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Les terroirs de viticulture héroïque

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oliv a répondu au sujet : Les terroirs de viticulture héroïque

Italie
Azienda Agricola Altura sur l'Ile de Giglio


www.consorziomaremma...


www.lucianopignataro...
#91
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Eric B

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Go6s a répondu au sujet : Les terroirs de viticulture héroïque

J'ai suivi le lien Forbes sur Donnafugata et j'ai découvert que leur passito était élaboré de façon bien spécifique, un peu à la manière des Tokaj Aszù.
En somme, les raisins sont récoltés à bonne maturité puis séchés sur des nattes, et une fois égrappés, ils sont mis à fermenter accompagnés d'un jus de raisin frais ! Pas étonnant qu'on y retrouve l'acidité mordante des Tokaj...

Gaultier (62)......................Amateur de vins liquoreux rares ou hors-normes !
#92

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oliv a répondu au sujet : Les terroirs de viticulture héroïque

Mosel
Chez Markus Molitor.


@WinesofGermany
#93

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oliv a répondu au sujet : Les terroirs de viticulture héroïque

Espagne
Le vignoble de Taganana sur l'île de Tenerife.


tagananaweb.blogspot...


www.wineandspiritsma...
#94

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oliv a répondu au sujet : Les terroirs de viticulture héroïque

Rhône
Les vendanges de l’extrême (1/4) : à la découverte du vignoble de Côte-Rôtie dans la Vallée du Rhône.

www.lci.fr/regions/l...
#95
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Axone35, Yoannc

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Raboso del Piave DOC a répondu au sujet : Les terroirs de viticulture héroïque

ça commence à faire pas mal de héros tout ça... y compris en hélico ;-)
#96

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oliv a répondu au sujet : Les terroirs de viticulture héroïque

Suisse
Les vendanges de l'extrême (2/4) : le vignoble de Lavaux, un terroir d'exception.

www.lci.fr/regions/l...
#97

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oliv a répondu au sujet : Les terroirs de viticulture héroïque

Savoie
Les vendanges de l'extrême (3/4) : la renaissance du vignoble de Cevins.

www.tf1.fr/tf1/jt-13...
#98

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oliv a répondu au sujet : Les terroirs de viticulture héroïque

Pantelleria
Célébrer la viticulture héroïque avec Ben Ryè.

www.forbes.com/sites...
#99
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