Réponse de jd-krasaki sur le sujet le millésime 2018 en Ile de France

Séance comparative à prévoir en fin d' hiver ? (uniquement pour les estomac solides et gencives robustes)

A terme une cuvée LPV "blend" en vin de France ?

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Réponse de jd-krasaki sur le sujet le millésime 2018 en Ile de France

Mise en bouteille !
Au total 9 bouteilles et une demie soit un peu plus de 7L de vin.

Le vin est désormais presque accessible (déjà, c'est bien du vin), nez en finesse, de groseilles et airelles, bouche qui fait penser à une petite citronnade avec une once de raideur et un creux dès le milieu de bouche... Surement une signature de l'élevage sur lie fines de 3 semaines.

Potentiel de garde : à glisser entre quelques beaujolais nouveaux cette année.

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Réponse de jd-krasaki sur le sujet le millésime 2019 en Ile de France

2019, c'est parti !
Les pinot noirs sont très en forme.

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Réponse de jd-krasaki sur le sujet le millésime 2019 en Ile de France

Ca accélère même pas mal. Plein de jolies fleurs !

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Réponse de jd-krasaki sur le sujet le millésime 2019 en Ile de France

Comme prévu, malheureusement, petite vendange cette année à nouveau. Une sélection draconienne grain par grain a été nécessaire pour écarter des grains pourris, surtout sur le pinot noir. La sécheresse a bien desséché les grains, nombreux à être figués. Les peaux sont épaisses.
Joli sucre et acidité, le tri semble avoir payé. Au final 10L de jus après débourbage, qui fermentent gentiment désormais.
La future IGP région parisienne ne perd rien pour attendre.

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Réponse de jd-krasaki sur le sujet Le millésime 2020

Bon malgré le confinement le soleil brille, les températures remontent, les bourgeons sortent... Il est temps de s'y mettre, en sortant avec une attestation "je dois tailler et attacher ma vigne".

J'ai peur que ça devienne difficile d'aller y travailler dans les jours/semaines qui viennent.

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Réponse de jd-krasaki sur le sujet Le millésime 2020

Ca redémarre bien !

4 petites boutures franc de pied ont vaillamment repris.

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Réponse de jd-krasaki sur le sujet Le millésime 2020

Le soleil se lève quelques minutes plus tôt ici

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Réponse de oliv sur le sujet Planter de la vigne

Résistance !

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Réponse de jd-krasaki sur le sujet Planter de la vigne

Hop voilà le primeur 2020 , le vin de confinement... rosé de macération longue (3 jours !) tout juste soutiré après fermentation.
Arômes plaisants de fraise, groseille, framboise, même si c'est évidemment un peu fermentaire à ce stade. Bouche digeste, acidité surprenament délicate, matière pas énorme (13° sans betterave).

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Réponse de jd-krasaki sur le sujet Planter de la vigne

Bilan de l'année 2021 dans mon nanovignoble : 10% de perte au gel, 80% de perte au mildiou et/ou oidium, et le reste becqueté par les oiseaux... Récolte : un fond de seau, pas de quoi faire deux bouteilles  

On boira un verre de jus de raisin.
C'est triste.

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