autres crus

Merci Matthieu, ca a le mérite d'être étayé!
j'ai eu la chance de toujours avoir la perception que tu as eue en septembre 2015 (différence de bouteille ou de palais de dégustateur, il faudra qu'on vérifie cela un jour %tchin ).
Bibi
#6
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Frisette a répondu au sujet : Vins du WE : Comparaison Chassagne Montrachet En Remilly 2010 de Morey Coffinet et Buisson Charles et autres crus

Au risque de passer pour un vieux con et tout ceci dit amicalement, qu'est-ce que c'est chiant les commentaires sans les commentaires !!!
Sans parler que ça ne va pas aider le moteur de recherche...

Flo (Florian) LPV Forez
#7
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matlebat a répondu au sujet : Vins du WE : Comparaison Chassagne Montrachet En Remilly 2010 de Morey Coffinet et Buisson Charles et autres crus

Ah, a part passer pour un vieux con, Florian, avec toute mon amitié, oui tu te doutes bien que si j'ai pas mis de commentaires écrits c'est que cela m'était compliqué... Mais t'as raison, la prochaine fois, je ne ferai rien, au moins je laisserai tranquille les vieux cons... :-) et tant pis pour les dégustations, finalement c'est pas ça qui compte...
Amicalement, Matthieu
#8
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Alex a répondu au sujet : Vins du WE : Comparaison Chassagne Montrachet En Remilly 2010 de Morey Coffinet et Buisson Charles et autres crus

T'es peut être un peu dur Florian pour une fois, on fait rarement plus détaillé sur Lpv que les Cr de Matthieu.
Et en effet s'il ne les a pas rédigés, on peut supposer une raison légitime.
Le moteur de recherche c'est important certes, mais profitons aussi du partage tel qu'il se livre.
Faut quand même bien avouer que c'est hyper chronophage les Cr, perso je dois Cr 3 à 5% des vins que je bois alors il ne faut pas non plus toujours tomber dans les travers normatifs.

Alex
#9
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Frisette a répondu au sujet : Vins du WE : Comparaison Chassagne Montrachet En Remilly 2010 de Morey Coffinet et Buisson Charles et autres crus

Je sais bien tout ça, et je sais Matthieu suffisamment intelligent pour avoir bien pris ma remarque, que je ne mentionne pas pour la première fois.
Je me doute bien que Mat' n'a pas pu poser ces notes par écrit. D'ailleurs, son système ou il écrivait et mettait en même temps le timing vidéo permettait de contenter tout le monde.
Là, j'ai l'impression de rester sur ma faim car je n'ai ni le temps, ni la possibilité ni l'envie de regarder une vidéo : c'est mon côté vieux con! ;)
Quand au côté chronophage des comptes-rendus, j'en ai bien une vague idée !!! ;)

Mais néanmoins merci évidemment pour le partage.

Flo (Florian) LPV Forez
#10
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philippe loiseau a répondu au sujet : Vins du WE : Comparaison Chassagne Montrachet En Remilly 2010 de Morey Coffinet et Buisson Charles et autres crus

matlebat écrit: Ah, a part passer pour un vieux con, Florian, avec toute mon amitié, oui tu te doutes bien que si j'ai pas mis de commentaires écrits c'est que cela m'était compliqué... Mais t'as raison, la prochaine fois, je ne ferai rien, au moins je laisserai tranquille les vieux cons... :-) et tant pis pour les dégustations, finalement c'est pas ça qui compte...
Amicalement, Matthieu


Mathieu,
Surtout pas, ce serait un casus belli.
Continuez ainsi, je passe un très agréable moment en écoutant vos CR; d'autant plus que vous ne semblez pas lire de notes.
Philippe LOISEAU.

Philippe LOISEAU.
#11
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matlebat a répondu au sujet : Vins du WE : Comparaison Chassagne Montrachet En Remilly 2010 de Morey Coffinet et Buisson Charles et autres crus

Bonjour,
Merci Philippe :-) Et effectivement, je ne lis pas de note.
Désolé de la réponse tardive mais j'étais en déplacement quelques jours.
Amicalement, Matthieu
#12

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck