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Recherche grands vins de garde 2012 et 2014

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Recherche grands vins de garde 2012 et 2014 a été créé par Sophilou

Bonjour,
Je suis à la recherche de beaux vins de garde de 2012, date de naissance de ma fille, et de 2014, date de naissance de mon fils. L’idée serait de pouvoir les déguster avec eux à leurs 18, 20 et 25 ans... Feu mon père avait eu cette attention pour moi, née en 1976; il avait conservé 6 Gevrey Chambertin magnifiques, que nous avons pu suivre avec émotion dans le temps. Certes, 2012 et 2014 sont des millésimes plus modestes, mais peut-être qu’en cherchant bien dans les grands crus, on pourrait trouver des perles rares... Je suis donc preneuse des conseils de la communauté. En sachant que ma cave est acceptable mais pas idéale, car légèrement trop sèche. Je n’ai pas d’idée préconçue sur la région, et ne souhaite pas dépasser 50€ la bouteille. Merci par avance
17 Nov 2019 22:01 #1

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Réponse de Vaudésir sur le sujet Recherche grands vins de garde 2012 et 2014

2012 est très bon en blanc et rouge en Bourgogne mais pour 50€ ?
Un Corton rouge doit se trouver en 2012, des villages de nuits aussi.
Sur 2014 il peut y avoir de très beaux villages en rouge et surtout blanc.
Bref je tenterai Bordeaux genre Malescaux , Moulins Saint Georges ou des Bandols.
Stéphane
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17 Nov 2019 22:16 #2

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Réponse de pierrat sur le sujet Recherche grands vins de garde 2012 et 2014

2012 en Champagne
2014 en Bourgogne blanc
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17 Nov 2019 22:35 #3

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Réponse de patrickd18 sur le sujet Recherche grands vins de garde 2012 et 2014

Bonjour, avec un peux de chance, vous pourriez trouver du Denis Mortet Gevrey Chambertin "Cinq Terroirs" 2014 vers ces prix la. C'est de la qualite qui butte a un niveau superieur d'un vin village ordinaire (c'est un melange incluant de tres bonnes parcelles). Capable de tenir une vingtaine d'annee sans trop de probleme d'apres moi.
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17 Nov 2019 22:41 #4

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Réponse de oberlin sur le sujet Recherche grands vins de garde 2012 et 2014

Mes enfants sont aussi nés en 2012 et 2014... j'ai donc pas mal cherché (et gouté) aussi.

En terme de région, 2012 est millésime très prometteur à
-Chateauneuf du Pape, à ce prix, tu trouveras les (presque) meilleurs. (Vieux donjon, Charvin, et dans un autre style, Janasse, et de très nombreux autres. Millésime assez riche qui se goûte assez mal en ce moment).
- Bourgogne rouge, sur les cotes de nuits (à moins de 50 euros, par contre c'est sans doute délicat de trouver une valeur sûre qui tiendra dans le temps, mais ça doit exister)
- Sancerre (blanc). Domaine Cotat (faut aimer le style), boulay (pour 10/15ans de garde)

Pour 2014, c'est un millésime frais presque partout.
- tous les vins de Loire en blanc (Anjou, Touraine (Huet, notamment), Sancerre) sont partis pour être très bons.
- rouge. Loire encore: Chinon (Alliet, Baudry joguet), Bougueil (chevalerie,Lamé délice Boucart) , et sans doute Saumur mais je connais moins) sont superbes, mais je ne sais si ils tiendront 25 ans, en tous cas, 10/15 ans c'est sûr. Sinon, c'est un millésime "classique" à Bordeaux qui devrait donc tenir.

Après, tu auras sans doute autant d'avis que de dégustateurs, et il il y aura des contre exemple dans toutes les regions. Ce n'est qu'un simple avis suite à ce que j'ai pu j'ai goûté, et lu, en faisant la même recherche que toi.

Marc
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17 Nov 2019 22:42 #5

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Réponse de Vaudésir sur le sujet Recherche grands vins de garde 2012 et 2014

pierrat écrit: 2012 en Champagne
2014 en Bourgogne blanc


De plus 2012 est très facile à trouver contrairement aux Bourgognes.
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17 Nov 2019 22:48 #6

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Réponse de Sophilou sur le sujet Recherche grands vins de garde 2012 et 2014

Bonsoir,
Merci à tous pour vos perspectives et ressentis. Je suis nouvelle sur ce site et j’apprécie la générosité de vos retours. Je vais commencer les recherches...
Sophilou
17 Nov 2019 22:55 #7

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Réponse de jd-krasaki sur le sujet Recherche grands vins de garde 2012 et 2014

En 2012 on trouve les vins jaunes désormais, qui peuvent constituer une option assez solide pour la garde.
Sur ce millésime je regrette de ne pas avoir acheté assez de bourgognes de Côte de Nuits.

En 2014 j'aurais pensé aux chablis. J'en ai encavé quelques uns.
Et puis des bordeaux de rive gauche

JD | Lutèce
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17 Nov 2019 22:56 #8

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Réponse de DaGau sur le sujet Recherche grands vins de garde 2012 et 2014

En Bourgogne, à ce prix là, pour des millésimes déjà vendus depuis, ça va être difficile de trouver. Mortet 12 et 14 (ou Geantet-Pansiot, autre domaine pour lequel je n'aurais aucun doute sur l'excellente capacité de garde de simples villages à Gevrey, millésimes frais inclus) c'est plutôt 80€/bouteille.
Tu peux trouver d'excellents premiers crus encore disponibles pour les millésimes qui t'intéressent, Volnay Caillerets, Vosne-Romanée Suchots, Nuits-Saint-Georges Cailles / Porrets / Poulettes, et grand cru Le Corton en contactant directement Bouchard Père et Fils pour un budget de 50 à 80€/bouteille.

A Bordeaux, tu peux trouver pas mal de références qui donneront possiblement de très grands vins, surtout avec le millésime 2014. Pedesclaux à Pauillac, Du Tertre à Margaux. Environ 40€/bouteille et disponibles sans problème pour les deux millésimes que tu cherches.

Ces deux millésimes sont propices à des gardes longues pour champagnes millésimés et bourgognes blancs mais c'est un goût plus personnel que partagé. Jacquesson 740 / 742 , La Chablisienne pour citer des vins disponibles à l'achat.
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17 Nov 2019 23:12 #9

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Réponse de starbuck sur le sujet Recherche grands vins de garde 2012 et 2014

Si j'ai bien compris, Sophie ne va pas acheter 120 ou 240 bouteilles comme peuvent le faire certains contributeurs.
J'imagine qu'on est plutôt sur 6 ou 12 bouteilles.
Il est sans doute préférable d'éviter les vins jaunes ainsi que les cuvées trop tanniques afin de ne pas "terroriser" ses enfants ( et les invités zX ) lors de leurs premières rencontres avec un vin.

Pour 2014, je prendrais Pédesclaux en rouge et 2 ou 3 Sauternes dont la garde est certaine. N'oublions pas qu'à 18/20 ans, un liquoreux passe généralement bien.

Pour 2012, les champagnes millésimés sortent en ce moment. Le blanc de noirs de Philipponnat ou le blanc de blancs de Delamotte sont à moins de 50€
Je parle de ceux qu'on peut trouver facilement sur internet.
En vin rouge, les Saint Emilion et Pomerol devraient être excellents après 20 ou 25 ans de garde. Château Rouget me vient à l'esprit par exemple.
Ne pas acheter de Sauternes 2012

Sylvain
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18 Nov 2019 09:40 #10

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Réponse de f.aubin sur le sujet Recherche grands vins de garde 2012 et 2014

Oberlin écrivait: '' (...) tous les vins de Loire en blanc (Anjou, Touraine (Huet, notamment), Sancerre), sont partis pour être très bons.
- Rouge. Loire encore: Chinon (Alliet, Baudry joguet), Bougueil (chevalerie,Lamé délice Boucart) , et sans doute Saumur mais je connais moins) sont superbes, mais je ne sais si ils tiendront 25 ans, en tous cas, 10/15 ans c'est sûr. (...) ''


Bonjour, je ne peux que confirmer ce que dis Marc...

Notamment pour le 2014, avec le chenin, qui vieillit très bien-sûr de beaux moelleux type Huet, Blot, Chidaine... Sans oublier les bulles qui se gardent très bien (le Huet 1999 pour les 18 ans de mon aîné, TOP !!!), pour 18 Euros chez Idealwine en ce moment.
De fait pas besoin de mettre 50 Euros, ce qui pourrait permettre d'aller chercher les beaux Bourgogne vers les 70-80euros.
Et les rouges , sur les TOP cuvées genre Coteau de Noiré de chez Alliet, Busardieres à la Chevalerie,...
Bonne chance !
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18 Nov 2019 10:44 #11

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Réponse de vivienladuche sur le sujet Recherche grands vins de garde 2012 et 2014

En Val de Loire, on peut encore trouver assez facilement des Vouvray secs et demi-secs 2014 de chez Huet et Philippe Foreau autour de la trentaine d'euros (+/-).
Ils tiendront 20 ans sans problème.
Les Montlouis et Vouvray de la Taille aux Loups en 2014 sont grands, mais les trouver aujourd'hui est peut-être un peu plus difficile.
En Loire rouge, les Bourgueil Chevalerie et Busardières 2014 du Domaine de la Chevalerie tournent autour de la vingtaine d'euros, étant donné qu'ils sont dispos au domaine, il ne doit pas être trop compliqué de les trouver.

A Saint-Emilion, j'ai récemment vu La Dominique 2014 proposée en grande distribution à moins de 32 € la bouteille. C'est un magnifique cru classé, voisin de Cheval Blanc. 20 ans ne lui feront pas peur. Également en autres crus classés à Saint-Emilion, Fonroque, Pressac et Soutard m'ont fait très belle impression sur 2014. Tarif entre 28 et 40 €.
En Médoc (Saint-Julien), Branaire-Ducru 2014 devrait pouvoir se trouver à un peu plus de 40 €, c'est un vin de très belle classe qui ne craindra pas la garde. Pour une cinquantaine d'euros, on devrait pouvoir trouver Chasse-Spleen à Moulis en magnum. Haut-Marbuzet 2014 m'avait également fait forte impression à Saint-Estèphe (environ 30 €).
Ces rouges sont assez facilement accessibles.
En 2014, les beaux liquoreux de Sauternes devraient pouvoir se trouver à tarifs raisonnables, je pense que La Tour Blanche, Lafaurie-Peyraguey ou Guiraud doivent tourner autour de 35 €, Doisy-Daëne à moins de 30 €.

Pour 2012, je passe la main aux spécialistes de la Bourgogne et de la Champagne entre autres...
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18 Nov 2019 11:03 #12

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Réponse de Grumpf sur le sujet Recherche grands vins de garde 2012 et 2014

Pour être passé entre Montlouis/Vouvray récemment, pas de vin de 2014 à la vente chez Blot. Chez Huet, il y a peut être encore des choses en moelleux, mais pas en sec ni demi-sec de mémoire.

Je ne saurais que te recommander de passer aussi à Cour-Cheverny.

Domaine des Huards, en biodynamie.
Il reste des Magnums de la cuvée François 1er en cépage romorantin (40 €).
Il y a aussi:
- Du demi-sec, cuvée JM tendresse 2014 en romorantin (23€)
- Du rouge, cuvée Ouvrage 2014, assemblage Pinot Noir / Gamay...vraiment très bon: un vin dense, du fruit, des tannins souples, une belle complexité (17.5€)
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18 Nov 2019 11:39 #13

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Réponse de f.aubin sur le sujet Recherche grands vins de garde 2012 et 2014

Grumpf,
Même si j'adore, le Romorantin n'est probablement pas le cépage qui permet d'éduquer un jeune palais...
Tu penses que les rouges peuvent tenir aprés 15-20 ans ???
18 Nov 2019 12:07 #14

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Réponse de Grumpf sur le sujet Recherche grands vins de garde 2012 et 2014

Réponse de Normand ;) :
Pour le rouge dixit le domaine oui, le Magnum aidant probablement.
A titre personnel, je n'ai pas le recul suffisant sur le rouge de ce domaine.
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18 Nov 2019 12:45 #15

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Réponse de ysildur sur le sujet Recherche grands vins de garde 2012 et 2014

J'ai bu un françois 1er 2004 ce weekend, et franchement le romorantin de 15 ans d'âge, c'est un peu compliqué...

Je resterai classique: Bordeaux , même de "simple" cru bourgeois à moin de 20 euros tiennent 20 ans . Citran 1997 bu il y a quelques mois était très bien. Fieuzal 95 encore insolent de jeunesse. Après avec 50 euros/ bouteilles, on peut monter en gamme. Pédesclaux 14 j'en ai en cave, vu la remontée du domaine, c'est un bon rapport qualité/prix s'il est encore trouvable. Voir des cantemerle, phélan Segur, Malartic Lagravière, sociando, clos rené, haut marbuzet, etc.

La Loire en rouge sur 2014, pour ce tarif là, on est dans les hauts de gamme (voir même plus), de la plupart des beaux domaines et sur un très beau millésime (en blanc aussi d'ailleurs). Chevalerie, Baudry, Alliet, Joguet, Roches neuves, Couly dutheuil, Villeneuve, domaine de la butte, etc. feront largement le job.
Le rhône nord, propose encore des vins payable dans cette gamme de prix. Chateauneuf, sans problème. Pas oublier les Bandols ou autres madiran, cahors. Tout cela vieilli très bien.

et forcément, les susucres!

Enfin, les bons domaines d'Alsace, proposent tous, des cuvées, principalement en riesling, qui vieillissent très très bien.

Laurent
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18 Nov 2019 19:27 #16

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Réponse de Bug sur le sujet Recherche grands vins de garde 2012 et 2014

Même casse tête à l'époque... (2014)

Côté Alsace, pour les domaines que je connais, les liquoreux n'avaient pas étés exceptionnels dans l'ensemble, en revanche les Riesling sont très biens et devraient tenir la distance.
J'avoue un petit faible pour le GC Muenchberg du domaine Ostertag, ou encore les Rangen de Thann et Summerberg de chez Schoffit.
Hors riesling, chez Marcel Deiss, les GC Shoenenbourg et Altenberg de Bergheim sont généralement des valeurs sûres (mais peut être légèrement au dessus du budget souhaité).

En liquoreux, hors Alsace, j'ai tenté ma chance avec Coutet 2014 qui nous avait beaucoup plu.

Laurent
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18 Nov 2019 20:52 #17

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Réponse de f.aubin sur le sujet Recherche grands vins de garde 2012 et 2014

je rajouterai le Clos Nouveau,du Domaine du Bel Air à Bourgueil, le 2014 est sortit il y a peu, cette cuvée est promise à un très bel avenir...
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18 Nov 2019 21:01 #18

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Réponse de Vaudésir sur le sujet Recherche grands vins de garde 2012 et 2014

Rangen de Thann de Schoffit en + c'est moins de 40€ mais je n'aurai pas le courage d'attendre 2032 pour en ouvrir.
Stéphane
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18 Nov 2019 21:04 #19

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