Notre petit groupe se retrouve pour une fois à Marseille pour une session qui m'a beaucoup plu.
L'Alsace est vraiment une belle région et le seul reproche que j'ai à faire est que l'on n'a pas eu de vins secs et tranchants comme il en existe. La mode est apparemment aux sucres résiduels ce qui ne me dérange pas personnellement mais un vin vif de temps en temps fait du bien.
On commence donc la dégustation des blancs d'ALSACE.
Vin de Pays des Côtes Catalanes Jean Gardiès « Mas Las Cabès » 2008
Le nez est fruité, plutôt aromatique sur le raisin mûr, un peu alcooleux.
L’attaque est franche sur les fruits un peu trop mûrs, c’est un peu stylé muscat, un peu chaleureux, l’attaque est sympa mais la bouche est un peu déséquilibré.
Moyen+
Chateauneuf du Pape Château de Beaucastel 2007
Le nez est fruité, sur les fruits exotiques, un peu herbacé et un peu de miel.
Le vin est un peu souple, sur les fruits exotiques, le bonbon acidulé, ça a un petit coté alcooleux, c’est sur le miel, ça fini sur des fruits un peu trop mûrs.
Je suis un peu déçu.
Bien-
Condrieu Domaine Niero « Les Ravines » 2006
Il y a un joli nez, c’est aromatique, sur les fruits blancs, l’abricot, c’est gras.
La bouche est grasse, sur l’abricot, c’est florale, un peu beurré, bien épicé, avec une belle acidité, on a de l'ampleur et une longue finale épicée manquant juste d'un tout petit peu de fraicheur.
Tbien-
Là on se dit que concernant l'Alsace on n'y est toujours pas...
Riesling Domaine Martin Schaetzel GC « Schlossberg » 2005
Le nez est sur la rose, les fruits blancs, on a un peu de litchi, un peu de miel et du menthol.
L’attaque est franche avec un beau fruité acidulé, sur les fruits blancs, les fruits bien mûrs, on a une belle acidité, de la minéralité et un peu de SR, cela manque juste un peu d'ampleur, longue finale épicée avec un peu d'amertume et des fruits mûrs.
Bien+
Riesling Domaine René Muré Clos Saint Landelin GC « Vorbourg » 1998
Le nez est évolué, avec de l’hydrocarbure, le thé, c’est bien droit et plutôt charmeur.
L’attaque est sur des fruits blancs bien mûrs, on a une belle acidité, le thé, un petit peu d'amertume, de la verveine, il y a une longue finale sur les fruits un peu confits.
Tbien-
Riesling Domaine Zind Humbrecht GC « Rangen de Thann » 1996
Le nez est évolué, brioché, au début on a des arômes de charcuterie, un peu champignon, des fruits mûrs, le nez s'ouvre au fur et à mesure, ça devient TOP.
L’attaque est sur un vin très sec, ce vin est très droit au début, puis le vin prend de l'ampleur, on a du raisin mûr, des épices, c’est très complexe, la finale tombe un peu courte avec un peu trop d'acidité mais en mangeant il paraît beaucoup plus long.
Tbien-
Riesling Domaine Louis Sipp GC « Kirshberg » VT 2000
Le nez fait encore très jeune, sur le thé, les fruits blancs, c’est très légèrement confit, par contre on sent le sucré, ce nez est intense, un peu pierreux, belle minéralité.
L’attaque est franche, sur les fruits blancs avec un vin assez droit malgré le fait qu'on sente bien le sucre, très belle longueur sur les fruits mûrs, avec de la minéralité et du citronné.
Tbien-
Pinot Gris Domaine René Muré Clos Saint Landelin GC « Vorbourg » 1999
Le nez est évolué, complexe, on a du miel, un peu de caramel, des fruits blancs un peu confits, c’est un peu pétroleux.
On est sur les fruits confits, l’abricot, c’est sucré digne d’une VT, c’est un peu pâteux mais on a quand même un peu de fraicheur, c’est quand même harmonieux, il y a une belle longueur un peu épicée.
Bien+
Pinot Gris Domaine Bernard Schoffit GC « Rangen de Thann » 2000
Le nez parait un peu fermé, c’est fin et complexe, sur les fruits blancs mûrs.
L’attaque est franche avec des fruits un peu surmûris, les raisins mûrs, avec une très belle acidité, on a un peu de caramel, un peu de miel, c’est fin et élégant avec une très belle longueur.
Tbien
Pinot Gris Domaine Zind Humbrecht « Rotenberg » 2004
Le nez montre un vin sucré, c’est un peu fermé, sur le thé, le raisin mûr.
L’attaque est franche avec pas mal d'acidité, sur le thé, le raisin surmûr, on a quand même un beau gras, c’est très tendu, cela manque un peu d'expression pour le moment, il y a une longue finale épicée.
Bien+
Côtes du Rhône Domaine Jamet 2007
Le nez est poivré, beurré, sur les fruits noirs, on a le cassis, c’est poivré et un peu lardé, beau nez.
L’attaque est franche, avec de l'acidité, sur les fruits noirs, c’est poivré, épicé, mais on a aussi de l’orange sanguine, des agrumes, la finale est poivrée, le tout avec un poil trop d'acidité.
Bien-
Saint-Joseph Domaine Cuilleron « Les Serines » 2003
Le nez montre un vin concentré, sur les fruits noirs, c’est un peu lardé, un peu fumé, un peu beurré, le tout plutôt poivré, c’est très bien et ça me fait penser à une cote rotie.
L’attaque est franche, sur les fruits noirs, le tout est bien épicé, c’est très agréable, c’est fin avec un peu d'acidité contrairement à ce que peut imposer le millésime.
Bien+
Morgon Domaine Burgaud « James » 2007
Le nez est surprenant sur la grenadine, tout en finesse, on est sur le sirop légèrement sucré, on a un mélange de fruits rouges, framboise, fraise des bois, cerise, le tout plutôt droit.
La bouche est très droite, sur les fruits rouges, c’est pleins de fruits, on a l'impression de sirop mais sans le sucré, il y a une belle intensité et un très bel équilibre, il y a une bonne longueur un peu beurré, j’aime beaucoup.
Tbien-
Côte Rôtie Domaine Guigal « Château d’Ampuis » 1998
Le nez est complexe et un peu évolué, on est sur la cerise noire, l’olive, le pruneau, c’est concentré, on a aussi du moka.
L’attaque est franche, le vin est concentré, sur la cerise noire, le chocolat, le moka, il y a une certaine fraicheur, c’est complexe, la bouche est bien pleine, on a une belle longueur.
Excellent
Côte Rôtie Domaine François Villard « Gallet Blanc » 2006
Le nez est sur l’élevage, c’est beurré, on a aussi un peu fruits noirs
La bouche est très épicé, avec de l'acidité, on a du laurier, c’est poivré, avec pleins de fruits noirs, c’est même légèrement sauvage, il y a une belle longueur, mais cela reste un peu jeune.
Tbien-
Cornas Domaine Thierry Allemand « Reynard » 1997
Le nez est évolué, sur les fruits noirs, c’est un peu sanguin, avec un léger animal, le nez est assez beau.
L’attaque est franche avec beaucoup d'acidité, il y a un creux au milieu de bouche, sur les fruits noirs, cela semble un peu vert, on a de l’orange sanguine. Ca m’a fortement déçu, a regouter.
Bien-
Cornas Domaine Clape 2004
Le nez est concentré, sur les fruits noirs, c’est un peu poivré, lardé
Le vin est encore très tannique même si il est un peu beurré, on a des fruits noirs, il y a une belle liqueur, c’est un peu crème de cassis, avec une belle longueur.
Bien+
Côte Rôtie Domaine Gérin « Grande Place » 2004
Le nez est sur le cassis, c’est florale, tout en finesse, on a du réglisse, avec un léger sucré, le nez est envoutant.
La bouche est pleine, c’est sur le cassis, on sent l'élevage, ce qui rend la matière un peu beurré, d’ailleurs il y a une très belle matière, de la fraicheur (une pointe végétale), il y a longue finale un peu trop sur le bois et encore tannique, à attendre.
Tbien
Hermitage Domaine du Colombier 2004
Le nez est un peu végétal, sur les fruits noirs, c’est assez fin.
L’attaque est sur les fruits noirs un peu confits, c'est très fruité, la bouche est pleine, c’est complexe, on a de la griotte, il y a une belle longueur sur le fruité.
Tbien
Côtes du Vivarais Domaine Gallety 2007
Le nez est sauvage, sur les fruits noirs, la confiture de mûre, c’est un peu herbacé, on a du zan.
La bouche est sur la crème de cassis, c’est herbacé, le zan, mais aussi des petits fruits noirs sauvages, la finale est très épicée avec des fruits noirs. Ce vin manque un peu de gourmandise à mon gout.
Bien
Riesling SGN Domaine Bernhard 2007
Le nez est fin, sur le thé, la verveine, on a affaire à un vin riche et sucré.
La bouche est riche, pleine, sur des fruits bien mûrs, le vin a une belle ampleur, on a des fruits blancs, des arômes de raisin, le tout avec une belle acidité, il y a un très bel équilibre, la longueur « n’est que » correcte mais est très agréable.
Tbien-
Moût de raisin partiellement fermenté Domaine de Revelette « Or Série » 2007
Le nez est discret, sur la poire, la tisane, une pointe de caoutchouc.
L’attaque est franche, c'est sucré mais le tout est très bien intégré, on retrouve un léger caoutchouc, des arômes de pierre, on a aussi la tisane, la poire, c’est tout en finesse et jamais démonstratif, on a une belle légèreté, c’est assez frai avec une bonne longueur, ça se boit tout seul même si c’est pas très complexe.
Bien+
Merci à tous pour ce très bon moment, dans la joie et la convivialité.
Il manquait quelques piliers du groupe
mais on se revoit bientôt avec un thème qui vous tiens à coeur, je compte sur vous.
Mes Tops 3 de la journée :
Blanc
Pinot gris Schoffit 2000
Riesling SGN Bernhard 2007
Riesling Louis Sipp VT 2000 / Riesling René Muré 1998
Rouge
Chateau d'Ampuis 1998
Cote Rotie Gérin 2004
Hermitage Colombier 2004