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Ampélographie

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Réponse de Go6s sur le sujet Ampélographie

la greffe Omega mécanique est une catastrophe qui engendre la plupart des maladies du bois. Il faut revenir à la greffe en fente (dite anglaise), un peu plus technique, mais qui assure une plus grande longévité des pieds


Quelle est la durée de vie moyenne d'un cep "actuel" sur porte-greffe ? Aujourd'hui, même ce qu'on appelle de vieilles vignes, ne sont en réalité pas si vieilles.
Quand je repense à ce docu sur Santorin, où les vignerons enfouissaient un rameau pour faire naître un nouveau pied, ils avaient du mal à dater les vignes tant elles étaient potentiellement TRES âgées... mais bien sûr, là-bas, ils ont été épargné par le phylloxéra.

Gaultier (62)......................Amateur de vins liquoreux rares ou hors-normes !
12 Aoû 2018 22:49 #211

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Réponse de PBAES sur le sujet Ampélographie

Cépages résistants :

Première en France
Lancement imminent des 5000 premières bouteilles issues d'Artaban :

www.vitisphere.com/a...


Philippe
09 Oct 2018 14:49 #212

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Réponse de oliv sur le sujet Ampélographie

Viti
Les cépages modestes et oubliés, une arme secrète contre le changement climatique.

www.lamontagne.fr/sa...
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Go6s
22 Nov 2018 13:16 #213

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Réponse de Go6s sur le sujet Ampélographie

PBAES écrit: Cépages résistants :

Première en France
Lancement imminent des 5000 premières bouteilles issues d'Artaban :

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Philippe

Et dire qu'on se plaint que nos cépages aient perdu de leur authenticité depuis qu'ils ont été greffés sur des pieds américains.
Dites-vous bien que nos petits-enfants auront droit à de nouveaux cépages OGM tous les ans, qui supplanteront petit à petit les variétés traditionnelles.
Un gamay 2000 vaudra de l'or en 2100 ! On l'exposera dans le musée de Chasseuil :D

Gaultier (62)......................Amateur de vins liquoreux rares ou hors-normes !
23 Nov 2018 15:04 #214

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Réponse de bibi64 sur le sujet Ampélographie - nouveau cépage résistant artaban

J'ai eu l'occasion de goûter (ici) un vin issu de ce cépage Artaban. C'est parti, tous les sens en éveil pour examiner le nouveau venu :woohoo:

CR: Artaban, nouveau cépage résistant INRA
Je n’ai pas eu l’information du millésime.
Robe bordeaux, assez intense.
Nez assez discret, un peu épicé (j’imagine qu’un mélange cinsault/syrah aurait ce bouquet..)
Attaque souple et fraîche. La bouche est en ½ puissance, fraîche, avec des petits tanins. La retro est très florale (violette, pivoine, et même une touche de jacinthe), complétée par un léger jus de viande et la cerise. C’est court en bouche.
Conclusion : c’est pas mal, floral, mais ça manque de caractère et de longueur.
Note : 2,5/5
Pour l'instant c'est un vin léger et frais. Les vignes étant encore jeunes, il faudra voir quand elle vieilliront.

Quelques infos qui nous ont été fournies avec la bouteille :

L’Institut National de la Recherche Agronomique (INRA) étudie depuis 2011 sur le site de la Grande Ferrade à Bordeaux la conception et l’évaluation d’agrosystèmes à faible impact environnemental (projet RESINTBIO). En parallèle, l’INRA sélectionne, dans le cadre du programme ResDur mené à Colmar, des variétés à résistance durable aux maladies cryptogamiques de la vigne en vérifiant, entre autres paramètres, leurs aptitudes à donner un vin de bonne qualité.
C’est dans ce cadre que fut créé le cépage noir IJ134 dénommé ARTABAN. Cette variété a été obtenue par croisements naturels successifs entre des vignes sauvages (Muscadinia et Vitis américains) apportant la résistance au mildiou et à l'oïdium, et la vigne cultivée (Vitis vinifera).

A Bordeaux, le cépage résistant ARTABAN est planté sur un sol sablo-graveleux, sur argile plus ou moins profondes, et conduit sans traitement phytosanitaire contre le mildiou et l’oïdium, sans herbicide, avec seulement 1 à 2 traitements contre le black rot (IFT diminué de 90 % par rapport à la référence régionale). Le sol est travaillé mécaniquement et enherbé un rang sur deux.
La vinification se déroule en cuve inox thermo-régulée à 25 °C pour favoriser une belle expression du fruit frais, et se termine par un élevage de 6 mois en cuve.
Ce vin présente une teneur en alcool modérée (TAV de 11,5 %vol. en 2015 et 11 % vol. en 2016, contre 14,5 %vol. pour le Merlot témoin), qui s'explique probablement par une aptitude naturelle des raisins à limiter l'accumulation des sucres à maturité. La couleur est rouge cerise et les arômes évoquent des fruits rouges voire la feuille de menthe. En bouche, il est souple léger et gouleyant. Il présente davantage la typicité des vins issus du cépage Gamay que l’on trouve en Beaujolais ou en Val de Loire, que celle des vins de Bordeaux.

Ce cépage a été inscrit au catalogue officiel en janvier 2018, comme indiqué sur la fiche technique de l’observatoire national du déploiement des cépages résistants (ici).

Bibi
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Go6s, joualle, YOC
23 Nov 2018 23:13 #215

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Réponse de PBAES sur le sujet Ampélographie

Les pépinières Mercier mettent un pied dans les cépages résistants :


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Philippe
05 Déc 2018 17:07 #216

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Réponse de oliv sur le sujet Des cépages résistants

Micro trottoir
Lors de Vinitech, le Wine Profiling a permis aux visiteurs de déguster des cépages résistants en assemblage. Vitisphere TV leur a demandé ce qu’ils en pensaient.

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11 Déc 2018 13:14 #217

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Réponse de PBAES sur le sujet Des cépages résistants

Cépages résistants :

Le Conseil d’État autorise l'étiquetage des vins de cabernet blanc et cortis :

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Philippe
13 Déc 2018 10:55 #218

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Réponse de oliv sur le sujet Des cépages résistants

Cépages résistants
Jacques Gravegeal veut la fin de la rigidité administrative.

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17 Déc 2018 18:24 #219

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Réponse de PBAES sur le sujet Ampélographie

Le melon rouge prêt à pétiller dans les verres :

Il est ancien et nouveau à la fois, rouge mais aussi un peu blanc... c'est le melon rouge, une variété née en val de Loire et tout juste autorisée pour faire du vin. Il pourrait faire ses débuts en version bulles :

www.reussir.fr/vigne...


Philippe
21 Jan 2019 17:34 #220

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Réponse de PBAES sur le sujet Ampélographie

3 minutes pour comprendre un cépage :

www.larvf.com/,vins-...


Philippe
12 Fév 2019 17:31 #221

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Réponse de oliv sur le sujet Ampélographie

Ampélographie
Syrah, son origine, fake ou vérité ?

les5duvin.wordpress....
15 Fév 2019 08:48 #222

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Réponse de oliv sur le sujet Des cépages résistants

Languedoc-Roussillon
Les cépages résistants, stars des Entretiens Vigne et Vin du Languedoc-Roussillon.

www.lindependant.fr/...
15 Fév 2019 12:37 #223

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Réponse de oliv sur le sujet Ampélographie

Chili
Le domaine Viña Santa Carolina découvre dans ses vignes un des 4 ceps au monde de Plant de Chaudefonds !

www.thedrinksbusines...
20 Fév 2019 16:34 #224

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Réponse de oliv sur le sujet Ampélographie

France
Une syrah grise repérée dans le Sud !

www.mon-viti.com/fil...
20 Fév 2019 16:59 #225

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Réponse de PBAES sur le sujet Ampélographie

Les cépages interdits seront-ils ré-autorisés ?

www.vitisphere.com/a...


Philippe
27 Fév 2019 17:26 #226

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Réponse de PBAES sur le sujet Ampélographie

Cépage :

Le johanniter craint le mildiou :

www.reussir.fr/vigne...

Philippe
04 Mar 2019 17:08 #227

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Ampélographie

Synonymie des cépages

Cela vaut ce que ça vaut et n'est évidemment pas complet tant le sujet est vaste mais c'est amusant...

lescepages.free.fr

jlj
13 Mar 2019 10:26 #228

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Réponse de oliv sur le sujet Les cépages indigènes grecs.

Grèce
La richesse ampélographique grecque à découvrir sur vitedivino.com/categ...
17 Mar 2019 14:53 #229

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Réponse de oliv sur le sujet Des cépages résistants

Occitanie
Ces cépages résistants qui laissent sceptiques les vignerons.

france3-regions.fran...
18 Mar 2019 19:35 #230

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Réponse de oliv sur le sujet Ampélographie

Ampélographie
Alors que les enjeux d’expertise du matériel végétal sont au cœur des enjeux viticoles de demain, l’école d’agronomie montpelliéraine n’est pas en mesure d’assurer que son emblématique poste d’enseignant ampélographique restera en l'état.

www.vitisphere.com/a...
28 Jui 2019 09:43 #231

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Réponse de PBAES sur le sujet Ampélographie

Bordeaux :

Le vignoble bordelais va s'essayer au marselan, petit manseng, touriga nacional… :

www.vitisphere.com/a...


Philippe
01 Juil 2019 17:10 #232

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Réponse de oliv sur le sujet Ampélographie

Ampélographie
On connaissait l’un de ses deux parents, le savagnin. Lors du Congrès mondial du chenin, l’ampélographe Jean-Michel Boursiquot avance une hypothèse sérieuse sur le second parent du chenin.

www.vitisphere.com/a...
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: jd-krasaki
02 Juil 2019 08:39 #233

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Réponse de oliv sur le sujet Des cépages résistants

Languedoc
Neuf cépages résistants bientôt dans les vignobles du Gard !

www.francebleu.fr/in...
13 Juil 2019 16:29 #234

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Réponse de oliv sur le sujet Identifier les cépages par leurs feuilles

On sait jamais, ça peut servir à quelqu'un ! ::oups::


@winewankers
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28 Aoû 2019 09:48 #235
Pièces jointes :

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Réponse de oliv sur le sujet Ampélographie

Ampélographie
Le génome d’un porte-greffe enfin séquencé !

presse.inra.fr/Commu...
31 Aoû 2019 20:24 #236

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Réponse de oliv sur le sujet Ampélographie

Allier
A la découverte du conservatoire des cépages anciens de Saint-Pourçain.

france3-regions.fran...
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05 Sep 2019 19:26 #237

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Réponse de oliv sur le sujet Ampélographie

Châteaumeillant
Un viticulteur se bat pour faire renaître le Gouget Noir !

www.francebleu.fr/in...
09 Sep 2019 20:17 #238

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Réponse de PBAES sur le sujet Ampélographie

Bourgogne :

Des cépages anciens étudiés en Bourgogne pour anticiper le réchauffement :

avis-vin.lefigaro.fr...


Philippe
09 Sep 2019 20:54 #239

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Réponse de oliv sur le sujet Ampélographie

Loire
Dans l'Indre, des vignes du passé pourraient créer le vin de demain.

www.lanouvellerepubl...
21 Sep 2019 22:10 #240

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