J’étais en vacances ces 2 premières semaines de juillet. Malgré des séjours dans des régions viticoles (Champagne, Jura), j’ai été très raisonnable : pas de visites de caves, seulement 4 vins bus en 2 semaines (des vins emmenés dans les bagages pour la plupart). Contexte sanitaire oblige…

Voici le modeste listing :

Domaine Philippe Gilbert, Menetou-Salon blanc 2016 (cuvée domaine)

Un vin que j’avais déjà dégusté par le passé et qui m’avait à l’époque impressionné par sa matière et son volume pour une entrée de gamme (et pour cause : suite aux conditions du millésime, des raisins de parcelles plus huppées avaient été versés dans la simple cuvée domaine).

Je dirais que j’ai cette fois trouvé un vin plus conforme à ce que l’on peut attendre d’une entrée de gamme. Le jus est franc, fruité et gourmand, assez frais aussi, avec une aromatique très portée sur les agrumes (pamplemousse) … amertume sur le fil (mais du bon côté) en finale. Mais cette fois, je ne lui ai pas trouvé la puissance et la complexité dont j’avais le souvenir. Mais dans son style et sa catégorie, ce vin a parfaitement fait le job. Bien à très bien : 15/20.


Domaine Le Crêt de Bine, La Cuvée de François 2017, Beaujolais rouge

C’était l’apport de l’amie qui nous a rejoints la première semaine de nos vacances. Je découvrais le domaine (biodynamie, certifié Demeter) avec cette cuvée.

Au nez, l’on décèle des notes de fruits mûrs (cerise) mêlées à quelques notes animales.
En bouche, d’abord quelques notes animales, qui s’estomperont assez rapidement pour laisser la place à un vin assez souple, à bonne maturité, sur une aromatique fruitée de bon aloi. Quelques petits tanins accrocheurs en finale. Ce breuvage se boit facilement et avec un certain plaisir. Il n’est toutefois pas très complexe.
Bien : 14,5/20.


Domaine Guilhem Barré, Natural Mystic 2013, Cabardès

Je connais relativement bien vins de G. Barré mais je n’avais encore jamais goûté cette ‘grande’ cuvée du domaine.

Nez : fruits noirs mûrs, quelques notes animales, café.
Bouche : fruits noirs bien mûrs, avec même une légère sucrosité, des notes de café et des épices (élevage). Heureusement, le vin se révèle aussi assez souple avec des tanins enrobés et une belle acidité finale qui permet d’offrir un peu de fraîcheur.
Je pense que ce vin est à point.
Très bien : 15,5/20.


Domaine François Rousset-Martin, Terres Blanches 2017, Vin de France
100% Chardonnay
Le seul des 4 vins énumérés ici que j’ai acheté sur place (chez un fromager-caviste bien connu de Poligny).

Robe jaune très claire, presque fluo, avec quelques bulles de gaz carbonique.
Nez de chardonnay assez classique, fruits blancs, notes beurrées, avec aussi un peu de silex.
La bouche est très impactante. Il y a du perlant ; combiné à la minéralité intrinsèque du vin, cela donne lieu à un vin très tonique et vif, presque décoiffant. D’autant que cette tension se maintient bien sur 3 jours. La finale est quant à elle marquée par une grande salinité. Cela en fait un vin très particulier, mémorable. Je trouve juste que cela manque un peu de complexité, c’est peut-être un poil trop monolithique.
Mais j’ai beaucoup aimé : 16,5/20.

Voilà tout pour ce mini Tour de France en bouteilles.

Fred

Merci
Il n’y a pas de listes plus modestes que d’autres quand il s’agit de partager.
Nous en discutions hier soir avec Yves : la découverte de ce que l’on ne connaît pas encore, c’est ça le moteur, que l’étiquette soit prestigieuse ou non.