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Des Bourgognes à prix encore raisonnables der

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Vaudésir a répondu au sujet : Des Bourgognes à prix encore raisonnables

Quelques vins bus à l'occasion de weekends Chablisien lors d'une très relative fraicheur :D

Domaine Alain Geoffroy Chablis PC Beauroy 2017

Robe paille, légèrement grisée, nez assez intense et frais sur les agrumes murs, en bouche on les retrouve avec un coté caillouteux enrobés dans un léger gras, bonne tension finale sur des notes citronnées, pas très complexe certes mais très bon, au fil de la dégustation il devient plus riche, plus dense,pas de soucis de maturité, Beauroy exposé plein sud n'est pas le climat le plus frais du Chablisien mais 2017 à un caractère plus tendu quand même, un PC Troesmes 2015 de Pommier étant encore plus solaire, seul un de la Chablisienne sur 2009 conservait une belle tension.Pour moins de 20€ TB

Domaine Jean Guiton Volnay Les Petits Poisots 2016

Robe rubis, carmin, belle extraction, au nez un fruit pur, mélange de légers fruits noirs et rouges qui apportent de la fraicheur, en bouche le vin déroule sur une très belle maturité couplée à un beau squelette, les tanins sont murs et fins, une fine acidité sur la cerise mur étire le vin, un Petits Poisots mais un super Volnay pour 25€, TB/EXC à garder.
Décidément je préfère les 2016 au 2015 pour les rouges, je leur trouve plus de fraicheur.

Domaine Droin Chablis GC Blanchot 2016

J'en ai bu des Blanchot, souvent assez austère et pas des plus aimables en jeunesse, la première chez Droin d'un élevage en cuve contrairement aux autres GC, la robe est jaune claire à reflets grisâtre d'un vin jeune, nez mur embaumant les fruits blancs et les agrumes, des notes crayeuses, bon volume à l'attaque s'allongeant progressivement vers une finale fraiche et acidulée sans amers prononcés, même s'il n'a pas le volume ou la densité des Clos ou Valmur, il présente une autre panoplie, plus longiligne sans oublier une parfaite maturité très bien équilibrée, fond de verre étonnant sur le rhubarbe. EXC pour 33€

On va continuer tout l'été sur cela jusqu'à notre prochaine soirée LPV de septembre.

Stéphane
#31
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Vaudésir a répondu au sujet : Des Bourgognes à prix encore raisonnables bis

On continue dans la fournaise Chablisienne, agrémentée d'un orage dimanche soir 25 mm d'eau et de 2 petits , mardi et mercredi qui ont juste rajouté 5 mm de + mais la vigne ainsi que les plantes en avait bien besoin, les vendanges approchant à grand pas, tant les degrés deviennent élevés et l'acidité bien faible.

Pour se rafraichir 2 Crémants de la Maison Simonnet-Febvre déjà commentés dans le post dédié www.lapassionduvin.c... et idéal par cette thermique ambiante et à des tarifs raisonnables .

Blanc de Blanc 2013 Dosage Zéro 13.8€

Brut Cuvée S 2014 11.2€

Domaine Antoine et Laurent Robin Chablis PC Vaillons 2018

Robe claire, le nez est assez expressif sur les fruits blancs murs, pèche de vigne, pomme et un soupçon d’agrumes, en bouche passé un léger gras ou l'on ressent la richesse du millésime, la finale se fait caillouteuse et trop saline à mon gout, les fruits ne s'exprimant que trop peu, pas en place actuellement, très changeant aussi moins caillouteux et salin, mieux après aération mais la T° n'aidant pas à revoir ,TB nez/AB bouche, 16€ domaine.

Domaine Arnaud Chopin Côtes de Nuits Village VV 2015

Robe rubis, nez de cerises murs puis de réglisse, élevage ??, bouche suave, tannins fins et murs mais sensation d'alcool , de richesse, millésime 2015, l'acidité pour calmer tout cela à du mal à émerger, finale ou l'on retrouve la cerise, des notes chocolatés, un très beau vin mais pas ce que j’attends d'un CDN , trop riche plutôt Rhône sud, je n'ai pu le finir que sorti du frigo et il se réchauffait à grand vitesse, incompatibilité avec la climatologie actuelle, une erreur d'avoir ouvert ce 2015, 16 ou 18€ domaine, je n'ai plus le tarif, dommage à revoir en hiver avec les Nuits Saint Georges qui proposent de la vendange entière.

Direction la fraicheur, Morbihan, Finistère et Côtes d'Armor.

Stéphane
#32
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KosTa74 a répondu au sujet : Des Bourgognes à prix encore raisonnables

Vaudésir écrit: On continue dans la fournaise Chablisienne, agrémentée d'un orage dimanche soir 25 mm d'eau et de 2 petits , mardi et mercredi qui ont juste rajouté 5 mm de + mais la vigne ainsi que les plantes en avait bien besoin, les vendanges approchant à grand pas, tant les degrés deviennent élevés et l'acidité bien faible.

C'est vrai qu'il faisait encore très lourd ces derniers temps ... Le père Schaller disait que certains domaines allaient pas tarder a sortir les sécateurs ...

Direction la fraicheur, Morbihan, Finistère et Côtes d'Armor.

Stéphane


Pour la chaleur C'est vrai qu'il faisait encore très lourd ces derniers temps ... Le père Schaller disait que certains domaines allait pas tardé a sortir les sécateurs ...

La bretagne , ça sent les links a plein nez ça ! :D
#33
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Vaudésir a répondu au sujet : Des Bourgognes à prix encore raisonnables ter

On continue donc par une température maintenant clémente :

Domaine Larue Saint-Aubin PC Murgers des dents de chiens 2015.

Robe claire, peu évoluée, limpide, au nez des notes pâtissières, briochées ( élevage ) puis des fruits murs et frais, ananas et agrumes , la bouche presente un beau gras, assez gourmande, une belle allonge fraîche, toujours sur ce retour de fruits jaunes ananas et d'agrumes murs, si la finale n'est pas tonique elle ne manque pas pour autant de vigueur comme pourrait le laisser penser le millésime , j'ai vu ailleurs que certains trouvaient cette cuvée trop boisée, de mon coté ce n'est pas ce type d'élevage qui me derange.TB/EXC moins de 25€ si mes souvenirs sont bons .



Domaine Jean Guiton Savigny Les Beaune 2017.

J'avais déjà ouvert cette cuvée et elle s'était montrée très convaincante, malheureusement le bouchon en a décidé autrement, première , dommage. ED
Cela ne m'empêchera pas d'en reprendre à 18€ domaine .



Stéphane
#34
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Vaudésir a répondu au sujet : Des Bourgognes à prix encore raisonnables der

Une dernière série avant le retour aux soirées LPV .

Domaine Lignier-Michelot Morey Saint-Denis En la rue de Vergy 2015

Robe rubis légèrement trouble, au nez c'est fin, épuré, cerises murs, cassis léger, très peu d'élevage ressenti, la bouche confirme , belle extraction malgré le millésime solaire, il n'est pas en surmaturité, il y a de la puissance quand même mais mesurée, les tanins sont fins et murs, une légère acidité équilibre le tout, seule une petite perception chaleureuse en finale pourrait troubler cette ensemble, à boire légèrement frais, plus civilisé que le cotes de Nuits 2015 d'Arnaud Chopin.
TB 30€ à l'époque de l'achat.

Domaine Jean-Louis Chavy Puligny-Montrachet 2016

Robe limpide, jaune claire, un peu r"duit au départ puis s'ouvrant rapidement sur des notes de noisettes, agrumes et fruits jaunes léger, la bouche présente une belle matière élancée, mure , parfaitement équilibrée, la finale est fraiche, légèrement saline, sapide et d'une belle longueur, à boire ou à garder.Excellent village pour à peine + de 27€

Domaine Confuron-Gindre Vosne-Romanée 2016

Robe rubis non évoluée, nez floral et légèrement épicé, puis les fruits cerise et framboise, bouche avenante, harmonieuse avec une belle structure tannique mais fine et mure, qui laisse présager une bonne garde, finale dense sur la cerise fraiche, la framboise apportant une fine acidité équilibrant l'ensemble, décidément je préfère les rouges 2016 à 2015 en Cotes de Nuits, plus d'équilibre moins de richesse sudiste.TB/EXC à boire ou à garder 25€, comment ça certains vendent leurs villages 100€ :unsure:

Stéphane
#35
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