Nous avons 2677 invités et 59 inscrits en ligne

Arrivée dans les Vosges, fêtons dignement nos retrouvailles

  • Alex
  • Portrait de Alex Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 3829
  • Remerciements reçus 4021
Habitant dans le Nord avec ma femme et 3 filles, nous sommes arrivés dans les Vosges hier soir pour fêter nos retrouvailles avec mes beaux parents, ainsi que l'anniversaire de ma charmante épouse, née un célèbre 6 juillet 1978...
Nous avons profité, joyeux alibi de la joie de nous revoir, pour déconfiner quelques bouteilles hier soir déjà :

Saint Aubin "Murgers les dents de chiens" Denis Clair 2014
Une nouvelle fois, les grands climats de Saint Aubin nous rappelle qu'il n'est nul besoin d'aller s’encanailler de chassagne onéreux car sur les grands climats c'est simplement excellent.
Robe brillante aux reflets verts, sensation grasse et tendre avec une acidité bienveillante qui apporte du pep's à l'ensemble qui nous gratifie ici d'une très belle bouteille qui révèle des arômes de fleurs blanches, de beurre et fruités de citron confit, aubépine , un vin avec beaucoup de minéralité et de fraîcheur. En bouche, sensation d'une acidité bien intégrée et longue finale.
Un vin complexe et complet. Ça confirme une nouvelle fois que 2014 est énorme en bourgogne blanc.
Très bon : 16/20




Saint Joseph François Dumas 2016
Bon ici on parle à mon sens d'une pépite cachée qui pourrait du jour au lendemain connaître un essor à l'instar de Gonon (même si c'est moins profond et aromatique).
Magnifique syrah mure, superbes notes fumées et épicées de violette qui étire le vin tout en profondeur pour donner une envie irrésistible de se resservir.
Clairement le meilleur saint joseph qui soit à ma connaissance pour 20-25€, .... encore faut-il en trouver.
16.5+/20



Sixtus Chèze 2015
Dégusté après le Dumas, il se présente sur un profil plus simple mais néanmoins bien doté, typé nord également, plus simple, avec une syrah tout en élégance avec son nez de cassis mûr, d’olives noires et de réglisse avec un boisé un peu prégnant. Vin qui donne du plaisir à table sans prise de tête pour animer les discussions de fin de soirée ;)
15/20

Siran 2016
Comme certains ici, j'aime goûter les bordeaux jeunes, dans les 2 ans après la mise (quand j'en ai plusieurs) pour en un sens donner du sens à mes nombreux achats intempestifs.
C'est bon, rien à redire, un fruité avec de l'éclat et une touche margalienne qui donne de l'allonge. Seule réserve, mais c'est logique , les notes empyreumatiques sont dominantes à ce stade.
Ce sera une belle bouteille, simple et juteuse mais dans 10-12 ans. 2016 est quand même fichtrement réussi dans le Bordelais :cheer: très grand millésime.
15.5+/20

Bon tout çà c'est bien beau mais c'était le hors d’œuvre, il est tant de faire place nette aux "succulents (spoil)" vins servis aujourd'hui pour honorer Madame.

Entrée :
Château de Bellet Blanc 2014
Ah mon dieu, le rolle, à se damner en été...
Que les vins blancs niçois sont bons, petite colline bénie des dieux, succulente bouteille avec des arômes floraux dans un style raffiné.
Le vin est suave, le nez dégage des arômes fruités, légèrement miellés, puis, à l'aération, l'agrume domine. En bouche, c'est intense et d'une grande fraîcheur. Les arômes fruités et épicés s'expriment superbement dans cette trame marquée par de grands amers qui pourraient déranger les palais non éduqués.
Très bon : 16+/20



Sur une sublime côte de bœuf Simenthal saignante à souhait, pomme de terre dans l'aluminium et braisées une heure dans le barbecue, haricots frais (joie et bonheur) :

Palmer 1978
Le millésime de ma conjointe.
Un ange passe.
Il est quasi intranscriptible de décrire la délicatesse de ce vin d'anthologie.
Cette bouteille est parfaite, tout est magistralement en place, plus de bois, tannins d'une finesse superlative, le fruité est doux, mûr, indicible.
Le vin se révèle toujours svelte et vigoureux, simplement longiligne,fluide, et en un mot intemporel.
Une nouvelle fois, je plains les détracteurs de Bordeaux. C'est la classe absolue. Je défie quiconque d'avoir la chance de boire ce nectar un jour et de lui trouver le moindre défaut.
Exceptionnel : 18.5+/20

Haut Bailly 2003
Juste après Palmer, il dénote un peu par un classicisme plus attendu puis après le premier verre on va lui rendre justice et découvrir des qualités propres indéniables.
Toujours l’esthétisme des Pessac que j'adore sur ce côte très fumé, tabac blond, cèdre et cassis. On pourrait fumer un havane pour l'accompagner.
Après le Palmer d'une complétude absolue, çà me rappelle une nouvelle fois qu'avec Bordeaux seule la patience prime.
C'est déjà excellent mais pour avoir toute la noblesse et la complexité qu'il aura à offrir, il faut encore l'attendre.
Grande bouteille, aucune note de surmaturité, une nouvelle réussite majeure de 2003 (çà côte 50e, si vous trouvez à ce prix, foncez !!!!!!)
17/20



Cote Rôtie Vernay Blonde du Seigneur 2009
Avec mon beau père, que ce soit légitime ou non, on a l'habitude bienheureuse à notre sens de finir par une belle syrah.
Une nouvelle fois ce domaine nous montre ce qui se fait de meilleur avec Jamet dans la région septentrionale du Rhône.
Des parfums lardés, de viande maturée, d'épices, de poivre, fond moka prononcé avec un fruité là aussi mur, long, salivant, bref c'est excellent.
Peut-être çà manque de complexité et de profondeur, mais quel régal !
16/20



Doctor Tanisch Riesling "Auslese" 1992 - Mosel
Rappel :
Auslese: une sélection spéciale de grappes, des vins plus structurés et plus persistants. Cette troisième catégorie de vins Prädikatswein (après les kabinett et les spätlese) se traduit par des vins assez moelleux, obtenus par tries successives des grappes les plus mûres (botrytisées ou non). Les "Auslese" peuvent se garder plus de 20 ans.

Ça devrait être interdit de concevoir ce type de vin. C'est une ode à la débauche.
Alcool imperceptible. 8.5%, finesse extrême, arômes citronnés, de pamplemousse, de fruits secs.
Un vin vif, élégant et minéral. Ce n'est pas sec, ce n'est pas liquoreux, c'est divin en accompagnement d'un financier framboise maison. 17.5/20
C'est de l'eau bénite. Un vin pur, à boire sur son lit de mort pour de suite rejoindre les anges..
Merci Jean-Paul !! :/:



Journée superlative, j'ai rarement aussi bien goûté (et profité), ambiance joviale, familiale, festive et des vins à leur sommet.
Une forme d'absolu.

Alex

Ps : Tous les vins de ce jour ont été bus dans des ZALTO Bordeaux, p.. c'est vrai qu'ils sont chers mais mon dieu quelle finesse, ces verres c'est de l'art.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Yves Zermatten, Olivier Mottard, Gildas, Jean-Paul B., tht, monta, Eric B, didierv, mgtusi, Moriendi, Jean-Loup Guerrin, bibi64, Vaudésir, tonioaja, vivienladuche, Val59, supervedro, romu, sebus, Frisette, starbuck, leteckel, ptitcoco, Cristobal, Pins, Damien72, ysildur, éricH, Fredimen, Kiravi, Garfield, Bobo1, JeanRX, Ilroulegalet
06 Juil 2020 17:42 #1

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6398
  • Remerciements reçus 6307
Quel domaine le Saint Aubin Alex ?
06 Juil 2020 18:03 #2

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Alex
  • Portrait de Alex Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 3829
  • Remerciements reçus 4021
Denis Clair, j'édite mon post ;)
06 Juil 2020 18:08 #3

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Alex
  • Portrait de Alex Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 3829
  • Remerciements reçus 4021
Suis une bille en photos j'avoue je prends très peu car j'ai tendance à profiter du moment sans coup férir. Puis n'est pas Oliv' qui veut.
Si un modérateur veut bien les remettre droites et dans le corps du message ainsi soit-il.
Suis pas doué pour çà, désolé.

Alex
06 Juil 2020 18:11 #4

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3806
  • Remerciements reçus 1331
ça fait vraiment plaisir de voir le pied que tu as pris à ouvrir et boire ces vins en cette belle occasion

Didier
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Alex, Fredimen
06 Juil 2020 18:48 #5

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Alex
  • Portrait de Alex Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 3829
  • Remerciements reçus 4021
Tout à fait et c’est pas fini.
Après une période très intensive de Tavco il est temps de passer à autre chose et j’annonce clairement que ça va jouer du tire bouchon tout l’été. J’espère ne pas être trop fainéant et vous en relayer la plupart.
Pour revenir à cette première dégustation ce qui est sympa c’est quand le plan se déroule idéalement, sans anicroches car parfois les représentations ont la vie dure et la réalité nous rappelle à la raison.
Ici le rêve a été prolongé.

Alex

Ps : merci à Sylvain, modérateur bienveillant, qui a remis mes photos (simplistes je m’en excuse) dans l’ordre ! Très sympa ;)
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Moriendi, Fredimen
06 Juil 2020 18:58 #6

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 5499
  • Remerciements reçus 8709
Comme tu honores dignement la belle Lorraine, j'ai remis tes photos à l'endroit ;)

L'anniversaire des dames, c'est quand même la meilleure excuse pour justifier de l'ouverture de grandes bouteilles.
" Mais c'est en ton honneur ma chérie que j'ouvre tout ça" :DD

Sylvain
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Alex, Fredimen
06 Juil 2020 19:02 #7

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Alex
  • Portrait de Alex Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 3829
  • Remerciements reçus 4021
L’alibi fait le moine.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Jean-Paul B., Garfield, Bobo1
06 Juil 2020 19:10 #8

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1872
  • Remerciements reçus 4242
Merci Alex pour le CR!

Quelle est cette chose à côté de la bouteille de Saint-Aubin? Une carafe rafraîchissante?

Sébastien
06 Juil 2020 19:36 #9

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Alex
  • Portrait de Alex Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 3829
  • Remerciements reçus 4021
Désole suis en train de missionner pour remettre tout çà droit.
Oui c'est une carafe forme bouteille avec un tube réfrigérant que tu remplis d'eau et mets au congel, pas de propriété particulière pour l'aération du vin, juste un ustensile pratique en été pour boire les blancs à température idoine. Carafe à décanter Cool Breather. - env 60e (c'est un kdo, je sais pas si je l'aurais achetée mais c'est fort pratique, je recommande).

Voilà la référence sur le net :
www.fnac.com/mp20044...
www.pinterest.fr/pin...
www.cdiscount.com/vi...
www.madeinlive.com/a...

Alex
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: sebus, Fredimen
06 Juil 2020 19:41 #10

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 21840
  • Remerciements reçus 6038

Alex écrit: Désole suis en train de missionner pour remettre tout çà droit.
Oui c'est une carafe forme bouteille avec un tube réfrigérant que tu remplis d'eau et mets au congel, pas de propriété particulière pour l'aération du vin, juste un ustensile pratique en été pour boire les blancs à température idoine. Carafe à décanter Cool Breather. - env 60e (c'est un kdo, je sais pas si je l'aurais achetée mais c'est fort pratique, je recommande).

Voilà la référence sur le net :
www.fnac.com/mp20044...
www.pinterest.fr/pin...
www.cdiscount.com/vi...
www.madeinlive.com/a...

Alex


Comment créer de nouveaux besoins...

Michel
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Fredimen
06 Juil 2020 20:45 #11

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Alex
  • Portrait de Alex Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 3829
  • Remerciements reçus 4021
Mais non penses tu.
J’informe c’est tout.
Et mon avis est que c’est pratique et joli.
Après un refroidisseur classique qu’on entoure autour de la bouteille est tout aussi efficace et moins onéreux.
Et puis la passion du vin c’est aussi la magie de tous les accessoires qui l’accompagnent.

Alex
06 Juil 2020 20:58 #12

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1259
  • Remerciements reçus 3631

mgtusi écrit: Comment créer de nouveaux besoins...


Je plussois...
06 Juil 2020 23:12 #13

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Alex
  • Portrait de Alex Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 3829
  • Remerciements reçus 4021
Allez un petit match amical pour conclure cette belle journée entre deux classiques de ma cave.

Morey saint Denis « En la rue de Vergy » Domaine Michel Gros 2016
Vs
Château des Tours Emmanuel Reynaud 2016.



Morey saint Denis « en la rue de Vergy » Michel Gros 2016
La robe est sublime, rouge vermeille d’une limpidité bluffante, jugez plutôt.


Comme son apparat l’indique le vin se livrera tout en dentelle sur des très jolis arômes de fraises des bois et de grenadine.
Tout en souplesse et sans aspérités, c’est un vin fin et joyeux qui caresse le palais. Le millésime se rappelle à notre bon souvenir avec une pointe plus alcooleuse en finale qui invite à attendre cette jolie bouteille 4-5 années supplémentaires. C’est quand même déjà très bon et accessible, ça pourrait être un vin pour initier ses enfants car c’est aérien.
15.5+/20 car çà reste un village plutôt simple et qui peut manquer de rectitude, les premiers crus de ce domaine doivent être tops. Je ne sais plus quel Lpvien louait ce domaine méconnu (et à prix abordables) mais il a bien raison car c'est une excellente adresse.

Château des Tours Emmanuel Reynaud 2016.
J’ai décidé d’ouvrir cette bouteille sans autre forme de procès car mon beau père est un inconditionnel des vins d'Emmanuel Reynaud et il faut quand même avouer que s’en procurer à tarif humain peut s’apparenter à un chemin de croix pour le commun d’un mortel.
Là aussi une robe très pure et plutôt clarteuse même si le millésime plutôt riche lui ôte le côté presque translucide habituel.
Le nez est très marqué par l’écorce sanguine et le vin est peut être plus épicé et poivré qu’à l’accoutumée. Joli fruité traditionnel sur la fraise.
C’est toujours un bon moment de partage et la mission est remplie même si à titre personnel je reste un peu sur ma faim avec une longueur moyenne et une aromatique (trop) entêtante.
Ceci dit j’en ai bu beaucoup ces derniers temps et ce type de vins est si atypique que je me demande s’il ne serait pas judicieux d’espacer les expériences pour que chacune d'entre elles ait davantage le goût du renouveau.
C’est bon. 14+/20

Mon bilan personnel : Bourgogne 1 - Reynaud 0

A demain pour de nouvelles aventures, un beauf qui ne donne pas sa part au loup déboule nous rejoindre avec ses deux enfants (la joie des vacances en famille et des cousinades quand tout le monde s’entend n’a pas de prix) et il va falloir encore aller puiser énergiquement dans les casiers.

Pour j’espère à nouveau, notre plus grand plaisir... ::turn::

Alex

PS : Je suis désolé de donner aux modérateurs du travail dont ils se passeraient bien mais je n'arrive ni à redimensionner moi même les photos, ni à les mettre droites.
C'est assez pathétique j'en conviens, mais sur mon pc portable, les photos sont correctement positionnées et calibrées mais quand je les insère, çà part en cacahuète...
Vais aller faire un stage chez Oliv moi :jump:
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: tht, Jean-Loup Guerrin, bibi64, romu, Frisette, Fredimen, Garfield, Bobo1
07 Juil 2020 00:20 #14
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 5499
  • Remerciements reçus 8709
Alex, je ne suis pas sur mon PC donc je ne peux pas t'aider pour l'instant.
Par contre essaye d'envoyer les photos prises sur ton téléphone à ton adresse mail.
Normalement l'Iphone te propose plusieurs tailles, c'est alors que tu peux en choisir une petite que tu enregistres ensuite sur ton PC.
De mon coté, c'est à ce moment que je fais basculer la photo pour qu'elle revienne droite.
Tu me dis que chez toi elles sont déjà droite sur le PC. Dans ce cas je ne peux pas t'aider, car je ne sais pas pourquoi ça penche ensuite.

Sinon en attendant d'arriver à faire la manip, essaye de concentrer les bouteilles sur une seule photo parce que c'est vrai qu'il faut qu'on enregistre chaque photo sur notre PC puis qu'on les remette droite avant d'éditer le CR pour l'insérer.

Il va falloir qu'on pense à éditer un cahier de vacances pour bien rédiger les CR B)

Dernière chose pour les lecteurs qui n'osent pas franchir le pas de la rédaction de CR, une ou plusieurs photos permettent d'éclaircir des CR mais ce n'est pas obligatoire.

Mais pour l'heure on attend la suite des aventures d'Alex au pays de la mirabelle ;)

Sylvain
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Alex
07 Juil 2020 09:17 #15

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1259
  • Remerciements reçus 3631
Pour ma part même en m'envoyant la photo par mail en choisissant "Moyenne" par exemple en taille, lorsque je poste le CR la photo reste dans le mauvais sens.

Seule possibilité : j'ouvre la photo sous photoshop, je la ré-exporte au format JPG peut importe la taille et là, c'est bon.

Compliqué effectivement sur le téléphone.
07 Juil 2020 09:26 #16

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 5499
  • Remerciements reçus 8709
Oui la photo reste dans le mauvais sens quand tu l'envoies depuis le téléphone mais tu peux déjà réduire la taille.
Pour la remettre droite, je le fais sur PC

Sylvain
07 Juil 2020 09:40 #17

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Alex
  • Portrait de Alex Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 3829
  • Remerciements reçus 4021
Ça me rassure un peu de voir que plus ou moins tout le monde galère B)

Et oui.... je me réjouis du malheur des autres, c’est ainsi :cheer:

Blague à part Sylvain merci pour ton travail de mutant, sachant que t’en as un déjà bien salé qui t’attend tous les matins.

(tu)

Alex’
07 Juil 2020 10:01 #18

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 5499
  • Remerciements reçus 8709
Un autre modo est également passé après moi sur le CR original.
Il y en a qui en font bien plus que moi dans l'ombre du forum.

Sylvain
07 Juil 2020 10:22 #19

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3954
  • Remerciements reçus 2067
Bonjour à tous.
J'ai remis les photos dans le bon sens.
Bonne journée.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Alex, mgtusi
07 Juil 2020 10:29 #20

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Alex
  • Portrait de Alex Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 3829
  • Remerciements reçus 4021
Bon... on attend que le beauf ait fini son périple, il vient du sud le bougre alors y’a de la route encore !
On va pas se laisser mourir pour autant et même si on réduit un peu la voilure on garde la Dynamique.

Clos de la Barthassade « les Gravettes » 2018
Un vin qui me laisse pantois.
Joli petit nez appréciable de cerise type bigarreau, quelques senteurs épicées languedociennes puis après... bah il se passe pas grand chose.
Je trouve que le vin se livre massivement, monobloc dès l’attaque puis ensuite c’est tout de même déséquilibré (trop d’alcool, manque de pep’s et d’acidité). C’est mou, le style de vin dominante grenache qui m’ennuie profondément et pour lequel je n’éprouve nulle vibration. Faudra que je dise deux mots à mon caviste qui m’a recommandé ça car ça coute quand même 16-17€ et c’est infiniment en dessous de la cuvée « les ouvrées » qui, elle, est excellente.
Bof.
11/20

Mauvesin Barton 2016 Moulis
Oh my god ! Put... c’est bon !
15€. De base un des meilleurs rapports qualité prix de tout Bordeaux.
Vinifié par l’équipe de Léoville Barton, un bon vin certes un peu tapageur et ostentatoire mais ça tombe bien à midi j’étais en forme et avais envie de brailler un peu.
C’est top, c’est effectivement encore élevé à ce stade, notes de chocolat et pointe vanillée mais le vin est propre. Joli fruit, mûr, sur les fruits noirs et le réglisse.
Finalement Un vin structuré avec une trame fine et une matière plutôt dense et non dénuée d’une certaine élégance et d’expressivité. 15/20.

Ça passe le temps, ça fait le taf.
On est bien.

AIex

Ps : il restait un verre de reynaud ch. des tours 2016 oublié hier soir, pour le coup il aura été bien aéré. Oui l’oxygène apporte plus d’ampleur à l’ensemble mais pour moi ça légitime pas pour un sou le manège de son géniteur. A la limite oui c’est plus puissant et ouvert mais c’est moins précis. J’irai même jusqu’à dire, shame on me, que je les préfère frais et digestes à l’ouverture.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: tht, Jean-Loup Guerrin, Fredimen, Bobo1
07 Juil 2020 16:04 #21

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Alex
  • Portrait de Alex Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 3829
  • Remerciements reçus 4021
Deux petites bouteilles en passage sur le chemin et l’arrivée du beauf. Les vins ont été choisis par le beau père j’ai pas eu le temps d’œuvrer, je cuvais B)



Magnum Crozes Hermitage Guigal 2015.
Vin frais avec des jolies petites notes de kirch et d’épices sur fond fumé sans boisé perceptible. Ensemble plutôt équilibré et flatteur mais c’est trop consensuel. Pas grand intérêt même si ça reste agréable.
Bon moi ça m’emmerde profondément mais globalement on dira que ça plait.
Ça n’a pas grande profondeur et c’est assez simplet. La maison m’a quand même habitué à mieux.
C’est correct sans plus. 12/20

Gigondas Raspail-Ay 2016
Vache ça c’est bon.
Je suis un inconditionnel de ce millésime dans la vallée du Rhône.
C’est un excellent vin, marqué par les fruits noirs (mûre, prune, cerise) doté d’une trame tannique solide qui présage du meilleur avenir. Ce n’est pas ni complexe ni long mais ça met un vent au Guigal, un match plié en deux minutes.
Un vin charnu, généreux et puissant.

Personnellement j’aime les Rhônes sudistes jeunes, éclatants de vigueur et de vie comme celui-ci. C’est très solide et il y’a une trame de fraîcheur (presque une sensation de rafle) ou alors c’est lié à la présence de mourvèdre !
Le cépage grenache est ici totalement maitrisé sans sensation de lourdeur ni d’alcool. Irrésistible et qui donne envie de boire !! Ça tombe bien.

Simplement addictif. 16/20

Alex
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Yves Zermatten, tht, Jean-Loup Guerrin, bibi64, Fredimen
07 Juil 2020 23:42 #22
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Alex
  • Portrait de Alex Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 3829
  • Remerciements reçus 4021
Demain je reprends les choses en main.

Comme dirait feu Bernard Blier génie s’il en est et paix à son âme, suis pas venu ici pour beurrer les sandwichs :)

07 Juil 2020 23:42 #23

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Alex
  • Portrait de Alex Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 3829
  • Remerciements reçus 4021
Petit after histoire de refaire le monde avec le beauf.

la Bienfaisance de Sanctus 2015



Vin sapide, qui gagne beaucoup en complexité aromatique à l’aération.
Encore quelques notes boisées mais ce n’est pas non plus dérangeant et ça encadre un beau fruité de petits fruits rouges type framboise fraises ou cerises.
Vin très frais, trame fluide mais un beau fond juteux et riche lié au contexte d’un millésime qui a tendance à livrer des vins tout de même imposants. Jolie acidité qui égaye la sensation finale sur des tanins encore vifs qui se poliront avec le temps.
C’est pas un grand vin mais c’est plutôt bon marché et c’est très plaisant. Là il est l’heure d’aller au lit et de recharger les batteries, j’ai le sentiment de vivre infusé sur une base à 2g ces derniers jours...:roll:

Alex
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: tht, mgtusi, Fredimen, Garfield
08 Juil 2020 03:20 #24
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Alex
  • Portrait de Alex Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 3829
  • Remerciements reçus 4021
Délicieux pavés de saumons marinés à la plancha ce midi et deux jolis vins pour accompagner le repas.

Meursault Vieilles Vignes Bernard Bonin 2016
C'est aujourd'hui tout à fait disposé à être dégusté, la robe est limpide et brillante, pleine d'éclat et le nez ouvert, beurré avec une pointe miellée et florale et de belles notes acidulées d'agrumes, citron notamment.
Ce qui est remarquable dans ce vin c'est le toucher de bouche tout à fait caressant qui tapisse le palais dans une sensation noble d'onctuosité et de fraîcheur.
Seule la finale un peu amère et finissant sur la fleur type géranium n'est pas à mon goût personnel (enfin très honnêtement j'en sais rien quelle fleur c'est vraiment mais une odeur puissante qui moi m'indispose un peu).
Par contre ce domaine m'avait été apparenté à Coche Dury et autant sur Boisson je reconnais une trame commune, autant là je suis plus dubitatif sur le lien de causalité.
Très bien 16/20

Pinot Noir Marcel Deiss 2017
Pas besoin d'épiloguer 107 ans, c'est un vin très construit et structuré pour du pinot noir alsacien et aujourd'hui ce n'est pas prêt.
Pas sûr pour autant que ce soit très bon un jour et si le nez est joli sur les petites baies et les odeurs forestières (humus, sous-bois), la trame est asséchante et austère et l'ensemble manque d'équilibre avec à mon sens un manque de maturité du fruit.
Pas convaincu même si çà reste honorable.
12.5/20



Alex
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, tht, didierv, mgtusi, Jean-Loup Guerrin, Fredimen
08 Juil 2020 17:31 #25
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 94448
  • Remerciements reçus 23961
Belle série ! Comme quoi les beaufs parfois... :/:


PS: je t'ai repris tes images.
PS2: mettre en gras le titre des vins (meilleure lisibilité) et privilégier un remontage avec tag dans les rubriques des domaines (meilleure efficacité)
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Alex
08 Juil 2020 20:28 #26

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 21840
  • Remerciements reçus 6038

oliv écrit: Belle série ! Comme quoi les beaufs parfois... :/:


PS: je t'ai repris tes images.
PS2: mettre en gras le titre des vins (meilleure lisibilité) et privilégier un remontage avec tag dans les rubriques des domaines (meilleure efficacité)


Oliv, il a deux grammes là, un peu de de tolérance (oui, il y avait des maisons pour ça)

Michel
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Fredimen
08 Juil 2020 20:31 #27

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 94448
  • Remerciements reçus 23961
Le Vosgien, c'est biberonné à la mirabelle ! Donc ça résiste à tout.

Je peux en parler, on en a un chez les Gunthards...
Toujours se méfier des petits gars tout secs qui payent pas d'mine au premier abord.
A la fin, c'est toujours celui là qui reste debout ! :whistle:
08 Juil 2020 20:42 #28

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Alex
  • Portrait de Alex Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 3829
  • Remerciements reçus 4021
Ouais même infusés ici on reste actifs ::dance::

Un peu de vélo là deux heures pour se remettre d’équerre et on y retourne B)

CR à suivre.

Ps: ok Oliv’ pour toi car tu te donnes sans compter je vais remonter tous les cr dans chaque rubrique... mais ça va me prendre un temps de ouf. ::glou::
08 Juil 2020 21:07 #29

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2608
  • Remerciements reçus 7790

Alex écrit:
Ps: ok Oliv’ pour toi car tu te donnes sans compter je vais remonter tous les cr dans chaque rubrique... mais ça va me prendre un temps de ouf. ::glou::


Y'a un truc magique, Ctrl+C puis Ctrl+V, et en un instant le tour est joué B) . Entre 2 siestes, et en attendant l'apéro, tu devrais y arriver ;)
08 Juil 2020 21:20 #30

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck