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Quelques "off" de LPV Franche Comté

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leteckel a répondu au sujet : Quelques "off" de LPV Franche Comté

Tu as bien fait Rémy d'intituler ton post "diner chez Frédéric" car c'est vrai que là on a passé le cap du simple apéro...:)

Juste quelques notes en complément de celles de Rémy et Fred.

Champagne Lombard - Grand Cru Brut Nature
Joli nez pâtissier, légèrement oxydatif, mais sur les fruits jaunes également.
Bulle fine qui disparait quasi instantanément. Bouche fraiche, sur une amertume agréable et de longueur correcte. Très agréable.

Domaine Maxime Magnon - Corbières "La Bégou" 2018
C'est mon apport. J'ai acheté ce vin que je ne connaissais pas après avoir lu les CR positifs sur LPV (notamment celui de Marc C).
Nez légèrement réduit à l'ouverture. A l'aération, le fruit domine, la poire surtout mais c'est également floral. En tout cas, ça donne envie..
La bouche est fraiche, saline, salivante, avec du volume qui apporte une gourmandise certaine avec toujours ces arômes très fruités. Finale sur des amers fins qui seuls peuvent emmener au Sud il me semble...
Très bien.

Domaine Etienne Sauzet - Puligny-Montrachet 2011
Premier nez assez bizarre sur des notes de vernis, puis en s'aérant le vin prend des allures plus bourguignonnes : élevage un peu vanillé puis mentholé.
Bouche un peu lactée, sur les fruits jaunes, avec une pointe amer / chaleureuse qui m'oriente plus au sud que la Côte de Beaune...et pourtant nous sommes en plein dedans.
A l'aération, le vin trouvera son équilibre. C'est plutôt bon, a fortiori dans ce millésime que pour ma part je trouve souvent difficile en blanc dans la région.

Domaine du Deffends - Champs de la Truffière 2016
Nez sur les fruits noirs (mûre surtout).
Bouche assez souple, avec des tannins fondus. Grosse matière pour ce vin puissant avec de l'alcool mais parfaitement digeste. Très bon.
Je ne connais pas le domaine mais le rapport Q/P m'apparait comme excellent (autour de 13/15 eur je crois).
Je me rappelle avoir annoncé (parmi d'autres hein :) , Trévallon...bah nan, par contre pas après quand ça l'était :oops: ).

Domaine de Trévallon - Alpilles 2009
La probabilité pour que, sans se concerter, le second rouge présente le même assemblage (50 % cabernet sauvignon / 50 % syrah) était absolument infime...et pourtant.:dash:
Nez qui poivronne un peu mais qui renarde surtout au début. A l'aération, c'est bien plus agréable, sur la réglisse / le zan.
Bouche plus "sérieuse", plus tannique aussi. C'est profond tout en restant assez fin.
C'est bon mais pas le meilleur Trévallon que j'ai bu (en dessous de 2011 par exemple). Peut-être encore trop jeune...

Domaine Lemaire- Fournier - Vouvray moelleux 2003
Nez café/caramel.
Bouche idem, et même si le sucre est bien équilibré par l'acidité, l'aromatique fait vraiment vieux vin passé. Dispensable.

Merci pour l'accueil Fred' et Let', et la cuisine toujours au top ! (tu)

ArnoulD avec un D comme Dusse
#31
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Kiravi a répondu au sujet : Quelques "off" de LPV Franche Comté

C'est bien les comptes rendus en retard (Edit tout petit retard, ne fâchons pas les gars de l'est ;)). Ça permet de revenir en arrière et de lire ce qu'on avait raté. Merci pour vos retours. Vous vous êtes encore bien amusés...
Je vois avec grand plaisir que le domaine du Deffends s'en est très bien sorti. Pas étonnant, c'est régulier, très bon et en effet d'un excellent rapport. On peut en trouver pour une petite quinzaine d'euros, prix caviste.

Marc, assez vieux débutant
#32
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: leteckel

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leteckel a répondu au sujet : Quelques "off" de LPV Franche Comté

Kiravi écrit: '' C'est bien les comptes rendus en retard. ''


Juste un petit retard Marc, 4 jours.... Celui qui n'a jamais pêché :oops:
Le confinement a du bon. Il parait qu'il me reste celui de la dernière rencontre LPV FC.

ArnoulD avec un D comme Dusse
#33

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Selassie a répondu au sujet : Quelques "off" de LPV Franche Comté

Si en plus vous avez l'occasion de passer au domaine du Deffends, la vue y est superbe.

Martin
#34
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Blog a répondu au sujet : Quelques "off" de LPV Franche Comté

sly14 écrit: ''J’adore Deffends pour son RQP et plaisir rendu mais peu disponible sur les ventes web (période oblige!) Et trop loin pour aller en chercher directement mais potentiellement l’été prochain car un petit séjour dans ce coin!
Bon à savoir pour Trevallon 2009!
Bien cordialement
Sylvain ''


Le domaine propose une boutique en ligne Domaine du Deffends et les frais de port sont offerts pour 12 bouteilles achetées.
J'avais reçu un mail en mars dernier lors du premier confinement, je ne sais pas si la boutique existait avant.

Laurent
#35
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