Bonjour,

Cause confinement, nous continuons nos rencontres 2.0 en visio.

Aujourd'hui les rouges sudistes au programme :

KONI
Château Pradeaux Bandol 1998
Ouvert la veille et Carafé 10h.
Robe rouge soutenu au reflets orangés.
Le nez résolument sudiste se pare d'arômes d'olive, d'épices, et de réglisse.
A la dégustation, les tannins encore serrés affichent le caractère puissant du mourvedre tandis que que se dégagent des parfums seveux de romarin et de garrigue et s'étirent en une fraîcheur graphite aux accents de fruits rouges sauvages !
Un vin qui a encore un grand potentiel qui se révélera une fois ses tannins polis et affinés.


KRABB
Domaine de l'Hortus Pic St. Loup Grande Cuvée 2015
Robe violet foncé, opaque.
Nez sur le caramel à l’ouverture puis avec de l’air et du réchauffement cela laisse place à la confiture de fraise. Un peu toi much.
La bouche est puissante, avec des tanins présents mais qui ne marquent pas la bouche, on sent l’alcool par un pointe chaleureuse en finale. Bien sûr la côte de bœuf, un peu plus compliqué seul.

VVIGNE
Giacomo Conterno Barbera d'Alba Francia 2012
A mis un peu de temps à s'ouvrir. Puis nous a offert un joli nez de fruits rouge, une bouche juteuse au touché souple tenue par une acidité marquée sans âpreté pour autant. Belle finale digeste.
Au final un vin singulier, très proche du fruit et d'une grande fluidité.
Beau potentiel de garde.

En bonus :
Stéphane Ogier St. Joseph Le Passage 2016
Une belle syrah expressive des l'ouverture. Un beau nez précis et équilibré avec les marqueurs habituels du cépage avec notamment de notes de ronces.
La bouche est belle également avec une jolie structure amer rappelant la vendange entière.
Au final, un très joli St Joseph, seveux et signé, m'amenant du côté de Cornas.
A boire / a garder

Bonjour, je suis très heureux d'avoir des "bonnes" nouvelles de Pradeaux 1998, millésime que j'ai largement encavé malgré une certaine méfiance de la planète vin autour de nombreux millésimes de ce Chateau, et des 1998 sudistes en général qui sauf exception se sont tous très biens tenus pendant 20 ans au moins ( Casenove, Maghani, Barral, et tant de bandols...).
Bizarrement nombre de mes Chateauneuf 1998 se sont révélés un peu plus difficiles à apprécier, avec une sécheresse en fin de bouche...