Bonjour à tous,



C'était donc le premier WE d'après, et on a ouvert quelques jolis bouteilles pour fêter ça.



Hermitage, Guigal 2010 (vidéo 1:30) : Très beau Nez, classe, distingué, de cassis mûr, note d'épice poivre puis plus réglisse, pointe viande roti, animal, fond léger moka, fumé, bouche droite porofnde, beaux tanins soyeux, c'est proofnd, très élégant, sans austèrité, très distingué, sur le cassis, le poivre puis la réglisse, sur une fine ligne acidulée, note olive noir grecque, fond léger moka, finale fraiche puissante mais distinguée, et belle persistante cassis, olive noire, le côté acidulée, le poivre, le réglisse pointe viande roti et fond très léger moka. Excellent, superbe, la classe 92+ (17)



Haut-Medoc, Chateau La Lagune 1996 (vidéo 3:10) : Bon, déjà le bouchon explose à l'ouverture (2eme bouteille de suite…). Je décide de filtrer/carafer la moitié car il y a un peu de bouchon qui est tombé.
Sur le vin carafe, il y a un gôut métallique qui marque le vin, un côté crôute de formage aussi pas agréable du tout… Le vin resté en bouteille est moins marqué, et plus conforme, cassis mûr, note tabac blond, poivron rouge grillé, fond fumé. la bouche est charpentée droite, fraiche, jolis tanins soyeux, sur le cassis, le tabac, pointe cendre, encre, et fond fumé. La finale est fraiche, agréable et persistance intéressante, classique, cassis, tabac et fumé. B-TB 86 (15) Bon pas très complexe, loin du niveau d'autres bouteilles et 2 eme d'affilée du même achat. Problème de lot de bouchon ? Dommage.



Pommard, Domaine Voillot Rugiens 2010 (vidéo 5:50) : Un nez encore un peu en-dedans, mais fin, de groseille mûre, de framboise, note épice légère, patchouli, pointe cerise confite gourmande, puis le sous-bois, la terre, fond plutôt amande, noyau, léger caroube. La bouche est charpentée, droite, aux tanins velours, c’est puissant, intense, mais délicat, élégant, sur la framboise, la groseille, note plus réglissé, puis sous-bois, humus, terre, fond amande, caroube. La finale est fraiche, profonde, toujours élégante, voir délicate et belle persistance de fruit rouge, pointe acidulée, puis les notes de terres humus, tellurique, fond amande, noyau, caroube. Très classe, mais encore en évolution, a attendre, cela sera superbe 92-94 Excellent 93 (17)

Amicalement, Matthieu

Salut Matthieu,

tiens, t'aimes tellement pas les 2007 à CNDP que tu n'as pas chroniqué le vin

Pour moi aussi, ils sont très riches mais, chez les meilleurs, je pense notamment au domaine Pierre André, ils requièrent une longue garde, car la structure et l'équilibre du vin me semble pouvoir soutenir une longue garde à son profit. C'est mon espoir pour ce millésime qui correspond à celui de mon fils aîné. J'ai aussi du Clos Mont Olivet en cave, ainsi que d'autres domaines que je conserve avec espoir.

Sympa aussi ton retour sur le Rugiens 2010 de Voillot, j'ai planqué mes 2010 et j'en ai complété récemment, là aussi, ce sera pour ouvrir avec mon second. Ouverture pas avant dix ans, sauf si la curiosité l'emporte.

Bon dimanche.

Même avis sur les CDP 2007. Too much pour moi. Trop de maturité, trop d'alcool dans ce millésime pourtant considéré comme excellent. Il existe certainement des exceptions.

En ce qui me concerne, j'avais acheté pas mal de Château La Nerthe 2007 (cuvée classique) en 2011.
Il me reste encore 2 bouteilles, mais toutes celle que j'ai ouverte à ce jour on toujours été absolument délicieuse !! Jamais sur la puissance ou l'alcool. Toujours beaucoup de fruit et d'élégance.

Par contre j'ai une aussi une bouteille de Da Capo 2007 du Domaine de Pégau, et là je suis un peu moins serein...

Je rejoins moi aussi la cohorte des déçus par les CDP 2007. Je n'ai pas non plus accroché au Clos du Mont Olivet dégusté récemment dans ce millésime : mêmes sensations alcooleuses et kirchées décrites par Mathieu. Soit c'est mon palais qui ne supporte plus la richesse et la puissance de ces vins du rhône sud, soit j'ai été trop impatient. Quelques années de garde supplémentaires l'auraient peut-être assagi, mais j'en doute...
Toujours est-il que je ne vais pas me précipiter pour ouvrir les quelques bouteilles que j'ai en cave sur les millésimes du début des années 2010. On n'est pas à l'abri d'une bonne surprise...

je crois qu'il ne faut pas généraliser à l'ensemble du Rhône Sud. Je trouve au contraire que l'on fait souvent un mauvais procès à CDP et qu'il encore est possible de trouver à CDP des vins d'une grande élégance, sans pour autant se limiter à Rayas, que je n'achète plus.

J'avoue que j'ai été surpris en bien par le CNDP 2011 de Charvin, très joli vin, épicé, fruité, élégant qui est quasi à maturité pour mon goût.
En CNDP 2007, outre ceux de la galaxie Rayas (merci Rachid), j'ai aussi Charvin, les Cailloux et ceux de Tardieu-Laurent. J'ai souvenir des "vieux" CNDP de plus de 30-40 ans qui m'ont souvent ébloui et je me dis que c'est pas possible que les 2007 deviennent des monstres hideux à ces âges vénérables.
Franchement, autant que je me suis régalé sur 2002 ou 2008, voire 2005 jeunes, autant 2007 j'ai vraiment espoir qu'ils deviennent merveilleux dans vingt ans et plus, quand je les ouvrirai à mes enfants, même si je ne les ouvre quasiment pas depuis leur sortie (mais goûtés à leur sortie lors de salons). J'ai juste re-goûté à un Domaine Pierre André 2007 il y a environ 5 ans, et c'était prometteur mais évidemment encore puissant.
Pour 2007, j'ouvre des Bourgogne en ce moment ou de Loire par exemple, en rouge. Je pense par contre entamer mon stock de 2009 et 2011, voire commencer à ouvrir des 2005 et plus anciens.

Bonjour à tous,

Oui il y a peut-être des exceptions en 2007 à C9P, mais surtout pour les amateurs de ce type de vins, et je n'en fais pas partie.

Comparé au Clos Mont Olivet 2010, superbe, qui titre 15 sur l'étiquette et ou on ne le sent pas, j'ai même été surpris de le découvrir en plein live, il ya 15 jours. Des équilibres différents… Car même Clos Mont Olivet qui est plutôt dans le style "sobre" et "fin" est déjà too much pour moi en 2007 (mais pas dans d'autres millésimes, et je le considère comme dans le TOP 3 des domaines).

Bien sûr je ne parle que de 2007 !!! La preuve j'ai adoré 2010 et @Yves, oui bien sûr, il y en a même de superbe :-) et particulièrement lorsqu'ils ont maturé lentement sous verre….
J'ai dans ma base de dégust 2007 : ClosMtOlivet, Saint Siffrein, Bosquet des Papes, Janasse tradi, Pierre usseglio et Guigal. Et bien a date c'est Guigal que j'ai le plus apprécié. Mais surtout les notes baissent avec les années !!! Comme si la puissance/l'alcool se sentait de plus en plus au détriment du reste. Peut-être qu'il faut attendre 10 à 20 ans de plus mais je doute, il doit me rester une 10aine de bouteilles, vu comme elle me font envie, je pense qu'il en restera quelques unes dans 10 ans pour vérifier ;-)
Quant à Rayas, dont je ne suis pas un aficionados, déjà qu'il m'arrive de le trouver too much sur des millésimes classiques… Par contre j'ai beaucoup aimé 2002 et 2008 :-).

Amicalement, Matthieu

Je comprends tout-à-fait, Matthieu et je partage complètement les belles expériences sur 2002 et 2008. Ah les vieux CNDP de Guigal (le 1981 !!!), je ne remercierai jamais assez Eric Galinsky, notre Président, pour cette superbe découverte, comme avec les vieux Les Cailloux (1976 de mémoire notamment). C'est mon espoir de retrouver la qualité de ces superbes CNDP, même dans certains 2007. Je n'ai pas en cave ceux que tu cites, mais c'est par hasard, j'ai fait un peu feu de tout bois, selon ce que je pouvais goûter.

Amitiés

il y a peut-être des exceptions en 2007 à C9P, mais surtout pour les amateurs de ce type de vins

Exceptions peut-être, certainement, mais pas réservée aux amateurs de 2007; Bois de Boursan 2007 était délicieux, j'ai essayé d'en sauver une ou deux pour voir le vieillissement et leur cuvée des Félix est tout sauf un gros sudiste alcooleux, peut-être grâce à la vendange entière mais c'est vraiment abordable aux pdf.
Je recherche dans mes notes un autre C9DP buvable, je ne l'ai plus en tête

Bonjour Chris,

J'aime bien Bois de Boursan aussi, pas bu énormément, 4 ou 5, mais plutôt bon souvenir… et excellente cuvée Felix 98 :-) !

Amicalement, Matthieu