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MaxSxB écrit: ....
Je lis partout que, si bien conservés, Sauternes tient 20-25 ans, Banyuls tient "des décennies" et Saint-Emilion GC peut tenir 20 ans avec beaucoup de précaution et dans les grands millésimes (prions pour que les 2020 soient à la hauteur...). Pour le reste, ça sera de l'ouverture à court/moyen terme (max 10 ans). J'espère que le choix est correct, sinon vous avez le droit de me crier dessus.
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