Nous avons 2155 invités et 13 inscrits en ligne
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Leo17 écrit: A première vue, pas de bouteille dépassée, pour compléter, cela dépend du budget.
Si tu aimes Brane Cantenac, pourquoi ne pas compléter avec ce domaine qui vieillit très bien.
Sinon, ajoutes des bouteilles avec des appellations que tu n'as pas: Saint-Estèphe, Pomerol, Pessac-Léognan etc, mais tout dépend du budget que tu compte consacrer à ta cave.
Question: pourquoi uniquement des Bordeaux ?
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
starbuck écrit: Et n'hésites pas à revenir nous dire comment était le Brane et la Comtesse lorsque tu les auras dégustés
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
bibi64 écrit: Vutu,
tu as apprécié des vins de bordeaux et tu cherches à en encaver. Soit. Le budget n'étant pas le problème, c'est plutôt la durée d'arrivée à maturité qui va être critique. Certains bordeaux ne se livrent pas avant 10 ou 20 ans.
Nous pouvons te citer des domaines à la pelle, mais tout est une affaire de goût, et il faut que tu explores un peu pour voir ce qui te plait le plus.
J'aurais 3 conseils pour t'aider dans ta recherche:
1- achète des vieux millésimes (facile avec les cavistes en ligne) pour voir ce que donnent les vins de 10, 15, 20 ans.
2- élargis tes investigations en dehors de bordeaux: goute les classiques de France (Pinot noir de Bourgogne, Gamay du Beaulolais, Syrah du Rhone nord, Grenache du rhone sud, Cabernet franc de Loire), les moins connus (Mondeuse de Savoie, Malbec de Cahors, tannat de Madiran, Mourvèdre de Provence, les assemblages du Languedoc, etc.., etc..), les étrangers (tu as déjà bus des italiens avec tes amis mais l'espagne, le portugal, et le "nouveau monde" font aussi de belles choses classiques); j'ai cité le cas des vins rouges mais tu peux faire pareil pour les blancs.
3- si tu as un caviste, échange avec lui pour bien comprendre tes goûts et orienter ton exploration et tes achats.
Bibi
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
vivienladuche écrit: Canon la Gaffelière 1989 est une magnifique bouteille que nous avons unanimement appréciée il y a un peu plus d'an ici .
Je pense que Talbot 1989 ne devrait pas être en reste non plus, à 30 ans, cela devrait faire une remarquable bouteille aujourd'hui.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
mgtusi écrit: Ma confiance en Brane 79 est limitée...
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Kiravi écrit: Sinon, pour compléter ta cave, je pense à des tas de super bouteilles venues d'un peu partout, mais elles ne sont vraiment pas assez chères...
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.